Njem Gastronomic nke ndị anaghị eri anụ na Spain

Ọ bụrụ na anyị na-achọ mba - onye mmeri na ọnụ ọgụgụ nke stereotypes, njakịrị na okwu mkparị banyere àgwà nke ndị nnọchianya ya, ndị Spaniards ga-agafe nanị ndị French. Ndị na-anụ ọkụ n'obi, ndị hụrụ ndụ n'anya na-enweghị njide, ndị inyom na mmanya, ha maara otú na mgbe ha ga-eri nri, na-arụ ọrụ na zuru ike. 

Na mba a, isiokwu nke nri nwere ebe pụrụ iche (n'asụsụ nke netwọk mmekọrịta, "a na-ekpughe isiokwu nri ebe a ntakịrị karịa kpamkpam"). N'ebe a, nri bụ ụdị ụtọ dị iche iche. Ha anaghị eri nri ka afọ ju agụụ, mana maka ezigbo ụlọ ọrụ, mkparịta ụka sitere n'obi, nke a bụ ebe okwu ahụ pụtara: "Dame pan y llámame tonto", nsụgharị nkịtị: "Nye m achịcha na ị nwere ike ịkpọ m onye nzuzu. ” 

Imikpu n'ime ụwa gastronomic nke Spain kwesịrị ịmalite na mkparịta ụka nke "tapas" a ma ama (tapas). Ọ dịghị onye ga-ekwe ka ị ṅụọ mmanya na-aba n'anya ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla ọzọ na Spain na-enweghị nri. Tapas bụ ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke atọ (dabere na mmesapụ aka nke ụlọ ọrụ na-emeso gị) nke anyị na-emebu òkè, nke a na-eji biya-wine-ihe ọṅụṅụ, wdg. : poteto na akwa), nnukwu efere nke ibe, ụyọkọ obere bocadillos (ụdị dị ka obere sandwiches), ma ọ bụ ọbụna bọọlụ chiiz a kụrụ akụ. A na-ewetara gị ihe ndị a niile n'efu, a na-ewerekwa ya dị ka akụkụ dị mkpa nke omenala gastronomic Spanish. Mgbe ụfọdụ, efere tapas n'efu na-ebu ibu nke na ọ na-amụba akụkụ anyị na-ebubu n'ụlọ ahịa kọfị maka nth nke rubles.

Nri ụtụtụ.

Nri ụtụtụ na Spain bụ ihe dị ịtụnanya, mmadụ nwere ike ikwu na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị. N'ụtụtụ, ha na-eri ihe ọ bụla na-abịa n'aka, ihe ọ bụla fọdụrụ mgbe nri abalị nke ụnyaahụ gasịrị, ihe ọ bụla a ga-esi nri maka ihe karịrị nkeji ise: kpoo ọkụ ma gbasaa n'elu ya na tomato marmalade (ihe ọzọ Spanish) ma ọ bụ mkpụrụ osisi jam. . 

Ịchọ cheese-buckwheat na oatmeal nke obi ndị Russia hụrụ n'anya na Spain bụ ọrụ na-akpali akpali, mana enweghị ekele. Ka ị na-esi n'isi obodo ndị njem nlegharị anya, ebe ị na-enwekarị ihe niile, ọ ga-abụ na ị ga-asụ ngọngọ n'elu efere ndị maara nri ụtụtụ Russia. Ma m ga-enye gị a ndumodu: ọ bụrụ na ị ka na-ebuga na ụfọdụ anya na Spain (Andalusia, ihe atụ), na oatmeal bụ gị mmasị, m nwere ike ikwu na-agbalị gị chioma na pharmacies na ahụ ike nri ụlọ ahịa, buckwheat nwere ike ịchọta. n'ụlọ ahịa nri anụ ụlọ, na cheese ụlọ na nnukwu ụlọ ahịa obodo dịka Auchan anyị.

