ọdịnaya
Akụkọ ifo ndị dị n'akụkụ ọwụwa anyanwụ: nri asaa a ma ama nke nri Arab
Varietydị dị iche iche, aromas na ụtọ nke nri Arab anaghị agwụ agwụ, dị ka ngwaahịa nke akụkọ ifo nke Scheherazade. N'ime ite mmiri a, ọdịnala nri nke mba dị iche iche jikọtara ọnụ, ekele nke amụrụ efere dị ịtụnanya.
Onyinye onyinye
Nri ọdịnala Arabic anaghị anabata anụ ezi, mana enweghị anụ enweghị ike iche n'echiche. Yabụ, ndị Arab na -akwadebe nri kebbe sitere na anụ ehi. Passeruem 2 eyịm eyịm ye karọt grated na 300 g nke anụ ehi. Tinye 100 g nke mkpụrụ osisi fir na ụyọkọ chopped coriander. Iche iche, gwakọta 250 g nke nwa nwanne nne a mikpuru na 700 g nke anụ a mịrị amị, ½ tsp. cinnamon na ½ tsp. ose. Anyị na -akpụzi bọọlụ anụ a, na -eme nkụda mmụọ, jupụta anụ na -emeju anụ ma mee ka oghere ahụ dị larịị. Ọ bụrụ na ị nwere mgbakwunye kebbe pụrụ iche maka igwe anụ, usoro a ga -aga ngwa ngwa. Mgbe nke ahụ gasị, ọ ga-afọdụ tụgharịa kebbe na achịcha achịcha na ighe.
Couscous di ebe nile
Couscous bụ ihe dị mkpa na menu nri Arabic. Enwere ike ịhụ ya ọbụna na salads. Wunye 120 g nke nwa nwanne nne na mmiri esi mmiri, kpuchie ya na saucer wee hapụ ịza aza. Ka ọ dị ugbu a, anyị na -etinye 300 g nke agwa eriri na mmiri ọkụ, wee tụba ha n'ime colander. Anyị na -ebukọta mkpụrụ nke ome pọmigranet, gwakọta ya na ihe ọ juiceụ andụ na zest nke ½ oroma. A na -esi na mkpụrụ osisi na -esi ose na -acha uhie uhie na -atọ ụtọ. Gwakọta nwa nwanne nne ya na akwụkwọ nri na pọmigranet, wụsa mgbakwasa site na 1 mmanụ olive, 1 tsp narsharab, 1 tsp mmanụ a andụ na 1 tsp apụl cider mmanya. Tupu ị na -eje ozi, fesaa salad ya na mkpụrụ osisi sesame - ọ ga -enye efere ahụ ihe ndetu mara mma.
Bean Alaeze
Ọtụtụ mkpuru akwụkwọ nri abụrụla akụkụ nri ndị Arab kemgbe ọtụtụ narị afọ. Nke a bụ ihe mere cutlet chickpea falafel ji ewu ewu na East. Sook 400 g mmiri ọkụkọ n'ime mmiri otu ụbọchị. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha ya na akwa nhicha, jikọta ya na yabasị, 5-6 cloves garlic wee jiri blender tie ya na puree. Tinye otu ụyọkọ coriander ọhụrụ na pasili, 2 tsp ala coriander na cumin, 2 tbsp mkpụrụ osisi sesame, nnu na ose ka o rie. Igwakọta uka nke ọma, kpụọ cutlets na ighe n'ime nnukwu mmanụ. Zuru oke n'ụzọ nri falafel nke 200 g nke ude mmiri, 2 cloves nke garlic, ¼ ụyọkọ marjoram na 1 tbsp ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Ndị edo edo
A na -asọpụrụ efere osikapa na nri Arabic. Mundy bụ otu n'ime ha. Anyị na -ekewa ozu ọkụkọ n'ime akụkụ wee gbanye ya na saucepan nwere yabasị, akwụkwọ mmiri na obere cardamom. Yet ke 1.5 lita nke esi mmiri esi nri nnụnụ ruo mgbe obi. Tinye nnu na njedebe. Tụgharịa iberibe anụ esiri esi na ntụ ọka, ghee ha ruo mgbe ọ siri ike. Na nnukwu ite eghe mmanụ, wụsa 350 g osikapa basmati, gbanye obere mmiri, wụsa 700 ml nke ofe nwere klọọkụ 2-3 mịrị amị ma kpoo ya na obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi ahụ nkeji iri atọ. Nye ọkụkọ na osikapa ọla edo yana akwụkwọ nri.
