Okra

Okra, ma ọ bụ na Latin - hibiscus (Hibiscus esculentus), aha ndị ọzọ maka okra, gombo ma ọ bụ mkpịsị aka ụmụ nwanyị bụ ahịhịa kwa afọ sitere na ezinụlọ ọjọọ. Ọ bụ osisi nwere oge na-eto eto ogologo oge. Dị elu dịgasị iche site na 20 cm (ụdị dwarf) ruo 2 m (ogologo).

Osisi ahụ nwere okpuru osisi siri ike nke ukwuu na ala, nke kpuchiri ntutu isi siri ike. Akwụkwọ ya buru ibu, ogologo-petiolate, ọkụ ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, kama buru ibu, nwere lobes ise ruo asaa, dị ka azuokokoosisi, pubescent. Okooko osisi, nke yiri mallow ubi a na-emebu, bụ otu, buru ibu, bisexual, ude na-acha odo odo, nke dị n'ahịrị akwụkwọ na obere pedescent pubescent. Mkpụrụ osisi Okra bụ bọọlụ nwere mkpịsị aka, ogologo ha sitere na 6 ruo 30 cm. Naanị ndị na-eto eto (ụbọchị 3-6) ovaries na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mkpụrụ osisi gbara ọchịchịrị na-achaghị acha na-atọ ụtọ. A na -eri mkpụrụ osisi Okra ha abụọ (a na -etinye ha na salads), ma sie ya, sie, eghe. Na mgbakwunye, ha akpọnwụwo, kpọnwụrụ akpọnwụ, na mkpọ.

Okra

A na -etinye mkpụrụ osisi okra na -achaghị acha yana mkpụrụ osisi ka ọ bụrụ ihe na -atọ ụtọ na ofe na ofe, nke na -esi na ya enweta ụtọ na -atọ ụtọ nke ukwuu. Mkpụrụ osisi na -achachaghị - okirikiri, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị ma ọ bụ oliv, nwere ike dochie peas na -acha akwụkwọ ndụ, na mkpụrụ osisi toro eto na nke a tedara n'ọkụ na -eji eme kọfị gombo.

Onwere otutu nkpuru okra, ha di iche nke uku na agwa, nkpuru osisi, nkpuru osisi. Dịka ọmụmaatụ, na State Register ị nwere ike ịchọta ụdị ndị a: White Cylindrical, White Velvet, Green Velvet, Dwarf Greens, Ladies Fingers (n'agbanyeghị, nsụgharị nke aha Bekee nke osisi ahụ na-ada ka nke ahụ), Juno. Mana ruo ọtụtụ narị afọ, okra bụkwa osisi ọgwụ.

Akụkọ ihe mere eme

A na-ahụta Tropical Africa dị ka ala nna nke okra; na mpaghara ohia, a ka edobe ya na Nubia na mpaghara Blue Nile. Ndị ọkà mmụta ihe ochie na ndị na-amụ banyere ihe mgbe ochie achọpụtawo akara nke osisi a na mpaghara nke saịtị mmadụ n’oge Neolithic. Na Sudan, a na-akọpụta ihe ubi a ihe dị ka puku afọ isii. Ruo ọtụtụ puku afọ, n'ala nna ha, a na-eji okra eri nri ọ bụghị naanị mkpụrụ osisi na-eto eto anyị maara, kamakwa epupụta. Enwetara eriri siri ike site na ị ga-eji eriri na akpa. Mkpụrụ osisi chara acha nke dị na Arab East ka eji, jiri ọka a roara n'ọkụ were dochie ya. Mgbe ụfọdụ, a na-ama ụma etinye ntụ ntụ ọka na kọfị iji mee ka uto ahụ dị nro ma mee ka abụ na-adịghị mma. N'ozuzu, aha Latin maka osisi ahụ, Abelmoschus, sitere na Arab habb-al-misk, nke pụtara "nwa musk." A na-asọpụrụ Musk nke ukwuu na Ọwụwa Anyanwụ ma na-echebara ihe niile chetara ya echiche nke ukwuu. Mgbe ụfọdụ, a na-agbakwunye mkpụrụ osisi a roara n'ọkụ mgbe ị na-eme sorbet (sherbet). Tụkwasị na nke ahụ, mkpụrụ ndị tozuru etozu nwere ihe ruru 25% mmanụ nwere abụba, nke ejiri mee nri ma ọ bụ iji jupụta oriọna mmanụ.

