Quail

Nkọwa Quail

Anụ anụ ọkụkọ, n'adịghị ka anụ quail, abụghị ihe oriri na-emekarị na tebụl nke ọtụtụ ezinụlọ, ma a na-ewere quail anụ nri nri, nke na mba anyị na-eje ozi na tebụl tsar. N'ezie, ọ bụ ezie na anụ quail yiri anụ ọkụkọ, ọ nwere ọtụtụ ọdịiche na a na-ewere ya dị ka ọ bara uru maka ahụ mmadụ. Ya mere, ngwaahịa a na-enwe mmasị na ndị na-eme egwuregwu na ndị na-enyocha nri ha, na-ebi ndụ dị mma.

Akụkụ nke mejupụtara nke anụ quail
Achọbuola Quail na mbụ, ugbu a, a na-azụ nnụnụ n'ugbo pụrụ iche n'ọtụtụ mba nke ụwa.

Anụ quail dị iche, ị nwere ike esi nri ya sie ọtụtụ nri dị ụtọ, ruo na nri gọọmet. Ozu nke obere nnụnụ a dị naanị ihe dị ka gram 150, ọ dị naanị sentimita iri abụọ n'ogologo, mana ọ bụ ngwaahịa bara uru, ebe o jupụtara n'ọtụtụ mineral, vitamin na protein dị ọcha, n'etiti ha:

• quail fillet nwere 22% nke protein dị ọcha, nke bara oke uru maka ndị na-eme egwuregwu na-enyocha nri ha;
• n'ime 100 gr. ngwaahịa a bụ naanị 230 kcal, nke na-egosi obere kalori ọdịnaya nke ngwaahịa a. Ya mere, anụ ufe a nwere ike ma bụrụ nke a ga-ebibi kpamkpam n'oge nri;
• nwere ọtụtụ vitamin dị iche iche: A, H, K, D, yana ọtụtụ vitamin B;
• mineral ndị mejupụtara ngwaahịa ahụ: ọla kọpa, potassium, ígwè, calcium, magnesium, wdg;
• dị obere na cholesterol ọjọọ. Ihe ngosi a dikarisiri nkpa maka ndi n’egwuregwu, tinyere ndi nwere atherosclerosis na nkpa odi nkpa cholesterol;
• ọnụnọ amino acid dị iche iche na anụ, n'etiti ha: arginine, histidine, wdg. Amino acid bụ ihe ndị dị mkpa maka ahụike na mmepe nke ahụ, ndị na-eme egwuregwu maara banyere uru ha na mbụ, yabụ ha na-ahọrọ anụ kwel karịa ọkụkọ.

Kalori ọdịnaya na mejupụtara nke quail

• Ihe caloric 230 kcal 14.96%
• Ndi na-edozi 18.2 g 19.78%
• Abụba 17.3 g 25.82%
• Carbohydrates 0.4 g 0.29%
• Nri nri 0 g 0%
• Mmiri 63 g

7 na-akpali eziokwu banyere quail

Eziokwu na-akpali mmasị banyere nnụnụ kwel. Ovomucoid protein, nke a na-eji maka mmepụta ọgwụ ọgwụ, na-agwọ ọrịa nfụkasị.

Àkwá Quail adịghị akpata nfụkasị
Akwa nnụnụ kwel dị elu karịa Viagra. Dị ka ndị ọkachamara dị iche iche si kwuo, akwa bụ otu n'ime ihe na-akpali akpali nke ike, ha dị elu karịa Viagra.

Enweghi nnụnụ kwel emebi emebi na okike. N'ihi na ha nwere amino acid bara uru - lysozyme, nke na-egbochi mmepe nke microflora. Ya mere, quail nsen nwere ike ịchekwa na ụlọ okpomọkụ. Na mgbakwunye, lysozyme nwere ike ibibi akpụkpọ ahụ nke mkpụrụ ndụ nje, yabụ na-enye gị ohere ịlụ ọgụ mkpụrụ ndụ kansa.

Quail adighi adighi nma ka salmonellosis na oria ndi ozo bu nke okuko. Nke ahụ na - enye gị ohere iji ha mee ihe n’atụghị egwu. Ha na-eweghachi ahụ nke ọma mgbe arụchara ọrụ, nkụchi obi.

Studentsmụ akwụkwọ ndị Japan na-eri akwa quail abụọ tupu klaasị. Ndị ọkà mmụta sayensị Japan ewetawo nwatakịrị na-eri akwa quail abụọ kwa ụbọchị, nwee ncheta ka mma, sistem ụjọ siri ike, anya dị nkọ, na-amalite nke ọma ma na-arịa ọrịa.

Akwa quail adighi cholesterol. Ha na-eme ka ọbara dị ọcha, na-edozi ọbara mgbali elu, na-eme ka haemoglobin mụbaa, ma na-ewepụsị radionuclides n’ahụ́. Amino acid tyrosine dị mkpa na ihe ịchọ mma ma na-echekwa ahụ ike. Akwa na-abara umuaka uru karie ihe, ma aru ma nke isi.

