Anụ anyịnya

Description

Maka ndị na-akwagharị akwagharị na ndị nketa ha, anụ ịnyịnya bụ ihe a na-ahụkarị. A na-eri anụ a na Central Asia mgbe ọ bụla anyị na-eri anụ ehi, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụbọchị ọ bụla. Ọ dị mma maka ndụ nkwagharị - a na-etinye ya ngwa ngwa, n'ime awa atọ, karịa awa 24 ka anụ ehi na-etinye. Na mgbakwunye, anụ ịnyịnya nwere mmetụta na-ekpo ọkụ.

Anụ ịnyịnya nwere protein kachasị elu, ruo 25%, na mgbakwunye, protein a na-edozi nke ọma n'ihe gbasara amino acid. Anụ ịnyịnya na-ebelata cholesterol ọbara, na-achịkwa metabolism, na-ewepụkwa mmetụta nke radieshon. Ọ nwere nnukwu vitamin na ihe ndị dị mkpa maka ahụ anyị: potassium, sodium, phosphorus, iron, copper, magnesium, amino acid, thiamine, riboflavin, vitamin nke otu B, A, PP, E. Ke adianade do. , anụ ịnyịnya bụ hypoallergenic ma nwee ike iji ya mee ihe maka nri ụmụaka.

Ọ bụghị ihe ijuanya na anụ a na-ahụ n'anya site nomads: ịnyịnya anụ mfe dochie a iche iche nri na ọtụtụ akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ọka, dị ka n'etiti ịnọ nkịtị ndị mmadụ na-arụ ọrụ ugbo na ọka cultivation.

A na-ewere anụ ịnyịnya dị ka ihe kachasị mma na gburugburu ebe obibi, nri na-edozi ahụ na digestible, nke kachasị baa uru. Mana anụ a anaghị agbasa ebe niile. Naanị na Central Asia, ntakịrị na Russia na Hungary. Ndị Japan na-enwe mmasị n'anụ ịnyịnya, ma ha enweghị ebe ha ga-azụ ịnyịnya, ya mere anụ ịnyịnya na Japan dị oke ọnụ.

Anụ anyịnya

Ma na mba ndị ọzọ, echiche nke ịnwa anụ ịnyịnya na-akpata ụfọdụ esemokwu, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ịkpọasị. Enwere akụkọ ifo na Europe na anụ ịnyịnya bụ anụ na-atọ ụtọ. Ndị nchọpụta kwenyere na ndị agha France “wetara” echiche a laa azụ na narị afọ nke 19. Mgbe ahụ, ndị agha Napoleon si na Russia laa, ndị France na-agụ agụụ na-eri anụ - ịnyịnya, na ọbụna kama ngwa nri ha na-eji ntụ ntụ. Enwere ọtụtụ nsị.

N'ụfọdụ mba ndị Katọlik, a machibidoro anụ inyinya iwu. Pope Zechariah na Pope Gregory nke Atọ n'oge emepechabeghị anya gbochiri ndị ozi ala ọzọ iri anụ ịnyịnya, ebe ọ bụ na iji anụ a eme ihe yiri ememe ndị ọgọ mmụọ. Ruo taa, Chọọchị Katọlik adịghị anabata oriri nke anụ ịnyịnya.

Ịnyịnya anụ mejupụtara

Anụ anyịnya

N'agbanyeghị ụdị anụ ahụ, anụ ịnyịnya na-enwekarị protein 20-25% na ihe dịka 75% mmiri.
Na mgbakwunye, ọ na-ejikọta phosphorus, potassium, magnesium, iron na ọla kọpa.
Ihe mejupụtara ya gụnyere vitamin C, B12, B6, A, PP na B3.

  • Uru ike nke ngwaahịa (oke nke protein, abụba, carbohydrates):
  • Ndi na-edozi: 20.2g. (∼ 80.8 kcal)
  • Abụba: 7.0g. (∼ 63 kcal)
  • Carbohydrates: 0.0g. (∼ 0 kcal)

Etu ịhọrọ

Iji nweta naanị anụ ịnyịnya na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na tebụl gị, nye mmasị maka nwa anụ ọhịa sitere na ọnwa 9 ma ọ bụ ịnyịnya dị afọ 1-2. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na onye ahụ toro eto, otú ahụ ka anụ ya na-esiwanye ike na usoro nhazi nke ngwaahịa dị otú ahụ ga-arụsi ọrụ ike.

Na mgbakwunye, ọ bara uru ịtụle ọdịdị anụ ahụ. Ọ kwesịrị ịdị ike, kemmiri ihe na ọgaranya na agba, na-enweghị ndò ndị ọzọ nke ntụpọ ma ọ bụ ọbara.

Esi esi nri

Anụ anyịnya

Anụ ịnyịnya na-atọ ụtọ nke ukwuu ma ọ bụrụ na esi ya. Ma nyere ike nke ngwaahịa a, a ga-esi ya ma ọ dịkarịa ala awa 2.

NDỤMỌDỤ: ka usoro nri ahụ wee dị ntakịrị, na efere ahụ wee bụrụ nke dị nro, a ga-ebu ụzọ kpoo anụ ahụ ma ọ bụ na ị ga-ahọrọ otu ihe na-ese anwụrụ ma ọ bụ nnu.