N'ime oge mmeri ndị Arab, okra na-abịa na Spain, ebe etinyere ya na nri Spanish, ma site ebe ahụ ọ ga-esi na Europe gafere, nke bụ isi ndịda. Ọ bụ ihe ama ama n'ọtụtụ mba nke Southern Europe (Bulgaria, Greece), America, Africa na Asia. Emeputara Okra na India n'oge Neolithic mbu. Ndị ọkà mmụta ihe ochie achọpụtawo ebe azụmahịa dị n'etiti ọdịbendị tupu oge ndị Aryan na ndị bi n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Africa. Na nri ndị India, a na-eji okra eme chutneys na, n'ihi ntụ nro ya, iji sie ofe. Site n'ụzọ, ruo taa, India nwere ndekọ maka mmepụta nke okra - tọn 5,784,000, nke karịrị mba ndị ọzọ niile agwakọtara.

Okra bịara kọntinenti America ogologo oge gara aga. Ekwenyere na ọ sitere na ndị ohu ojii ojii mbụ sitere Africa, bụ ndị jiri okra dị ka osisi anwansị maka òtù Voodoo. Ebe ahụ ka ndị obodo ahụ ji ịnụ ọkụ n'obi nabata osisi ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ọdịdị ya na nri ndị Brazil malitere na mmalite narị afọ nke 17, na mgbasa ya na North America - mmalite narị afọ nke 13. Na United States ọgbara ọhụrụ, ọ na -ewu ewu ọkachasị na steeti ndịda, yana ejikọtara ya na nri Creole na nri ndị American America. Na Russia, a na -akụ ihe ọkụkụ a naanị na obere ahịhịa na Krasnodar na Stavropol Territories.

Na-eto eto, mmeputakwa, nlekọta

Okra

Okra bụ osisi thermophilic, mana na mpaghara anyị, enwere ike ịme ya nke ọma site na mkpụrụ osisi, na ihe atụ nke ụdị ugbo ugbo na-aga nke ọma bụ owuwe ihe ubi nke okra na ala Melekhovo n'okpuru AP Chekhov. Okra mkpụrụ na-eto nwayọọ nwayọọ - izu 2-3. Tupu ịgha mkpụrụ, a na-etinye ha na mmiri ọkụ maka otu ụbọchị. Ọ ka mma ịgha mkpụrụ na peat ite ma ọ bụ cassettes, ebe ọ bụ na ọdịbendị a anaghị anabata transplanting nke ọma. Okra nwere ike na-esiteghị na alaka osisi ma mgbe a kụrụ osisi na-enweghị clod nke ụwa, nke kachasị mma ha na-arịa ọrịa ogologo oge, na nke kachasị njọ ha na-anwụ. Igwe ọkụ kachasị mma maka ịkọ mkpụrụ bụ 22 + 24 Celsius C. A na-akụ osisi n'ime ala mepere emepe na ala dị mma nke ọma mgbe ihe egwu nke oge opupu ihe ubi gafere; na mpaghara Moscow ọ bụ mmalite nke June ma ọ bụ obere oge tupu mgbe ahụ, mana enwere ike inwe ebe obibi. Okra na-ahọrọ ebe anwụ na-acha na ala na-eme nri. Tupu ị kụrụ, ịkwesịrị ịgbakwunye superphosphate - dị ka osisi ọ bụla sitere na mkpụrụ ya, okra chọrọ ịbawanye ụba nke mmewere a. Atụmatụ ọdịda 60 × 30 cm.

Nlekọta - atọghe ala, weeding na atọ. Omenala bu unwu ala na-eguzogide, ma na akọrọ ihu igwe na n'oge fruiting oge ọ na-achọ mgbe nile ma dị ukwuu atọ. Ọ na-agbawa dika ọnwa 2 ka germination gasịrị. 4-5 ụbọchị mgbe ifuru wilts, a na-akpụ mkpụrụ osisi, nke a ga-anakọta. Mkpụrụ osisi ndị meworo ochie na-adị njọ ma na-adịchaghị ụtọ. Nhicha ọ bụla 3-4 ụbọchị na-aga n'ihu ruo ntu oyi, ya bụ, ruo ọnwụ nke osisi. Dịka e kwuburu, okra osisi na-eto eto, na ụfọdụ ndị kpọtụrụ ntutu na-akpata nfụkasị na itching.