Ụtọ chiiz ụlọ ka ga-adị iche, buckwheat, o yikarịrị, ị ga-ahụ naanị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mana oatmeal agaghị emechu gị ihu, ọdịiche ya na-abụkarị nnukwu. Dị ka, site n'ụzọ, ahụike nri na-echekwa jupụtara shelves na tofu nke ụdị ọ bụla na n'ọnyá, soybean niile anya, almond mmiri ara ehi, ngwa nri, sauces, sweets na-enweghị shuga na fructose, okpomọkụ mkpụrụ osisi na mmanụ nke osisi niile ike excreting mmiri mmiri. . A na-akpọkarị ụlọ ahịa ndị dị otú ahụ magburu onwe ya Parafarmacia (parafarmacia) na ọnụ ahịa dị n'ime ha gafere ọnụ ahịa nnukwu ụlọ ahịa ugboro abụọ ma ọ bụ atọ.

Ọ bụrụ na onye Spen nwere oge n'isi ụtụtụ, ọ na-aga "churrerria" iji rie churros: ihe dị ka "brushwood" anyị - osisi dị nro nke mgwakota agwa e ghere eghe na mmanụ, nke ka na-ekpo ọkụ ka ọ dị mkpa itinye n'ime iko na viscous hot chocolate. . A na-eri sweets "dị arọ" dị otú ahụ site n'isi ụtụtụ ruo n'ehihie, mgbe ahụ, naanị site na 18.00 ruo mgbede. Ihe mere e ji họrọ oge a ka bụ ihe omimi. 

Nri ehihie.

Ná mmalite nke ehihie siesta, nke na-amalite na otu ma ọ bụ abụọ na-adịru ruo ise ma ọ bụ isii na mgbede, m na-adụ ọdụ ka ị gaa nri abalị na ... Spanish ahịa.

Ekwela ka nhọrọ nke ebe a na-eju anya ị ga-eri: ahịa Spanish enweghị ihe jikọrọ ya na ndị ruru unyi na ndị dị ntakịrị. Ọ dị ọcha, mara mma, na nke kachasị mkpa, o nwere ikuku nke ya. N'ozuzu, ahịa dị na Spain bụ ebe dị nsọ, na-abụkarị nke kacha ochie n'obodo ahụ. Ndị mmadụ na-abịa ebe a ọ bụghị naanị ịzụrụ herbs na akwụkwọ nri ọhụrụ maka otu izu (nke ọhụrụ site n'ubi), ha na-abịa ebe a kwa ụbọchị ka ha na ndị na-ere ahịa ji obi ụtọ kwurịta okwu, zụta ntakịrị ihe a, ntakịrị nke ahụ, ọ bụghị obere, ma. na-adịghịkwa nke ukwuu, dị nnọọ ezuru ruo mgbe echi njem n'ahịa.

N'ihi eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na azụ dị ọhụrụ na ọnụ ọgụgụ niile, nke a abụghịkwa ihe ijuanya nye onye ọ bụla, onye ọ bụla na-ere ahịa ebe a na-agbalị ịdọta uche nke onye nwere ike ịzụrụ ihe na-eji ụzọ okike eme ihe maka ejiji windo na ọnụ ọchị sara mbara. Maka ngalaba akwa, ndị na-ere ahịa na-arụ ụlọ ahịhịa gburugburu ebe akwa akwa ma na-akụ ọkụkọ ụmụaka ji egwuri egwu; Ndị na-ere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ewu pyramid nke ngwongwo ha na akwụkwọ nkwụ, nke mere na ụlọ ahịa ha na-adịkarị ka obere ọdịiche nke obodo Mayan. Akụkụ kachasị mma nke ahịa Spanish bụ akụkụ nwere nri dị njikere. Ya bụ, ihe niile ị hụrụ na shelf adịla njikere maka gị wee jee ozi na tebụl. Ị nwere ike iburu nri gị, ị nwere ike iri nri na tebụl ahịa. Ọ tụrụ ya n'anya nke ukwuu ọnụnọ na ahịa Barcelona nke ngalaba nwere onye anaghị eri anụ na nri anaghị eri anụ: tọrọ ụtọ, ọnụ ala, dịgasị iche iche.

