ọgazị

Description

Anụ ọgazị adịchaghị adịkarị karịa ọkụkọ ma ọ bụ ọbọgwụ. Uru na nsogbu nke anụ ọgazị adịchaghị ama onye ọ bụla, mana ndị maara ihe na-enwe ekele maka ya nke ukwuu. N'ezie, maka ahụike ọ bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke mineral na vitamin. Ịzụlite geese bụ usoro aghụghọ ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ, ọkachasị n'ọtụtụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Ha na-achọ ọ bụghị naanị ọnọdụ pụrụ iche nke njide, kamakwa nlekọta pụrụ iche, ya mere anụ ọgazị adịghị ahụkarị na nkata nri.

Anụ nke ọgazị ụlọ bụ ọchịchịrị na agba. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na nnụnụ na-agagharị agagharị, ya mere enwere ọtụtụ akwara ọbara na akwara ha. Ọ dịkwa iche na ọkụkọ na ọ na-esikwu ike.

Ebe ọ bụ na nnụnnụ a bụ mmiri mmiri, ọ nwere abụba anụ ahụ mepụtara nke ọma. Ọ na-echebe ha pụọ ​​na hypothermia, na-enye mkpuchi mkpuchi dị mma. Ọ bụrụ na ọgazị dị mma ma zie nri nke ọma, mgbe ahụ anụ ya nwere ihe dị ka abụba 50%. Ihe dị iche iche nke geese bụ na abụba ha dị mma. Ma ọ bụrụ na abụba ọkụkọ bụ isi iyi nke carcinogens na-emerụ ahụ, mgbe ahụ anyị na-enweta ume site na ọgazị abụba, n'etiti ihe ndị ọzọ, ọ na-ewepu toxins chịkọbara na radionuclides n'ahụ.

Anụ bara ụba na vitamin (C, B na A) na mineral (selenium, zinc, magnesium, iron, calcium na ọtụtụ ndị ọzọ).

Na mgbakwunye, anụ ọgazị nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke amino acid, ekele nke a na-emepụta ihe mgbochi n'ime ahụ anyị iji lụso nje dị iche iche na ọrịa nje ọgụ.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Anụ ọ Gooụ mayụ nwere ike iyi mmanu mmanu gabiga oke. Ma ọ bụ naanị akpụkpọ nwere nnukwu kalori ọdịnaya. O nwere ihe dị ka 400 kcal kwa 100 g. Ọ bụrụ na anyị kewaa ya na anụ ahụ, mgbe ahụ calorie ọdịnaya nke ọgazị anụ na 100 g ga-abụ naanị 160 kcal.

Ọgazị anụ nwere 100 g: 7.1 g nke abụba na 25.7 g nke protein. Enweghị carbohydrates dị na ya.

Rite uru

Onye ọ bụla kwesịrị ịma uru nke anụ ọgazị bụ:

Nwere mmetụta dị mma na sistem na ụjọ na akụkụ nri niile;
Site na ọrịa gallstone, ọ na-enye aka na mmetụta choleretic;
Amino acid dị na ọgazị na-egbochi mmepe nke ọrịa oncological ma nwee mmetụta bara uru na iwusi usoro ọgụ ahụ ike. Ọgazị nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu n’ime ha;
Anụ ọgazị abaghị uru n'ihi na ọ na-enyere aka ịbawanye haemoglobin n'ime ọbara. Na kpọmkwem n'ihi njirimara a, a na-atụ aro iji ya maka ndị nwere anaemia. Offal, obi na imeju, dị mma karịsịa maka nke a.

Ndị ọkà mmụta sayensị si America emeela ọtụtụ ọmụmụ ihe akọwapụtara nke ụfọdụ mpaghara French. N'ihi ya, ha chọpụtara na ebe ndị mmadụ na-erikarị ọgazị, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ nweghị ọrịa obi na afọ ndụ dị ogologo karịa.

Ọgazị anụ nsogbu

N'ihi n'eziokwu na anụ ọgazị dị oke abụba, ọ na-akwalite uru bara ụba ma nwee ike njọ mgbaàmà nke oke ibu. Ọ ga-adị mma ka ị ghara iji ya mgbe:

• ọrịa pancreatic;
• mgbaàmà nke atherosclerosis;
• ọnụnọ nke ọrịa shuga.

Esi họrọ ọgazị

Enwere ọtụtụ ndụmọdụ, na-esote nke ị nwere ike ịzụta anụ ọgazị nke dị ezigbo mma ma dị ụtọ:

• akpụkpọ ahụ kwesịrị enweghị mmebi na feathers. Ọ bụ odo odo na nke dị ntakịrị pinkish;
• ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ na-adọrọ adọrọ, anya na-acha na agba nke onu okuko ahụ dị nro, nke a na-egosi mmebi nke ngwaahịa ahụ;
• ngwaahịa dị elu dị elu ma na-agbanwe. Mgbe a na-etinye ya na mkpịsị aka, anụ ahụ kwesịrị ịgbake ngwa ngwa o kwere mee;
• anụ na akpịrị dị nro ma dị nro karịa ihe ọ bụla ọzọ;
• ọ ka mma inye mmasị nnukwu ozu. Obere ọgazị siri ike ma kpọọ nkụ;
• enwere ike ikpebi afọ site na agba nke paws. Na ndị na-eto eto, ha na-acha odo odo, na afọ na-acha uhie uhie;
• ọgazị abụba ga-uzo. Ọ bụrụ na ọ bụ edo edo, mgbe ahụ, nke a na-egosi na nnụnụ ahụ emeela ochie.