Na-emeghe obi
Nri ọzọ na -ewu ewu nke nri Arabic bụ achịcha atụrụ. Jupụta 11 g nke yist na 250 ml mmiri ọkụ wee hapụ nkeji iri. Gwakọta 10 g ntụ ọka, 500 tbsp. l. mmanụ olive, 2 tsp. shuga, ½ tsp. nnu, tinye yist na igwakorita na mgwakota agwa. Ọ bụ ezie na ọ dabara adaba, gwerie ya na ngwakọta ngwakọta nke cumin, thyme, pawuda, ose na nnu - ha niile dị ¼ tsp. Chipịa yabasị na tomato, jikọta ha na 1 g nke nwa atụrụ atụrụ na ngwa nri. Site na mgwakota agwa, tụgharịa tortilla nwere dayameta nke 600-10 cm, tinye ndochi ma tuo ọnụ ya, na-ahapụ elu oghe. Mgbe anyị ji àkwá tee achịcha ahụ, anyị na -eziga ha na oven na 12 Celsius maka nkeji 180. Site n'ụzọ, enwere ike sie ha maka nri ezumike.
Abụ ụtọ
Achịcha Katayef bụ efere nri Arabik, nke a chọrọ n’ụwa niile. Wunye ngwakọta nke 1 yp yist na 1 tbsp shuga 250 ml nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Mgbe minit 10, tinye 170 g ntụ ọka ma hapụ mgwakota agwa 30 nkeji. N'ime ite ighe mmanụ a na-ete mmanụ, anyị na-eme pancakes hà ka saucer kọfị. Ighe ha naanị na ala, ma nke mere na n'elu na-butere. Enwere ike ichikota pancakes di njikere nke ozo ma juputa ya na ihe juputara na uto gi, dika chiiz ulo na nkpuru.
Mmanụ a blụ bliss
Baklava - nri okpueze nke nri ndi Arab, ihe nlere ya nke na-eme ka nri di uto di egwu. Esi nri a sirop nke 300 g mmanụ a honeyụ na 100 ml mmiri na obere okpomọkụ. Anyị na-egweri 100 g nke almọnd, ahụekere na hazelnuts n'ime mpekere, jikọta ha na 100 g nke ntụ ntụ. A na-ekekọta mgwakota agwa filo n'ime akụkụ 5-6, fesa ya na bọta ma fesa ya na mkpụrụ. Na nsọtụ nke oyi akwa, tinye pensụl ma tụgharịa mpịakọta. Ghichaa ya site na nsọtụ abụọ iji mee cocoon na folds, wepụ pensụl. Anyị na-atụgharị akwụkwọ ndị fọdụrụ, mee ka ha tinye mmanụ na mmanụ maka minit 30 na 180 Celsius. Yet ọkụ baklava na mmanụ a honeyụ sirop ma na-ahapụ ka chara n'onwe maka di na nwunye nke awa.
You chọrọ ịga n'ihu na-amụ nri Arab? Ebe nrụọrụ weebụ "Rie na !lọ!" nwere dum gallery nke Ezi ntụziaka na mba ekpomeekpo. Kedu nri ndị Arab ị nwara? Kesaa echiche gị na nchọpụta dị ụtọ na ihe ndị a.