ọdịnaya
Ntụziaka dị mma na oge: Leek na apụl Vichysoisse
Nutrition
Leek bụ otu n'ime nri ndị na-agbanwe agbanwe nke a ga-etinye na kichin anyị
Leek bụ otu n'ime akwụkwọ nri kacha amasị m. Dị ka yabasị na galik, leeks bụ nke ezinụlọ «Allium» ma, n'uche nke m na ekele ha dị nwayọọ ekpomeekpo, ha bụ ọtụtụ ihe ndị ọzọ. vasatail na kichin. Ọ bụrụ na ị jirila leeks mee broth, kwado onwe gị n'ihi na ị na-achọ ịchọta ụzọ ọhụrụ dị ụtọ isi mee ya.
Efrata
- Mmiri mmanụ oliv dị ọhụrụ
- 2 tbsp
- Nnukwu leeks
- 3
- Nri garlic
- 1
- Poteto uhie
- 2
- Mkpụrụ osisi cashew na -adịghị mma
- Iko
- Nnukwu apụl apụl
- 1
- mmiri
- 6-8 iko
- Nnu na ose
- Tastetọ
- Laurel
- Akwukwo
Leeks nwere Njirimara yiri garlic na yabasị, a pụrụ iche Nchikota Flavonoids (antioxidants) na nri nwere sọlfọ. Maka ndị na-ezere yabasị na galik n'ihi ọdịnaya ha nke FODMAP'S (nri osisi bara ụba na carbohydrates dị mkpụmkpụ dị mkpụmkpụ dị ka oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides na polyols), mgbe niile.ha nwere ike idobe akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke leek. Akụkụ ndị a nwere ụtọ yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egosi galik, a pụkwara iji ya sie ya ma ọ bụ nke raw.
Ọ bụrụ na ọ bụghị nke ahụ, anyị nwere ike iji leek dum (acha ọcha, acha anụnụ anụnụ na akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ), ọ bụ ezie na anyị na-atụfukarị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Enwere ike ịsa lek, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya, ma ọ bụ sie ya nke ọma ma rie ya na salads. Leeks bụ a ahụkarị mgwa ihe nke French nri, ma ha na-emekarị na mba ndị ọzọ na efere nakwa dị ka ihe magburu onwe dochie yabasị.
Ntụziaka taa bụ ụdị nke a kpochapụwo vichyssoise, otu n'ime ofe kachasị mfe na nke kachasị ewu ewu ma zuru oke maka oyi. Ngwakọta dị ole na ole, adịghị ọnụ na ngwa ngwa ime. Na nke a version anyị na-enweta a N'ihi na bụ ntakịrị ihe ọkaibe ma dị nnọọ ka nkasi obi na na ihe niile puru omume ga-abụ otu n'ime ndị bụ isi efere gị kichin. Kedu anyị anaghị eji mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, anyị ga-enweta ude na mmiri ara ehi na-emetụ aka na ihe abụọ: poteto uhie na cashews. Anyị ga-agbakwunyekwa apụl pippin, otu n'ime mkpụrụ osisi kachasị mma nke ụbịa, na-enye ohere ka ọ pụta ìhè ma na-amịpụta mkpụrụ, na-enwe mmetụ acid dị nro nke na-eme ka ọ dị ụtọ n'ozuzu ya.
Dabere na ma anyị na-ejere ya ozi naanị ma ọ bụ tinye protein dị ka àkwá, mkpụrụ osisi dum (osikapa aja, quinoa ...) ma ọ bụ ụfọdụ akwụkwọ nri ndị a na-esi nri dị ka akwụkwọ nri, mushrooms na mkpụrụ n'ime efere ahụ, ọ nwere ike ịbụ ìhè mbụ ma ọ bụ efere pụrụ iche nke ahụ. ga-ahapụ anyị afọ ojuju.
Otu esi akwadebe leek na apụl Vichysoisse
1. Hichaa leeks n'okpuru mgbata, na-ewepụ oyi akwa dị n'elu iji wepụ ala ọ bụla ha nwere. Mgbe ahụ bee ha n'ime adịghị mkpa Mpekere. Bee garlic kloovu. Bee ma bee poteto n'ime obere cubes. Hapụ apụl maka ikpeazụ, bee ya, isi ya ma bee ya n'ime cubes na nkeji ikpeazụ iji gbochie ya ka ọ ghara imebiga ihe ókè.
2. N'ime nnukwu ite, kpoo mmanụ n'elu ọkụ ọkụ. Tinye leeks sliced , galik, na nnu na ose. Esi nri maka ihe dị ka nkeji 5, na-aga n'ihu na-akpali akpali ka leeks wee dị nro ma ghara ịcha nchara nke ukwuu, n'ụzọ dị otú a ude anyị ga-enwe agba na-acha ọcha.
3. Tinye poteto, apụl na akwukwo akwukwo, ma gaa n'ihu na-akpali akpali maka nkeji ole na ole. Tinye cashews na mmiri ọkụ na esi nri 15 nkeji: ofe dị njikere mgbe poteto nwere ike iji ndụdụ tụọ ya ngwa ngwa. Wepu akwukwo akwukwo.
4. Iji blender imikpu ma ọ bụ ka mma, iko ma ọ bụ robot blender, puree na ofe ruo mgbe ire ụtọ. Detuo ofe ahụ ma tinyekwuo nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
N'okwu a, anyị na-eji akwa akwa, pistachios ala, lemon thyme na mmanụ oliv na-eje ozi, mana ị nwere ike iweta ya dịka ịchọrọ. M hụrụ n'anya otú o si ike yabasị ekpomeekpo nro mgbe ị na-esi nri n'elu obere okpomọkụ. Otu esi esi esi esi esi esi ụtọ yabasị nke leeks na-atọkwa ụtọ ma a na-esi nri.
Dịka m gwara gị, ọ bụ a akwukwo nri nke kacha vasatail: site na ofe na-edozi ahụ na salads na achịcha quiche, gratins ma ọ bụ dị ka akụkụ nke ndochi lasagna, croquettes ma ọ bụ ihe oriri. Anyị nwekwara ike iji mpụta epupụta dị ka cannelloni na anyị nwere ike jupụta na n'ikpeazụ nweta Ezi ntụziaka dị mma ka ha dị mma.