Anụ ọgazị anụ ochie dị nkụ ma sie ike karịa ọgazị na-eto eto. O nwekwara obere vitamin. Enwere uru dị ukwuu ma ọ bụrụ na echekwara ya n’ụzọ na-ezighi ezi, kpọnwụrụ akpọnwụ ma gbazee.
Enwere ike ịchekwa ya na friza ruo ọnwa abụọ. Na okpomọkụ ruo ogo 2, enwere ike ịchekwa ya karịa 2 ụbọchị.

Ọgazị anụ na isi nri

Ajuju banyere ihe enwere ike sie site na goozia anaghi esite na ndi nwunye nwere ahụmahụ. A na-esi na ya esi nri dị ụtọ, nke siri ike ma na-edozi ahụ.

Nri a na-ahụkarị bụ ozu juru eju. Njuputa nwere ike ịdị iche iche: kabeeji, poteto, mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ, mkpụrụ osisi, mushrooms ma ọ bụ ọka dị iche iche.

I nwekwara ike iji akụkụ niile mee broth bara ọgaranya. Anụ anụ dị n'ala ga-eme ka cutlets na-edozi ahụ na-atọ ụtọ, meatballs, zrazy.

E nwere ụzọ aghụghọ ụfọdụ esi esi nri, mgbe etinyere ya, nri esighe ga-atọ ụtọ ma dịkwa nro:

ịkwesịrị iji nnu na-ete ozu ahụ (ọ ka mma iji dochie ya na soy sauce), ngwa nri na herbs wee hapụ ebe dị mma n'abali (ihe dị ka awa 8);
marinate anụ na-adịghị ike mmanya ngwọta ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ marinade;
ọ bụrụ n’ịkpọọ ozu niile, mgbe ahụ ịkwesịrị dunye ụkwụ na brisket. Site na isi nri esi nri a, abụba niile ga-asọba n'ime efere.

Anụ nke onye nnọchi anya ọhịa nke geese adịghị iche na anụ ụlọ site na usoro isi nri.

Ọtụtụ mgbe a na-akwadebe ya maka ezumike. Ọ bụrụ na akwadoro ya nke ọma ma zie ezi, mgbe ahụ uru ọ ga-aba bara uru. Anụ ụtọ na anụ ụtọ ga-eme ka ahụ sie ike ma jupụta amino acid na vitamin.

Christmas ọgazị na apụl na prunes

Ndị na-emepụta ihe

• ọgazị, dị njikere iji esi nri (gutted na pịrị) 2.5-3 n'arọ
• efere ọkụkọ ma ọ bụ mmiri 300 ml
• marjoram (nhọrọ) a tuo
• mmanụ oriri (maka anụ ọkụkọ tee)
• nnu
• osisi ọhụrụ ọhụrụ
• Maka njuputa
• apụl (ọkacha mma Antonovka) 3-5 PC
• mkpụrụ osisi 100-150 g

Nkwadebe

1. Na-asa ọgazị, kpoo nke ọma ma bipụ abụba.
2. Ebipu nku nke nku.
3. Kpoo akpụkpọ ahụ n'olu ma chekwaa nsị.
4. Ete ke ọgazị n'ime na marjoram, nnu na freshly n'ala ose.
5. Kpuchie nnụnụ ahụ na ihe nkiri nri ma kpoo ya n'abalị ma ọ bụ maka awa 10-12.
6. Kwadebe ndochi.
7. Saa apụl, tinye ha na mkpụrụ, ma bee n'ime nnukwu wedges.
8. Na-asa ma kpoo prunes. Ị nwere ike bee tomato na ọkara, ma ọ bụ na ị nwere ike hapụ ha dum.
9. Gwakọta apụl na prunes.
10. Jupụta ọgazị afọ na apụl na prunes (emela tamp).
11. Ghichaa afọ site na nsí ezé ma ọ bụ dụkọta elu.
12. Kootu ọgazị ọma na oliv ma ọ bụ mmanụ ihe oriri.
13. Iji nye nnụnụ ahụ kọmpat, kee nku na ụkwụ ya na eri siri ike.
14. Tinye ngwụcha nke nku n'elu mpempe akwụkwọ (ọkacha mma na mpempe akwụkwọ miri emi).
15. Debe ọgazị ahụ na nku.
16. Iri akpụkpọ na ụkwụ na ara na a tutpik - nke a bụ gbazee oke abụba n'oge mmiri.
17. Wunye efere na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri n'ime mpempe mmiri, kpuchie mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven kpụ ọkụ n'ọnụ na 200 Celsius C 30 nkeji.
18. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na 180 Celsius C ma ghee ọgazị maka awa 2.5-3.5, ma ọ bụ karịa, dabere na ịdị arọ nke nnụnụ ahụ. Kwa minit 20-30, akpukpọ ahụ dị na ụkwụ na ara kwesịrị ịkpọpu ma wụsara ya na abụba gbazee na ọgazị.
19. Nkeji 30-40 tupu isi nri, wepụ foil ahụ, hapụ nnụnụ ahụ aja aja, wee bịa na njikere zuru oke.
20. Wepụ ọgazị ahụ na oven, kpoo abụba ahụ na mpempe mmiri, ma hapụ nnụnụ ahụ ka ọ kwụrụ nkeji iri abụọ.
21. Gbasaa ndochi na nnukwu efere, debe ọgazị dị n'elu, jee ozi.

Kporie nri gị!