Ọ bụ omenala na-esi na anụ ịnyịnya na-eme anụ e ghere eghe, nke a na-eji ya esi nri sausaji ozugbo. A na-amata ngwaahịa ndị dị otú ahụ site na uto pụrụ iche na ngbanwe.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-esi anụ, akpọnwụ ma ọ bụ akpọnwụ. Ụdị nhazi abụọ ikpeazụ ikpeazụ na-eme ka nri dị ụtọ na-efu nnukwu ego.

Uru nke anụ ịnyịnya

Nyere ọdịnaya protein dị elu yana obere kalori, a na-ekewa anụ ịnyịnya dị ka nri nri.
Anụ a dị oke hypoallergenic nke na ụmụaka nwere ike iri ya.
Na-adọrọ mmasị: maka ahụ mmadụ iji gbarie anụ ịnyịnya, ọ na-ewe awa atọ, ebe maka mgbaze zuru oke nke anụ ehi - otu ụbọchị.

Anụ ịnyịnya na-enwe ike normalize metabolism ma belata cholesterol ọbara, ebe ọ bụ na abụba anụmanụ a nwere mmetụta choleretic.

Mkpa

Anụ ịnyịnya bụ anụ pụrụ iche na ahụike nke na ọ nweghị ike imerụ ahụ ọ bụla. Ya mere, naanị contraindication nwere ike ịbụ anabataghị onye ọ bụla, nke na-eme nke ukwuu adịkarịghị.

Stewed anụ ịnyịnya

Anụ anyịnya

Efrata

  • Mmiri 500 ml
  • Anyịnya anụ 700 g
  • Mr akwukwo 1 pc.
  • Bulb yabasị 1 pc.
  • Mmanụ sunflower a nụchara anụcha 2 tbsp. l.
  • Kukumba pickled 1 pc.
  • ose dị ụtọ (Bulgarian) 1 pc.
  • Black peppercorn 3 pcs.
  • Nnu 1 tuo

Nkwadebe

  1. Kwadebe ngwaahịa: pulp anụ ịnyịnya, kukumba pickled (ma ọ bụ nnu), eyịm, ose mgbịrịgba uhie, ngwa nri, mmanụ sunflower maka frying, nnu.
  2. Bee akwụkwọ nri n'ime cubes (1 kukumba, 1 peppercorn, 1 yabasị). I nwekwara ike iji ahihia ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka akwụkwọ nri buru ibu na gravy.
  3. Saa anụ ịnyịnya (700 g), kpoo ma bee n'ime ibe n'ofe eriri.
  4. Ighe n'ime mmanu akwukwo nri (oke ngaji 2) yabasị mbụ na ose maka nkeji ole na ole. Yabasị ahụ ga-amalite ịcha ọbara ọbara.
  5. Mgbe ahụ tinye anụ na akwụkwọ nri na ighe maka nkeji 3-5 n'elu nnukwu ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ.
  6. Jupụta anụ ahụ na akwụkwọ nri na mmiri (500 ml, ọkacha mma mmiri esi mmiri), tinye ntakịrị nnu ka ọ nụrụ ụtọ (anyị na-eme ka ọ bụrụ ntakịrị nnu, ebe anyị ga-etinyekwu cucumbers na anụ), ngwa nri (3 black peppercorns and 1 bay leaf). ). Ị nwere ike ịgbakwunye ngwa nri ọkacha mmasị gị, dịka ọmụmaatụ, ngwa nri beef na-arụ ọrụ nke ọma. Kpuchie na simmer n'elu obere okpomọkụ maka nkeji 30.
  7. Mgbe nkeji iri atọ gbakwunye kukumba pickled wee bido. Na-ekpuchi ite ahụ na mkpuchi ma gbanye ọzọ ruo mgbe anụ ahụ dị nro. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri na-esi esi ma ọ bụrụ na mmiri na-esi ike. Ka anụ ahụ wee dị nro, ị ga-esi na 30 hour ruo 1 hour 1 nkeji. Ihe niile dabere na pulp, ebe o si bịa. Ọ na-eme na ngụkọta oge stewing m adịghị gafere 40 hour na anụ agbaze n'ọnụ m. Na oge a, m stewed anụ maka ntakịrị ihe karịrị 1 awa. 1.5-10 nkeji tupu njedebe nke stewing, ị kwesịrị itinye nnu na anụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
  8. Anụ ịnyịnya stewed na gravy dị njikere. Ọ dị mma ma poteto yana pasta, osikapa ma ọ bụ buckwheat.

Kporie nri gị!

2 Comments

  1. یک اسب دارم که چاش شکسته دو SAL ONyim سن داره و مادیون است برای فوشت خوبی داره
    اگه خریدار سراغ اشتی با من تماس بگیر.
    ADERS

  2. Non è vero che la chiesa cattolica oggi vieta la carne di cavallo. Na Italy si mangia molta carne di cavallo soprattutto al sud dove ci sono gli allevamenti, la carne di cavallo rientra nelle cucine tradizionali del sud Italia. Nduru si può comprare la carne di cavallo na Albania? ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa.

Nkume a-aza