Ogologo oge ole ka esi esi nri vichyssoise?

Esi nri Vichyssoise ofe 1 awa.

Otu esi esi nri ofe Vichyssoise

ngwaahịa

Nduku - 500 grams

Efere ọkụkọ - lita 1

Leeks - 500 grams

Green eyịm - 1 ọkara ụyọkọ

Eyịm - 1 ibe

Bọta - 100 grams

Ude 10% abụba - 200 milliliters

Otu esi eme ofe vichyssoise

1. Bee yabasị, bee ya n'ime obere cubes.

2. Na-asa poteto, bee, bee n'ime cubes nwere akụkụ nke 1 centimita.

3. Agbazekwa butter na saucepan, gbakwunye yabasị a kụrụ nke ọma, bido ruo mgbe yabasị ga-apụta.

4. Gbakwunye leeks na ighe yabasị ruo mgbe leek ndị ahụ dị nro.

5. Wunye ofe n’ọkụ n’elu akwụkwọ nri.

6. Gbakwunye poteto peeled na ite.

7. Chere ruo mgbe o siri ofe, tinye nnu, ose ma esi nri nkeji iri atọ.

8. Wunye ofe a kwadebere na blender, tinye ude oyi, tie aka ruo mgbe ocha.

9. Zuo ike, jee ozi na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ.

Eziokwu na-atọ ụtọ

- Vichyssoise ofe nwere ike ịjụ oyi ngwa ngwa site na ịtụkwasị ya na mbara ihu ahụ n'oge ihu igwe oyi ma ọ bụ site na iwetu ite ahụ n'ime mmiri na mmiri oyi.

- Na ọdịnala, a na-eri Vichyssoise oyi na ihu igwe ọkụ. Zere ya ruo minit 30 tupu ị jee ozi. Ka o sina dị, a na-ahapụ ya ka ị jiri ofe a na-ekpo ọkụ.

- 100 grams nke visisoise nwere kilogram 95.

- Leek bụ ntọala nke Vichyssoise. Dabere na ọdịnala sitere na ala ofe a, site na France, a ga-ebu ụzọ sie ya na poteto, wee ghee obere ọkụ na ọkụkọ ọkụkọ maka ọkara elekere. Tupu ị na-eje ozi, tinye ude na akwukwo nri ma tie ya na blender ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ.

- Ntụziaka maka ofe Vichyssoise pụtara na mbido narị afọ nke XNUMX. A na -ewere onye mepụtara efere ahụ onye France Liu Dia, onye isi nri nke otu n'ime ụlọ nri New York. Dị ka onye dere akwụkwọ nri siri ike n'onwe ya kwuru, ncheta ezinụlọ ya kpaliri ya n'echiche nke ofe oyi. Nne Louis na nne nne ya na -esikarị ofe ofe Parisian maka nri ehihie. Otú ọ dị, n'oge okpomọkụ, achọrọ m ihe jụrụ oyi, ya mere ya na nwanne ya nwoke na -enwe mmasị iji mmiri ara ehi gwakọta ya. Nke a peculiarity nke nri malitere ntọala maka vichyssoise. Site n'ụzọ, ofe nwetara aha ya maka asọpụrụ ebe ezumike French nke Vichy, nke dị nso na ebe onye siri nri.

- Na omenala, a na -enye ofe Vichyssoise salad salad na fennel eghe. Ihe mgbakwasa salad bụ ngwakọta nke mmanụ oliv na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. A na -ejikwa ofe cucumber na ofe na -acha akwụkwọ ndụ na ude mmiri. Iji meziwanye udiri nri na ụtọ dị nro, a na -atụ aro ka ewepu akpụkpọ ahụ tupu esi nri na akwụkwọ nri.