mullet

Mullet bu agwa di iche iche nke azu. Ihe kachasị dị na mullet na ọcha mullet, ọ bụ ezie na e nwere ihe ruru 100 ụdị na mkpokọta. Ọ bụ ezie na, azụ na-acha ntụ na-adịkarị anaghị agafe 90 cm na 7 n'arọ, nwere ahụ elongated, nnukwu akpịrịkpa, na ọnya aja aja n'akụkụ. Ọ na-ebukarị n’osimiri nke ebe okpomọkụ na okpuru mmiri. Azụ na-atọ ụtọ si n'Oké Osimiri Ojii na Azov, mullet si Oké Osimiri Caspian bụ nke kachasị abụba. Spawning etịbe n'etiti May na September.

ngwa

Nke mbu, Mullet nwere anụ dị nro dị nro ma bụrụ nke ụdị azụ dị oke mma. Ọkpụkpụ dị na azụ dị naanị buru ibu, yabụ enweghị nsogbu na ịtụcha na ihicha ha. Nke abuo, ị nwere ike iji ya mee ofe, sie ya na ngwa nri, cutlets na ọtụtụ ndị ọzọ. Na ụlọ ahịa, ị na -ahụkarị mullet anwụrụ ọkụ ma ọ bụ mkpọ - na mmanụ ma ọ bụ tomato, mana a na -erekwa ya n'ụdị mịrị amị, nnu. Na mgbakwunye na anụ ọcha, ndị ọkachamara na -esi nri na -amata caviar mullet na -atọ ụtọ, yana itinye abụba n'ime oghere afọ - "mmanu abuba." Ị nwere ike iji mullet mmanu iji kwadebe efere dị iche iche mara mma. Ọ na -aga nke ọma na mmanya mmanya ọcha na yabasị, na -atọ ụtọ nke ukwuu na ofe azụ.

Ị nwekwara ike ighe mullet ruo mgbe chara acha na mmanụ ọkụ ka ị mụchara ya na crumbs. Azụ dị mma maka casseroles, karịsịa na mushrooms porcini. Ngwaahịa dị mma maka ịṅụ sịga oyi. Enwere ike sie mullet n'ime ọkụ mepere emepe. Nke a bụ ngwaahịa dị iche iche, nkwadebe nke nwere ọtụtụ narị ntụziaka na ụzọ. Azụ na-aga nke ọma na ngwaahịa dị iche iche, yabụ na ọ siri ike imebi efere ahụ.

Ihe bara uru

Nke mbu, Mullet bara ezigbo uru ma nwee nnukwu calorie. 100 g nke azu azu nwere 124 Kcal, sie - 115 Kcal, eghe - 187 Kcal, stewed - 79 Kcal. O nwere otutu vitamin na mineral nke bara uru na ahụ mmadụ. Azụ bụ otu n’ime ụdị ndị ahụ bara ụba na mmanụ omega-3. 100 g nke ngwaahịa nwere abụba 4-9% na protein 19-20%, dabere na ụdị.

Nke abuo, abamuru nke mullet amarala nye onye obula kemgbe oge ochie, dika okike, n’ihi na o juputara na ihe bara uru na ihe ndi ozo, na ihe ndi bara oke uru na aru mmadu. Nakwa, uru bara uru nke mullet bụ n'ihi ọtụtụ abụba na amino acid, nke na-ewetara ndị ahịa uru pụrụ iche.

Uru mullet nyere ka o gbasaa na azụmaahịa nri ụwa niile taa. Na nnukwu ụlọ oriri na ọ fishụ fishụ nnukwu azụ, ị nwere ike ịhụ ọtụtụ efere emere na mgbakwunye nke mullet; ọ ka mma ị ghee azụ a na mpempe akwụkwọ yana akwụkwọ nri ma ọ bụ ighe n'ọkụ na-emeghe, akwadoro n'ụzọ dị otú a. Ọ na - enyere aka belata ihe egwu nke ọrịa obi na mmadụ.