Akwa nnụnụ kwel nwere ike ịgwọ infertility. Akwadoro ka etinye ha na nri ndi nwanyi di ime kwa ubochi, ebe obu na ha na enyere aka ime ka odi nma nke oma ma obu ihe ojoo, juputara aru na amino acid, vitamin na microorganisms di nkpa iji gbakee na oge omumu, ma me ka ego nke mmiri ara ehi.

Uru nke quail

N'ihi ụdị ọgaranya dị otú ahụ na anụ ezi nri, quail anụ na-enye aka:

• mbelata nke ibu ahụ na nnata nke ọtụtụ vitamin na mineral ndị dị mkpa;
• na-akwalite uto ahụ, ịbụ isi iyi nke protein dị mkpa maka uto ahụ;
• na-eme ka usoro nke anụ ahụ dịghachi ngwa ngwa mgbe ọnyá gasịrị, yana mweghachi nke ike mgbe ị gbalịsịrị ike dị ike, na-enye ahụ ahụ ike na protein dị mkpa;
• ọtụtụ ihe dị iche iche nwere ike imeziwanye ọrụ nke sistemu obi, ime ka cholesterol belata, chebe megide anaemia na ọrịa ndị ọzọ;
• mfe mgbaze nke ngwaahịa na-eme ka ọ dị mkpa ọ bụghị naanị n'oge nri, kamakwa maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga, na-ata ahụhụ site na pathologies nke eriri afọ na pancreas.

Anụ Quail anaghị ebufe akụkụ nri, anaghị emepụta nnukwu ibu na pancreas, ọ nwere ike bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka nri abalị kwesịrị ekwesị maka ndị na-akwado echiche nke ndụ dị mma.

Ọnụnọ vitamin D na ogige nwere vitamin B na -enyere aka ichebe ụmụaka pụọ ​​na mmepe nke ọrịa dịka rickets. Vitamin PP nke dị na anụ nnụnụ kwel bụ ihe mgbochi megide gout.

Dabere na ihe mejupụtara anụ ahụ, yana uru ọ bara maka ahụ, ndị ọkachamara kwenyesiri ike na quail dị ike karịa anụ ọkụkọ.

Ngwaahịa enweghị nkwenye ọ bụla, anaghị akpata mmeghachi ahụ nfụkasị ma bụrụ ihe na-adịghị njọ maka ụmụaka. A contraindication iji nwere ike na-atụle ihe onye ekweghị ibe nọrọ na ngwaahịa.

Ihe ojoo nke quail anụ

Ngwaahịa enweghị nkwenye, ọ dịkarịsịrị na enwere ọnọdụ ekweghị ibe nọrọ. Akwadoghi ya ka i jiri otutu oge: otutu nri na afọ ọsịsa ga-ekwe omume.

Detuo àgwà

Anụ nnụnụ kwel na-atọkarị ụtọ karịa anụ nke nnụnụ ndị ọzọ bịara n’ụlọ. Ọ dị nro na kemmiri ihe nwere uto nke ezigbo egwuregwu na anụ na-esi ísì ụtọ. Ọ bụghị n'efu ka a na-akpọ anụ kwel anụ nri eze. Ọ na-ewe ebe dị mpako na menu nke ụlọ oriri na ọ theụ mostụ kachasị ọnụ.

N'ihe banyere ụtọ, ihe oriri na ihe oriri, anụ quail karịrị oke bekee, anụ ezi na anụ ehi.
Ahịrị quail na-eto eto (ọnwa 1.5-2) nke ụdị anụ ahụ nwere anụ kachasị ụtọ.

Otu esi ahọrọ quail

Mgbe ị na-ahọrọ anụ quail, ịkwesịrị ịkpachara anya ịhọrọ ngwaahịa dị mma nke na-adịghị emerụ ahụ ahụ.

• Ụlọ counter na ebe ọrụ nke onye na-ere ahịa ga-adị ọcha.
• Ọ bụrụ na emetọọ ha, mgbe ahụ ọ ga-ekwe omume na a na-edobe anụ ahụ n'otu ọnọdụ adịghị ọcha.
• Ozu Quail ga-adị n'ime friji.
• Ọ bụrụ na o doro anya na refrjiraeto anaghị arụ ọrụ ma ọ bụ quail na-edina naanị n'èzí, mgbe ahụ ị gaghị ewere ngwaahịa dị otú ahụ.
• A sị ka e kwuwe, quails nwere ike ịgha ụgha na-enweghị jụrụ oyi ruo ihe karịrị otu awa, ha nwere ike ịka njọ ogologo oge gara aga! Anụ oyi kpọnwụrụ kwesịrị ịnwe opekempe nke ice.
• N'elu ga-akọrọ! Ọhụrụ.
• Anụ nke quail ọhụrụ na-agbanwe mgbe niile, ma ọ bụrụ na ị pịa ya, obere oghere ga-adị.
• Ọnụnọ nke ire ere ma ọ bụ isi utoojoo na-egosi na ngwaahịa ahụ adịlarị ma nwee ike ịdị ize ndụ nye ahụike.
• Agba nke anụ na akpụkpọ anụ anụ ọhụrụ bụ ihe nkịtị, na-enweghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ntụpọ ojii nke amabeghị.

