Họta shells nke vongole tupu esi nri ma sachaa. Obụpde obere mmiri, tinye obere nnu. ọ na -esiri ike ịfụcha vongole sie ofe. Debe vongole na nnukwu efere na mmiri esi mmiri na sinks, esi nri maka nkeji 2. Enweghị ntutu n'ime vongole, dị ka mọsel, yabụ ị nwere ike jeere ya ozi ozugbo na shei na -enweghị nhicha.
Esi esi nri vongole
ngwaahịa
Nkpu - 1 kilogram
Pasili - 1 ụyọkọ
Mmanụ oliv - ngaji atọ
Garlic - 2 cloves
Nnu - 4 teaspoons nke nnu
Nkwadebe nke ngwaahịa
1. Na-asa 1 n'arọ nke shells n'okpuru mmiri na-agba agba, na-ewepu ndị gbajiri agbaji na ndị ọjọọ.
2. Debe ahihia ahihia n’ime efere ma were mmiri kpuchie ya ka mmiri wee kpuchie ahihia.
3. Tinye 1 ngaji nnu n'ime nnukwu efere mmiri.
4. Jiri aka gị sachaa shells ahụ ka ájá niile na ihe niile si na ha pụta.
5. Hapu vongole na ihe ngwọta ahụ ruo awa 1,5, n'oge a na-agbanwe mmiri ahụ, tinye 1 ngaji nnu nke ọ bụla ruo mgbe mmiri ahụ doro anya. Dị ka a na-achị, ọ na-ewe mgbanwe mgbanwe 4-5.
6. Mgbe awa 1,5 gasịrị, hichaa shells n'okpuru mmiri na-agba agba ma hapụ ya ka ọ kpọnwụọ maka nkeji ise.
Kuki esi nri
1. Wunye mmanụ oliv 4 n'ime mmanụ a gbanyere n'ọkụ ma tinye ebe ọkụ.
2. Ighe 2 nke galik na-acha nke ọma na mmanụ.
3. Debe vongole na skillet ma sie nri ọkụ maka nkeji 3.
4. Wunye na ọkara otu iko mmiri na-agba agba ma gbanye ọkụ na nkeji 4.
5. Mgbe mkpokoro niile mepere emepe, fesaa ya na ezi parsley ma bido.
6. Na-agba ọchịchịrị shells na ọkụ maka 1 nkeji ma jee ozi.
Eziokwu na-atọ ụtọ
- Vongole (a na-akpọkwa ha oké osimiri) it molluscs mmiri, nke a na-egbute na Gulf of Naples na mpaghara Campania.
- Na vongole na-esi nri Pizza, sauces maka efere dị n'akụkụ na pasta, rie nri ọhụrụ, na-ewepụ azụ azụ n'ime shei ahụ.
- Mgbe ị na-esi nri vongole, ọ dị mkpa ka ị ghara ikpughe shells ahụ, ma ọ bụghị ya, ha ga-aghọ "roba".
- Mgbe ole zuo vongole kwesiri ịkpachara anya: azu ohuru ohuru nwere uzo mechiri emechi.
- Uru calorie vongole - 49 kcal / 100 gram.
- Nkezi -eri vongole na Moscow maka June 2017 site na 1000 rubles / 1 kilogram nke oyi na 1300/1 kilogram nke ndụ vongole. Ndụ dị ọnụ ala vongoles na India, ihe ruru 100 rubles / 1 kilogram.
- Oge ndụ nke vongoles dị njikere na ngwa nju oyi bụ ụbọchị 2.