Ezigbo nri nri

Calorie ọdịnaya nke mullet bụ 88 kcal

Uru ike nke mullet (Ruru nke ndi na-edozi, abụba, carbohydrates - bju):

• Ndi na-edozi: 17.5 g (~ 70 kcal)
• Abụba: 2 g. (~ 18 kcal)
• Carbohydrates: g. (ihe dị ka 0 kcal)

Nchịkọta ikike (b | f | y): 80% | 20% | 0%

Nsogbu si mullet

Ihe ojoo nke mullet nwere ike igosipụta naanị ma ọ bụrụ na mmadụ na-arịa azịza, mgbe ahụ, ọ ga-abụ ihe amamihe dị na ya ịbelata ojiji nke mullet.

Eziokwu na-akpali mmasị banyere mullet

Nke mbu, Mullet bu ezigbo azu. Ekele ya dị n'ahịrị, ọ nwere ike ịme nsị a na-enweghị atụ ma mmiri ma na-agbapụ na ya. Nke abuo, Ọtụtụ mgbe, nke a na-eme ma ọ bụrụ na azụ na-atụ ụjọ ma ọ bụ chọọ imeri ihe mgbochi ọ bụla. Eeh, ọ nwere ike gbanahụ netwọkụ ma ọ bụrụ na ọ dabara nke ọma. Yabụ na ọ bara uru ịtọlite ​​netwọkụ. Ndị ọkachamara na-achụ nta mullet na-echekwa ụzọ ịkụ azụ pụrụ iche ka ha ghara idafu ego na obere njide.

Ngwa nri

Azụ dị mma nke a mịrị amị, sie, smoked, mkpọ, sie, sie, sie. Enwere ike ịchọta ezigbo nri iji mullet na nri mba nke ndị Turkey, ndị anstali, na ndị Russia.

Efere azụ ndị a ma ama:

• Ukha - karọt, mgbọrọgwụ celery, eyịm, pasili na -agbakwunye na isi ihe.
• Buglama - A na -esi azụ na poteto, eyịm, ose mgbịrịgba, galik, tomato, esi nri na -esi nri, na -esi ísì ụtọ.
• Hungarian mullet - na anuoriri na stuffed na mmanu abuba na-etinye na ohiri isi nduku, tomato, mgbịrịgba na-ede ede, wụsara na utoojoo ude na bọta na butere na oven.
• Azu esiri esi - a na -ewere mullet na -acha ọbara ọbara, jiri mmiri lemon na bọta ghee ya ma sie ya na oven.
• Batter mullet - Odessa nke azu esi esi na-agbanye ya n’ime akwa na nri achicha ma ghee ya na pan.
• Azu na Mayonezi - a na-edebe anụ ahụ na brine, fesa ya na lemon, tinye na Mayonezi, tọgbọ na mpempe mmiri, sie.

Kedu ihe jikọtara mullet?

1. Na mkpụrụ osisi citrus.
2. paprika, ose, thyme.
3. Na pasili, eyịm, radish ojii, tomato, fennel.
4. sunflower, mmanụ oliv.
5. Ọkụkọ.
6. galiki.
7. Na pink radish.

Buru n’uche na azụ ga-atọ ya ụtọ nke ọma karị ma ọ bụrụ na iji ngwakọta bọta na mmanụ ihe oriri mgbe ị ga-eghe ya. Anụ esi esi nri ga-aka mma ma ọ bụrụ na ọ bụ ose na nnu na isi nri.

Mulu "Nwanyị Oké Osimiri"

Efrata maka "Nwanyị Nwanyị nke Oké Osimiri" jupụtara na mullet:

• Mullet (1.2-1.5 n'arọ) - 1 ibe
• Carrots (2 PC. Maka njuputa + 2 PC. Maka ihe ịchọ mma azụ) - 4 PC.
• Eyịm (3 PC. Maka ijuputa + 2 PC. Maka nri nri) - 5 PC.
• Sizinin (maka azu) - 1 ngwugwu.
• Mmanya (mmanya) - 1 tsp.
• Mmanụ oliv - 3 tbsp. l.
• Elu (pasili na dil) - 1 ụyọkọ.
• Nnu (na ose oji oji)
• Salmon (obere nnu 250 g maka imeju + 150 g maka nri nri) - 400 g
• Mmanụ oriri (maka ighe ihe ndochi) - 100 g
• Rusks (achicha achicha) - 4-5 tbsp. l.
• Semolina (maka ndochi) - 3 tbsp. l.
• Kukumba (d / nri ọhụrụ) - 2 iberibe
• Mayonezi - 50 g

