Ọ bụrụ na ị jikọta ụdị kabeeji niile ị maara nke ọma, ị ga-enweta ọtụtụ ihe. O nwere ike ịbụ na ị nwala nke ọ bụla n'ime ha ma ọ dịkarịa ala otu ugboro, ma ị maghị uru ụfọdụ. Ọ nwere ọtụtụ vitamin, ebe ọdịnaya kalori nke kabeeji dị ntakịrị.
White kabeeji
Ụdị kabeeji kachasị ọnụ na nke dị ọnụ ala, ọ na-etolite n'àkwà anyị, ya mere, ha na-eri kabeeji n'afọ niile - ha na-agba agba, stew, were ya dị ka ihe ndabere maka ndochi, esi nri borscht. O nwere vitamin U - methylmethionine. Ọ na-enyere aka ịgwọ ọnya afọ na duodenal ọnya, colitis, gastritis na flaccidity eriri afọ.
Kabeeji ọcha nwere vitamin C ugboro 10 karịa mkpụrụ citrus karịa karọt. Kabeeji a nwere vitamin B1, B2, PP, folic acid, potassium salts, pantothenic acid, calcium na phosphorus.
Kọlịflawa
Kabeeji a na-etinye ahụ anyị mma karịa ndị ọzọ, ọ nwere obere eriri. Nke na-akpasu eriri afọ iwe. A na-ejikarị ya na nri ụmụaka na nri nri maka ọrịa nke eriri afọ.
A na-eji kọlịflawa akwadebe salads, nri akụkụ maka anụ, ofe, casseroles, a na-esikwa ya na batter ma ọ bụ achịcha dị ka efere dị iche iche. Enwere ike ịchekwa kọlịflawa ihe ruru ụbọchị iri n'ime friji ma na-anabata oyi nke ọma. Iji mee ka kabeeji na-acha ọcha mgbe ọ na-esi nri, tinye ntakịrị shuga na mmiri esi. Ị nwere ike sie kọlịflawa na mmiri ịnweta - ọ ga-atọ ụtọ ọbụna karị.
Mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara
Kabeeji a siri ike karịa kabeeji ọcha na nhazi ya, ya mere ọ bụghị ewu ewu. Ma o nwere ọtụtụ vitamin C na protein ma nwee ike ịchekwa ya ruo ogologo oge. A na-eji ụdị kabeeji a maka igbochi ọrịa obi.
A na-akwadebe salad site na kabeeji uhie, a na-amịpụta ya ka a rie ya n'oge oyi. A na-eji ya dị ka ihe ndochi maka ntụ ọka ma ọ bụ na-eje ozi dị ka efere dị iche iche maka efere anụ.
Brọkọlị
Enwere ọtụtụ ụdị broccoli n'onwe ya. Nke dị iche na ndo nke agba, ọdịdị na ogologo ị ga na inflorescences. A na-ejikọta ha niile site na uto na uru na-enweghị mgbagha. Broccoli nwere otutu vitamin C, PP, K, U, potassium, folic acid, fiber, beta-carotene, antioxidants. Broccoli nwere obere kalori ma jiri ya na nri nri.
A na-esi na brokoli na-edozi ihe, a na-esi ya, eghe ya na batter na bred, ofe, stews, ma ọ bụ rie ya na ihendori.
Savoy kabeeji
Kabeeji Savoy yiri kabeeji ọcha, mana ọ na-atọ ụtọ n'usoro yana uto siri ike karị.
Ụdị a anaghị ewu ewu nke ukwuu n'ihi obere nchekwa ya na ọnụ ahịa dị elu. N'ile anya, Savoy kabeeji na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'èzí, ma na-acha odo odo n'ime, ọ na-enwekwu calorie ma nwee mmanụ mọstad bara uru maka ndị agadi.
Brussels na-epulite
Brussels pulitere na-ebelata ohere nke ọrịa kansa na ọrịa nke sistem obi, ọ dị elu na vitamin C, eriri, ígwè, phosphorus, potassium, vitamin B na vitamin A.
A na-esi isi obere isi nke Brussels pulite, tinye ya na salads, ofe, stewed na eghe, na-eje ozi dị ka nri n'akụkụ anụ e ghere eghe na bred. A na-echekwa kabeeji nke ọma ma na-echekwa ya n'oge oyi.
kohlrabi
Na kabeeji a, ọ bụghị akwụkwọ, dị ka ọ dị na ụdị mbụ niile, ka a na-eri, kama akụkụ dị ala nke azuokokoosisi.
Kohlrabi bụ ngwaahịa nri, ọ bara ụba na glucose na fructose, vitamin B1, B2, PP, ascorbic acid, potassium salts, ogige sọlfọ. A na-eje ozi kabeeji dị ka nri n'akụkụ ya na ihe oriri na-atọ ụtọ na utoojoo, gbakwunyere na salad. Kohlrabi akpọnwụwo ma gbaa ya maka ogologo nchekwa.
China kabeeji
Na mbụ, a na-ebufe kabeeji China site n'ebe dị anya, ọnụ ahịa ya karịrị nke ọtụtụ ndị. Ugbu a, ọnọdụ ahụ agbanweela, kabeeji Chinese na-arụsi ọrụ ike na mba anyị na ọtụtụ ndị na-ahọrọ ya maka ịdị nro na uru ya.
Ọ na-echekwa vitamin n'oge oyi, ọ bụkwa ihe mgbakwunye magburu onwe ya na tebụl ọ bụla na salads ọhụrụ.