Ogologo oge ole ka esi esi nri stracatella?

Ogologo oge ole ka esi esi nri stracatella?

Esi nri ofe Italian stracciella maka elekere 1.

Esi esi nri stracatella

ngwaahịa

Efere ọkụkọ - lita 1,7

Akwa - 3 iberibe

Semolina - 1/3 iko

Chiiz Parmesan - gram 200

Pasili - ụyọkọ

Nutmeg - 10 grams

Lemon - 1/2 iberibe

Nwa oji - nụrụ ụtọ

Nnu - nụrụ ụtọ

Otu esi eme ofe stracciella

1. Obụpde ngwaahịa ọkụkọ site na lita 2 mmiri na gram 300 nke mkpụrụ ọkụkọ (ara, apata ụkwụ ma ọ bụ ụkwụ).

2. Wunye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke broth n'ime iko ma dị jụụ, debe ndị ọzọ na saucepan na burner ma hapụ ya.

3. Ghichaa Parmesan ka ọ dị mma.

4. Iberibe gbue pasili.

5. Ghichaa zest nke ọkara lemon.

6. Tinye akwa, semolina, cheese, pasili, nutmeg n'ime broth oyi ma maa jijiji.

7. Jiri nwayọ wunye akwa akwa ahụ na broth na-ekpo ọkụ, na-akpali oge niile na whisk, fesaa ya na nnu na ose ma debe minit 3-5 na obere ọkụ.

8. Na efere, fesaa cheese grated, pasili na lemon zest na ofe.

 

Hụkwuo ofe, otu esi esi nri ya na oge nri!

Eziokwu na-atọ ụtọ

- N’ Italytali enwere akụkọ mgbe ochie na ọchịagha Julius Caesar hụrụ ofe stracatella n’anya, ma gbazitere akwụkwọ nri site n’aka otu n’ime ndị agha ndị agha Rome jidere.

- Aha ofe nwere mgbọrọgwụ n'okwu Italiantali "stracciato", nke sụgharịrị ịbụ "adọka", "rags". Akwa a wụrụ awụ n'ime ofe dị ọkụ na-aghọ akwa.

- A na -eji ofe ehi ma ọ bụ ofe ọkụkọ sie ofe. Ndị Ịtali na -eji ofe aja aja, nke a na -enweta site na ighe ọkpụkpụ ọkụkọ na eyịm, karọt na mado tomato n'ime pan.

- A gha wụsara ngwakọta akwa ahụ na broth na-ekpo ọkụ nke nta nke nta na mmiri dị warara, na-akpali mgbe niile. Ya mere, "akwa" ga-apụta ozugbo, na broth ga-anọgide na-egosipụta.

- Enwere ike iji cheese ọ bụla sie ike karịa Parmesan.

- A na-eji ofe na grated cheese, chopped pasili na cheese toasts.

- Enwere ike ịgbakwunye ihe ọ Lemụ Lemụ lemon na stracatella okokụre.

Oge ọgụgụ - 2 nkeji.

>>

Nkume a-aza