Oge nri: minit 90

nri

Nkebi nke mbụ

1. Hichaa azu, gbue afo, gootu, wepu akwa.
2. Kwadebe ihendori: gwakọta ihe sizere maka azụ na mmanụ oliv na mmanya mmanya, tinye nnu na nnu na ose oji, gwakọta.
3. Ghichaa azụ na elu ya na afọ ya na ihendori a. Bee ọhụrụ carrots (2 PC.) N'ime mkpụrụ ego, wụsa ihendori fọdụrụ ma bido. Hapụ iji marinate ruo otu awa.
4. Bee anụ ma ọ bụ bellies nke salmon, gwakọta ya na pasili na dil; ọ bụrụ na caviar dị na azụ, gbue ya ma jikọta ya na uka.
5. Ọ bụ ezie na a na -akụ azụ na karọt, kwadebe ndochi. Grate carrots (2 PC.), 3 PC. Bee yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ghee ya na mmanụ ihe oriri ruo mgbe ọkara esiri esi nri — gwakọta akwụkwọ nri na salmon na ahịhịa, nnu na ose ka o rie. Simmer maka nkeji 2-3, gbakwunye semolina (ọ ga-enye nsonaazụ caviar), gwakọta nke ọma. Wepu si okpomọkụ na jụụ.
6. Jupụta mullet afọ na mma ndochi.
7. Debe eri.

Akụkụ nke abụọ

1. Ghichaa karọt a mịrị amị na achịcha na ighe n'akụkụ abụọ na mmanụ ihe oriri. Wetuo obi.
2. Tụgharịa afọ azụ azụ, mee transverse he n'elu. Wunye mkpụrụ ego karọt n'ime ebe a, tinye otu "mkpụrụ ego" n'ọnụ “Nwanyị” anyị. Nyefee azụ ahụ na mpempe mmanụ a na-ete mmanụ, fesaa ya na achicha achicha, tinye n'ime oven preheated, ma ghee na 180 degrees maka 45-50 nkeji.
3. Emere m okpueze site na yabasị maka azụ a gwụchara, na-ese anya na nku anya na Mayonezi, na-esote ya, edobere m "akụnụba mmiri" - nke a bụ ihe si na mgbaaka nke kukumba, yabasị, na otu salmọn nnu. . Na-eri nri na tebụl na nri n'akụkụ ọkacha mmasị ọ bụla; Ejikwara m poteto peeled sie, sie ya na epupụta yabasị.
4. Isi nri na-esi nri nke ọma na azụ ya na poteto esiri esi.
   Iji mee nke a, anyị kwesịrị ịkpụ kukumba n'ime elongated okirikiri, eyịm - n'ime yiri mgbaaka, ejighị ya kpọrọ salted salmon - n'ime iberibe.
5. Anyị na-agbakwunye nri anyị dị ụtọ: tinye mgbanaka nke yabasị na kukumba, otu salmọn n'elu, pịa "pearl" nke Mayonezi n'elu salmon ahụ. Jiri icho na pasili chọọ mma.
6. Emere m ezumike maka di m m hụrụ n'anya, ebe ọ hụrụ azụ n'anya nke ukwuu. Nwa m nwanyị mara mma, obere Victoria, wụpụrụ n'ọ delightụ, na-echeta nke ọma, n'akụkọ ifo ọ hụrụ "anụmanụ" dị otú a. Mgbe ahụ, o chetara, o ji ezi obi kwuo, sị: “AAA, nke a bụ ada eze awo.” Anyị wee chịa ọchị mgbe anyị risịrị nri abalị - lee, ha na-ekwu, ihe fọdụụrụ adaeze frog! Na isi azụ ahụ nọgidere, n'ihi ihe ụfọdụ !: - D