Okra pests na-ekesa ọrịa

Dika otutu akwukwo nri, okra nwere ike oria oria na aru. Igwe nwere ntụ nwere ike ịkpata nnukwu nsogbu. Ọ na-egosi dị ka a profuse ọcha oge ntoju na abụọ nke akwukwo na n'akụkụ ndị ọzọ nke osisi. Na causative gị n'ụlọnga nke ọrịa hibernates na osisi irighiri ihe. Iji zere mgbasa ya, ewepụrụ ihe ahịhịa ngwa ngwa ma wepu ahịhịa n'usoro griin haus, nke bụ ndị mbụ ọrịa powdery na-emetụta ma bụrụ ndị bu ọrịa ahụ: plantain, comfrey, sow thistle.

Okra

Agba ntụpọ na-emetụta osisi na iru mmiri dị elu na griin haus na hotbeds. N'akụkụ nke elu nke epupụta osisi, acha ọbara ọbara na-apụta, na ala - oge ntoju na ọkụ mbụ, mgbe ahụ aja aja gbara ọchịchịrị. Na ajọ mmebi, epupụta atụgharị aja aja na nkụ. Na causative gị n'ụlọnga nke ọrịa hibernates na osisi irighiri ihe.

Thrips bụ obere ahụhụ nke na-emekarịa ihe na-eme ka griin haus. N'ihi ọmụmụ ha, thrips nwere ike imebi ọtụtụ osisi na obere oge. Whitish-edo edo tụrụ pụtara na epupụta si ha pịrị ọnụ, na epupụta, na oké mmebi, gbanwee aja aja na nkụ.

Mgbe thrips pụtara, a na -eji infusions na decoctions nke ahịhịa ahụhụ nke ose dị ilu (50 g / l), wormwood (100 g / l), dị ka nhọrọ pụrụ iche - peels oroma, tangerine, lemon (100 g / l). Maka nrapado ka mma, 20-40 g nke ncha akwa kwa lita 10 ka agbakwunyere na ngwọta tupu ịgba.

Akwukwo kabeeji, nke caterpillars na-egosi site na etiti ma ọ bụ njedebe nke May, bụ ndị na-adịghị ahụkebe. Ha na-eri ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akwụkwọ nile, na-ahapụ nanị veins. Site na obere ọnụ ọgụgụ, a na-eji aka aka egbute caterpillars, na ọnụ ọgụgụ dị nnọọ ukwuu - na-agba mmiri na nkwadebe nke ndu: bitoxibacillin ma ọ bụ lepidocide (40-50 g kwa 10 l mmiri).

N'ime afọ mmiri, slugs nwere ike wakpo okra, nke ha na -alụ ọgụ na ọdịnala na ụzọ niile enwere ike: ha na -ewepụ ahịhịa, jiri nlezianya tọpụ ala, hazie ọnyà nke slugs na -ezo, fesaa warawara na ntụ, wayo ma ọ bụ superphosphate, ma tinyekwa biya na trays nke ha na -agbadata na ya.

Na ajụjụ a na - ebilite - kedu ihe aghụghọ a niile? Enwere akwụkwọ nri ole na ole ndị ọzọ, nke na-esighi ike?

Njirimara bara uru na nke ogwu nke okra

Mkpụrụ osisi Okra bara ọgaranya na nnu, mineral, vitamin C, E (0.8 mg /%), K (122 μg), otu B (B1 - 0.3 mg /%, B2 - 0.3 mg /%, B3 (niacin) - 2.0 mg /%, B6 0.1 mg /%). Mkpụrụ ahụ bara ọgaranya na protein dị ka soybean.

