A na-eme usoro nri ndị anaghị eri anụ na mba ndị dị na East na India ruo ogologo oge maka ebumnuche okpukpe. Ugbu a, usoro ike a zuru ebe niile n'ụwa.
Ọtụtụ ndị mmadụ kwenyere na nri anaghị eri anụ na Russia bụ ụdị ejiji ọhụrụ, mana ole na ole maara na ọ gbasaa ebe niile na Russia na mmalite nke narị afọ nke XNUMX n'ihi ndị obodo St. Petersburg "ma azụ ma anụ", nke Alexander Petrovich Zelenkov, Dọkịta na -edu. nke sayensị ọgwụ.
Akwukwo nri na udi ya
Iri anụ Bụ usoro nri nke ndị mmadụ na-ajụ ngwaahịa anụmanụ, na n'ọnọdụ ụfọdụ, azụ, nri mmiri, akwa na mmiri ara ehi.
Enwere ụdị anaghị eri anụ iri na ise, nke kachasị bụ:
- Lacto-ndị anaghị eri anụ - erila anụ, azụ, àkwá, ma rie ngwaahịa mmiri ara ehi na cheese na-enweghị mgbakwunye nke rennet.
- Ovo-anaghị eri anụ – jụ ụdị anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi niile, mana rie akwa.
- Ndị anaghị eri anụ Sandy - rie azu na azu, ma ju anu anumanu.
- Ndị anaghị eri anụ – Nke a bụ otu n'ime ụdị anụ anaghị eri anụ siri ike nke mmadụ na-ajụ ụdị ngwaahịa anụmanụ niile.
- Ndị na-eri nri - Rie naanị mkpụrụ osisi ahịhịa.
Nkewa dị otú ahụ n'ime ụdị anụ anaghị eri anụ nwere ike weere dị ka ọnọdụ, onye n'onwe ya na-ekpebi ngwaahịa ọ ga-ajụ, na nke ọ ga-ahapụ na nri ya.
Nsogbu ịgbanwee nri anaghị eri anụ
Iri anụ anaghị eri anụ, dị ka usoro nri ọ bụla ọzọ, nwere ike iweta uru na mmekpa ahụ gị. Mgbe i kpebiri mkpebi a, ihe mbụ ị ga - eme bụ ịkpọtụrụ dọkịta. A machibidoro nri anaghị eri anụ na ọrịa ụfọdụ nke eriri afọ, anaemia na afọ ime. Ma mgbe ahụ, ọ bụrụ na enweghị ndị na-emegide onwe gị, kpọtụrụ onye na-edozi ahụ nwere ahụmahụ - ọ ga - enyere gị aka ịmepụta menu kwesịrị ekwesị ka ahụ wee ghara inwe ụkọ vitamin na ihe ndị na - achọpụta ihe.
Nsogbu nke mbụ mgbe ị na -atụgharị gaa anaghị eri anụ yiri ka ọ bụ nri adịghị mma. Mana ụbọchị ndị a enwere ụdị nri dị iche iche nke na anaghị enwe ike ịkpọ nri onye anaghị eri anụ obere, gbalịsie ike ma ị ga -ahụ ọtụtụ puku akwụkwọ nri anaghị eri anụ. Na mgbakwunye, ngwa nri na -abịa napụta, ha na -agbakwunye efere ma na -adịkarị na nri ndị anaghị eri anụ.
Nsogbu nke abuo nwere ike ibu ibu. A nabatara na mmadụ ole na ole buru oke ibu n'etiti ndị anaghị eri anụ, nke a abụghị ikpe ọ bụla. N'ịjụ anụ, mmadụ na-achọ ihe ọzọ na-enye afọ ojuju ma rie ọtụtụ achịcha dị iche iche, na-agbakwunye efere mara abụba na nri. Iji gbochie nke a ime, a ghaghị ịhazi nri ahụ n'ụzọ ziri ezi, na-eburu n'uche nguzo nke protein, abụba na carbohydrates.
Nsogbu nke atọ bụ ụkọ protein na micronutrients bara uru, n'ihi mmetụta nke agụụ mgbe niile. Ọ bụrụ na ihe oriri na-emi esịnede na-ezighị ezi na nanị efere nke otu ụdị na-emeri na ya, ahụ na-enweta obere nri na-amalite inupụ isi. Onye anaghị eri anụ nke mmalite kwesịrị ịgụnye mkpụrụ, mkpo, na ngwaahịa mmiri ara ehi na nri ha.
Ebee ga-enweta protein
Ebee ka ị ga-enweta protein? Nke a bụ ajụjụ a na-ajụkarị maka onye anaghị eri anụ. Na nghọta nke ọtụtụ ndị mmadụ, a na-ahụ protein naanị na ngwaahịa anụmanụ, ma nke a abụghị ikpe. Ihe oriri protein kwa ụbọchị maka okenye na-adịghị etinye aka na egwuregwu bụ gram 1 kwa kilogram 1 nke arọ ahụ (dị ka WHO). Enwere ike nweta ego a n'ụzọ dị mfe site na mkpo dị ka soy, lentil, agwa, na chickpeas, yana cheese ụlọ, akwụkwọ nri, quinoa, na aki. Ogo protein dịkwa mkpa, amino acid dị mkpa, dịka e chere na mbụ, enwere ike nweta naanị site na ngwaahịa anụmanụ, mana n'oge a enwere nyocha na-egosi na nke a abụghị eziokwu. A na-ewere protein dị na soy na quinoa protein dị elu.
Dochie ngwaahịa
A na -ewere ụtọ ka akụkụ dị mkpa. Ịma anụ, azụ na soseji maara ọtụtụ ndị mmadụ, ọ na -esiri ha ike ịhapụ nri ha kacha amasị, nke mara ụtọ ya nke ọma site na nwata. Kedu esi esi nri vegan Olivier, mimosa ma ọ bụ azụ azụ n'okpuru mkpuchi ajị anụ? N'ezie, enwere ike iitatedomi uto nke ọtụtụ n'ime ihe oriri kachasị amasị gị. Dịka ọmụmaatụ, enwere ike nweta uto azụ site n'enyemaka nke akwụkwọ nori, na nnu Himalayan pink ga -enye ụtọ nsen na efere ọ bụla; kama anụ, ị nwere ike itinye seitan, chiiz Adyghe na tofu na efere. Ọzọkwa, ndị nrụpụta ọkachamara n'ichepụta sausaji anaghị eri anụ apụtala n'ahịa. Emere ya, dịka iwu, sitere na ọka wit na protein soy na mgbakwunye nke ngwa nri.
Ihe kachasị mkpa mgbe ị na-eri anụ anaghị eri oke. Mgbanwe ahụ kwesịrị ịdị mma, na-enweghị nrụgide maka ahụ na psyche. Onye ọ bụla na-ekpebi ijeụkwụ ya onwe ya. Onye gafere n'otu ọnwa, ebe mmadụ nwere ike chọọ otu afọ. Nri edozi edozi bụ isi ihe na ahụ ike, elegharala okwu a anya ma gwa onye na-eri nri - nke a ga - enyere aka izere ọtụtụ nsogbu.