Nchekwa nke anụ quail

Dabere n'ụdị nchekwa ahụ, enwere ike ịchekwa anụ quail maka oge dị iche.

• N'ime ngwa nju oyi, n'ụlọ ahịa a zụrụ, nkwakọ ngwaahịa ihe nkiri, a na-echekwa anụ quail maka ihe dị ka ụbọchị 2. Mgbe ahụ gas na-adịghị ahụkebe na-akwakọba n'ime ya, ọ na-emebi ngwa ngwa.
• Ọ bụrụ na anụ quail dina na refrjiraeto na-enweghị nkwakọ ngwaahịa, mgbe ahụ ọ ga-adị ọhụrụ maka izu 2, agaghịkwa adị.
• N'ime friza, anụ quail nwere ike ịdị ọhụrụ ruo ọtụtụ ọnwa.

Na refrjiraeto, na ụlọ ahịa, nkwakọ ihe nkiri, anụ quail na-echekwa ihe dị ka ụbọchị 2

A na -esi anụ kwel, ghere eghe, stewed (ya na akwụkwọ nri na buckwheat), pịrị apị. Achịcha mara mma bụ anụ quail, ghere eghe ma ọ bụ sie ya. Iji mee ka anụ ahụ na -atọ ụtọ, tee ya na ghee ma ọ bụ ihendori tupu ighe. Gourmets ga -enwe ekele maka quail a na -ese anwụrụ.

A na-eji anụ quail akwadebe ofe (nke ejiri noodles a na-eme n'ụlọ na ero), salads, quail-taba, pilaf, anụ, casseroles.
Ejiri uto pụrụ iche mara mma quail salads. Ọkụkọ bụ akụkụ nke salad a "Olivier".

Stuffed quails ga icho mma ọ bụla okpokoro. Ọtụtụ mgbe, ha na-etinye akwụkwọ nri, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi citrus na lingonberries.
A na -agwakọta anụ kwel na nri dị iche iche (ụtọ, utoojoo, tomato), olu, mkpụrụ citrus. A na -eji poteto sie, osikapa, buckwheat, stewed na akwụkwọ nri ọhụrụ, mkpo na mkpụrụ osisi dị ka ihe eji achọ anụ.

Na France, nnụnụ kwel ndị nwere nri na-atọ ezigbo ụtọ. Ọtụtụ mgbe a na-etinye ha na truffles, oroma, apụl na chestnuts. Na Asia, a na-eji pilaf akwadebe site na nnụnụ ma ọ bụ sie osikapa. Na Ireland, quail ghere eghe ma tinye ya na ihendori. Tali na-ahọrọ sie quails, ebe ndị Greek na-ahọrọ ndị eghe (ha na-enye ha oliv, lemons na herbs).

Quail butere ke oven

Efrata

• 5 PC ozu quail
• 2 pes eyịm
• garlic - 1 isi
• Mayonezi
• ose
• nnu
• mọstad granular - 2 tbsp. l
• dil - 1 ụyọkọ
• Esi esi nri
• Uwe maka mmiri.

Nkwadebe

1. Iji sie quails e ghere eghe, buru ụzọ bepụ eyịm na isi galik site na mkpoko ahụ.
2. Quail butere ke oven
3. Mgbe ahụ tinye yabasị na galik na blender ma gbue ruo mgbe gruel.
4. Ozu nnụnụ kwel, ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ, na-eme ka ọ dị jụụ.
5. Quail butere ke oven
6. Anyị na-asacha ha nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba.
7. Anyị na-ete ha nnu na ngwa nri, oge dị iche iche ị nwere ike ịhọrọ dịka uto gị.
8. Mgbe ahụ kpuchie ya na Mayonezi.
9. Ekem mix ndị yabasị na garlic chopped n'ime GRUEL na mọstad na coarsely chopped dil.
10. Quail butere ke oven
11. Ngwakọta a ga-ete ozu ọ bụla.
12. Anyị ga-agbanye ozu ndị ahụ na nrụgide maka awa 2-3.
13. Quail butere ke oven
14. Mgbe ha juputara na nke ọma, tinye ha na aka uwe.
15. Quail butere ke oven
16. Anyị na-eziga na oven.
17. Anyị debere okpomọkụ na ogo 170.
18. Mgbe oge gafere, mepee oven, meghee akpa ahụ ma mechie oven ahụ.
19. Quail butere ke oven
20. N'ebe a, ozu ga-esi ihe dị ka nkeji 10.
21. N'okwu a, anyị na-eme ka ọnọdụ okpomọkụ ruo ogo 180.
22. Emechara quails ga-enweta njirimara njirimara.
23. Otu uru dị na efere a, na mgbakwunye na uto ya dị elu na usoro nri dị mfe, bụ na ị nwere ike ịdị iche na mejupụtara nke marinade na mmasị gị, na-eme ka ozu ahụ bụrụ oseose ma ọ bụ, n'ụzọ megidere ya.
24. Quail butere ke oven
25. Họrọ nhọrọ dabara na gị na-enwe!