Okra

Okra mkpụrụ nwere carbohydrates, nke bụ isi na eriri na pectin. Ọ bụrụ na nke mbụ dị ezigbo mkpa maka mgbaze na ịrụ ọrụ nke eriri afọ, mgbe ahụ ọrụ pectins dị ọtụtụ karịa na-atọ ụtọ. Osisi nwere ọtụtụ pectins nwere ikike iwepụ ụdị toxins na ọbụna radionucleides n’ahụ. Pectins nwere ezigbo ihe na-egbu mmụọ ma "na-anakọta", dị ka ihe nhicha ọkụ, na-agafere eriri afọ, ihe niile adịghị mkpa. Ihe niile a na-emepụ ahụ n'ahụ n'enweghị nsogbu. Achọpụtala na iri nri okra mgbe niile na-enyere aka ịhazi ọrụ nsia ma kpochapụ nsogbu ndị dị ka bloating, afọ ntachi, na, ya mere, gbochie ị intoụbiga mmanya ókè nke ahụ. N'ime ihe omumu nke oge a, amara na okra mgbe nile na enyere aka ime ka cholesterol choro, nke, dika n'aka ya, na egbochi ihe banyere oria obi. Tụkwasị na nke a, a na-eche ugbu a na iwepụ nsị na ahụ n'oge bụ mgbochi nke ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala, na mgbe ụfọdụ oncology, nke bụ isi eriri afọ. Ndị ọkachamara kwenyere na enwere ike iji okra rụọ ọrụ iji meziwanye ọgwụgwọ nke ọrịa shuga, oyi baa, ogbu na nkwonkwo, ụkwara ume ọkụ, na ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ. Na mgbakwunye, n'ihi mmetụta a dị ọcha, ọ bara uru itinye ya na nri maka ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala, mgbe ma ọ bụ n'oge ị ofụ nnukwu ọgwụ, yana iji melite ụda izugbe nke ahụ.

N'ihi ọdịnaya nke otu pectins na imi ahụ, okra bụ ezigbo mgbochi mkpali na mkpuchi mkpuchi. Enwere ike iji okra esi esi nri maka gastritis, colitis. Ozokwa, n'ihi envelopu ya na ngwongwo ya, a na-eji decoction ma ọ bụ mkpụrụ osisi esiri nke okra maka oyi. Iji mee nke a, dozie decoction nke mkpụrụ osisi ahụ, sie ha na-agbanwe agbanwe nke jelii. A ga-eji broth a mee ka akpịrị na akpịrị ma ọ bụ were ya (ntakịrị ụtọ dị ka achọrọ) maka bronchitis, tracheitis, pharyngitis.

Na mgbakwunye, okra nwere acid, vitamin C, mineral, vitamin B na folic acid, nke dị mkpa maka ọtụtụ ọrụ anụ ahụ.

Mana enwere calorie ole na ole na akwukwo nri a. N'ịbụ onye na-eri nri, okra bụ ezigbo akụkụ nke nri ndị nwere obere kalori ma nwee ike iji maka oke ibu na ọrịa shuga.

A kwenyere na akwukwo nri a bara uru maka ndị na-arịa ọrịa anya dị iche iche na ndị nọ n'ihe ize ndụ nke ịmalite ịrịa ọrịa anya.

Eghe okra na tomato

Okra

Efrata maka uzommeputa:

  • 4 tbsp. okra (okra),
  • chopped na ọkara 450 gr. tomato dị obere (dị ka Cherry, San Marzano),
  • bee na ọkara 4 cloves nke garlic, azọpịa 3 tbsp. l.
  • mmanụ olive
  • 1 obere yabasị,
  • bee n'ime iberibe Nnu na ose ọhụrụ
  • Obere apụl cider mmanya ka ọ fesaa

Ntụziaka ịkwadebe: ghee galiki na mmanụ oliv na skillet n'okpuru mkpuchi na ọkara okpomọkụ ruo mgbe aja aja aja. Tinye okra na yabasị, oge na nnu na ose ma ighe ruo mgbe juu, 10 - 12 nkeji. Nwuo na tomato, sie nri maka minit atọ. Ekem tinye ụfọdụ apụl cider mmanya.

1 Comment

  1. በጣም በጣም የምመስጥና ደስ የምል ትምህርት ነዉ ከዝህ በፍት ዝም ብዬ ነበር የምመገበዉ

Nkume a-aza