Kpoo

Description

Grouse bụ onye nnọchiteanya nke ụdị ọkụkọ. Na okike, enwere ihe ruru iri na anọ nke nnụnnụ ndị a. E nwere nkịtị hazel grouse (Bonasa bonasia) maka ịchụ nta; anụ a na-ejikarị esi nri.

Otu okenye hazel grouse ruru nha 37-40 cm. Nnụnụ ahụ ruru 300-400 g. Nku dị nkenke ma gbaa gburugburu. Agba nke nwanyị na ụmụ nwoke fọrọ adịghị iche: ọbara ọbara-agba ntụ, variegated (na feathers - nwa ma ọ bụ isi awọ transverse ripples). Agba nke plumage na-adabere na mpaghara ebe nnụnụ ahụ bi na nke iji ya eme onwe ya.

Grouse bi n'oké ọhịa coniferous mmiri, n'oké ọhịa (ebe enwere alder, birch, aspen). Enwere ike ịchọta ya na ugwu, ọdịda anyanwụ, akụkụ etiti Europe (site na Scandinavia na Pyrenees), Siberia taiga, na mgbago ugwu Mongolia na ọwụwa anyanwụ Altai, na Urals, na ndịda Buryatia; a hụrụ nnụnụ a n'akụkụ Okhotsk n'ụsọ oké osimiri, Sakhalin, Korea, North Japan.
A na -ahapụ ya ịchụ nta ahịhịa hazel n'oge mgbụsị akwụkwọ na udu mmiri. N'ịbụ ndị na -anọkarị otu ebe, nnụnụ ndị a adịghị esi n'ọhịa pụọ ​​n'ihi ala na -ekpo ọkụ.

Grouse anụ mejupụtara na kalori ọdịnaya

Uru bara uru nke hazel grouse nwere protein na abụba. Ngwakọta vitamin nke anụ bara ụba nke ukwuu, ọkachasị na vitamin otu B. Anụ nke hazel grouse nwere nnukwu potassium, phosphorus na sodium. Ebe ọ bụ na hazel grouse na -ebi ebe dị ọcha gburugburu ebe obibi, a na -ewere anụ ha ka ọ bụrụ ihe ga -anọchi anya anụ ọkụkọ.

• Ndi na-edozi 19.96 g
• Abụba 18.62 g
• Carbohydrates 0.92 g
• Ihe caloric 250.98 kcal (1050 kJ)

Uru nke hazel grouse anụ

Uru bara uru nke anụ hazel grouse dị elu nke ukwuu, ebe ọ nwere ọtụtụ protein na abụba. Grouse anụ bara ụba na vitamin, ọkachasị otu B, yana ihe ndị nwere mineral (potassium, magnesium, phosphorus, sulfur, iron, zinc, copper, molybdenum, wdg).

Uru nke anụ ufe a na-aba ụba n'ihi eziokwu ahụ bụ na hazel grouse bi naanị na gburugburu ebe obibi dị ọcha gburugburu.

Ihe egwu dị egwu nke anụ hazel grouse

Iri anụ na-adị nnọọ mma maka ụmụ mmadụ. Ihe nfụkasị ahụ ga-ekwe omume n'ihi ekweghị ekwe mmadụ n'otu n'otu.

Detuo àgwà

Anụ ọka na-ata nro dị nro. N'agbanyeghị oke uru ọ bara, ọ bụghị abụba. Na-enwe ezigbo uto nke agịga, nke jikọtara ya na nri nke nnụnụ a. Gofọdụ gourmets na-ahụ ekpomeekpo na uto na anụ. Ọ bụ nuances na-enye hazel grouse efere pụrụ iche. Nri pụrụ iche nke ngwaahịa a, yana obere oge ịchụ nta, na-eme ka hazel ahụ nwee nri dị mma na tebụl ọ bụla.

Raw hazel grouse anụ nwere ezigbo ọcha na agba na pinkish tint. Ọ bụrụ na anụ ahụ agba ọchịchịrị, ị gaghị eri ya - nke a na-egosi nchekwa ya na-ezighi ezi.

Ngwa nri

Na isi nri, anụ hazel nwere ike sie ya n'ọhịa ma ọ bụ n'ụlọ. N'okwu a, uto nke efere ga-adị iche. Zọ ndị na-achụ nta dọkụmentị esi esi nri dị mfe. N'ime oru aka, a na-akwadebe anụ hazel grouse n'ụzọ dị mma iji mesie uto ya mbụ.

Zọ ndị a na-esikarị esi nri hazel grouse “n'ọhịa” bụ ịkpụ ya na ụrọ, iji ozu anụ ahụ n'ọkụ, ma ọ bụ ime ofe. N'ime nke ọ bụla n'ime ihe ndị a, a naghị egbu anụ ufe ahụ, kama ọ na-esi ya dum. Ekwenyere na ruo mgbe hazel grouse kwadebere nke ọma, ọ dị mkpa itinye ya na ọkụ naanị nkeji 20. Anụ ahụ nwere ike jikọtara ya na onyinye ndị ọzọ nke ọhịa: mkpụrụ osisi na ero.

N'ụlọ, a na-adụ ọdụ ka ị tinye ngwaahịa ahụ n'ime mmiri ka anụ ahụ wee dị nro. Usoro ọgwụgwọ ọzọ gụnyere iji mmiri ara ehi eme ihe. A na -etinye ozu Grouse n'ime nnukwu efere mmiri ara ehi wee tinye ya ọkụ. Ozugbo mmiri ara ehi na -esi, a na -ewepụ ahịhịa hazel - ha adịla njikere iji. Usoro a na -eme ka efere ahụ na -atọ ụtọ.

Enwere aghụghọ ọzọ a na -eji eme ka hazel grouse bụrụ ihe na -atọ ụtọ. Ozugbo tupu esi nri, a na -ete ya nnu ma na -etinye ya na anụ ezi anụ ezi, bee n'ime nnukwu iberibe. A naghị atụ aro ka ị kpoo anụ; a ga -esiri ya esi ọhụrụ.

Enwere ọtụtụ ụzọ esi esi anụ hazel grouse anụ: ofe, ighe, esi nri, achịcha. Fry hazel na -emegharị ọkụ na nnukwu ite n'ime nnukwu ite frying na nnukwu mmanụ ma ọ bụ n'ọkụ. Ọ bụrụ na ị gbakwunye ude ma ọ bụ ude mmiri na bọta mgbe ighe hazel grouse, were ntụ ọka kpuchie ya, ị ga -enweta ọmarịcha ihendori nke ị nwere ike iji wụsa hazel grouse tupu ị na -eje ozi.

Lelee isi nri nke grouse na vidiyo dị n'okpuru:

A na-eji ozu esi nri esi nri. Isi ihe dị ebe a abụghị ka ị ghara ifere efere, ma ọ bụghị na ọ ga-esi ike na enweghị ụtọ. Esi nri hazel grouse na nke kachasị elu. Ozu buru ibu ka esi eju. A na-ahụta ite dị mma maka anụ ọkụkọ.

Ọkụkọ bụkwa ihe kwesịrị ekwesị maka ịme ofe. Osi ero na hazel grouse dị ezigbo mma. Fillet esi esi bụ akụkụ maka salads na agụụ. Akara aka French - tartlets jupụtara na anụ hazel grouse.

Hazel grouse na oven

Efrata:

• Grouse - 3 iberibe
• Mmanya na-acha ọbara ọbara-150-200 Milliliters (akọrọ ma ọ bụ ọkara)
• Ginger-1 Ibe (2-3 cm)
• Garlic - 2 Cloves
• Nnu - 2/3 Tekoo
• Ose nwa ose - 2 pinches
• Uwe oyi na-ekpo ọkụ - 1 Teaspoon (ngwakọta nke Provencal herbs)
• Mmanụ oriri - 1 tbsp. ngaji

nri

1. Anyị chọrọ obere nri maka isi nri.
2. Itucha hazel grouses nke ọma ma banye n'ime mmiri oyi ruo ihe dị ka otu awa.
3. Ghichaa mgbọrọgwụ ginger na grater ọma.
4. Tinye mmanu, nnu, ose, mkpuru osisi na obere mmanya n’ime ya.
5. Gwakọta na mado.
6. Anyị na-ekpuchi, na-ete ngwakọta nke nnụnụ.
7. Anyị na-eweghachi ha na obere efere mmiri.
8. Tinye mmanya ma tinye n'ime oven preheated ruo 200 degrees 30 nkeji.