Naanị ihe ọjọọ nke ahịa Spanish bụ oge mmeghe ya. N'obodo ukwu ndị njem nlegharị anya, ahịa na-emeghe site na 08.00 ruo 23.00, ma na obere - site na 08.00 ruo 14.00. 

Ọ bụrụ na ị nweghị obi maka ịga ahịa taa, ị nwere ike ịnwale chi ọma gị n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ mpaghara, mana dịrị njikere: "york ham» (ham) ga-anọ n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri anaghị eri anụ ọ bụla enyere gị. Mgbe a jụrụ ya ihe anụ ahụ na-eme na Sanwichi Vegetal, ndị Spen na-agbagharị anya ha ma na-ekwu n'olu mba a kpasuru iwe: "Ọfọn, nke a bụ jamon!". Nakwa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ajụ "Gịnị ka ị nwere maka onye anaghị eri anụ?" A ga-ebu ụzọ nye gị salad na ọkụkọ, e mesịa, ihe nwere azụ̀, n'ikpeazụ, ha ga-agbalị ịzụ gị oporo ma ọ bụ squid. N'ịghọta na okwu ahụ bụ "onye anaghị eri anụ" pụtara ihe karịrị ịjụ obi ụtọ Spanish nke jamon, onye nlekọta ahụ ga-eji nlezianya malite inye gị salads, sandwiches, bọọlụ cheese. Ọ bụrụ na ị jụkwa ngwaahịa mmiri ara ehi, mgbe ahụ onye isi nri Spanish nke dara ogbenye ga-adaba n'ụjọ wee chepụta salad na-adịghị na menu, n'ihi na ha enweghị ihe ọ bụla na-enweghị anụ, azụ, cheese ma ọ bụ akwa. Nke ahụ bụ mkpụrụ oliv ahụ e kwuru n'elu na gazpacho na-enweghị atụ - ofe tomato oyi.

Nri abalị.

Ha na-ahọrọ iri nri na obodo a n'ụlọ mmanya, oge nri abalị na-amalite n'elekere itoolu nke abalị ma nwee ike ịdịruo ụtụtụ. Ikekwe ihe kpatara ya bụ àgwà nke ndị obodo na-esi n'ụlọ mmanya gaa n'ụlọ mmanya ma si otú ahụ gbanwee site na ụlọ ọrụ abụọ ruo ise n'otu abalị. Ị ga-adị njikere mgbe niile maka eziokwu ahụ bụ na a na-akwadebe efere ndị dị na Spanish Bar na a ga-ekpo ọkụ maka gị yana efere ahụ. 

Maka ntụaka: Anaghị m enye ndụmọdụ ndị na-ada mbà n'obi ka ha bịa n'ụlọ mmanya Spanish, ụkwụ na-ese anwụrụ ọkụ na-ekowe n'ebe nile, nke a na-egbutu oyi akwa nke "anụ ụtọ" n'ihu gị, na isi ísì na-agbaji site na nke ọ bụla. imi na-agba agba, ahụmahụ na-agaghị echefu echefu.

N'ime ụlọ mmanya ebe a na-asọpụrụ ọdịnala (ma enwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ndị dị otú ahụ na Madrid na obere obere na Barcelona), n'ọnụ ụzọ ị ga-ahụ isi nke ehi gburu n'ọgụ nke ụfọdụ ama hidalgo. Ọ bụrụ na hidalgo nwere nwanyị nwe nwanyị, isi ehi ahụ nwere ike ghara inwe ntị, n'ihi na ọ dịghị ihe dị mma na nke dị ùgwù karịa ịnara ntị nke ehi e gburu ọhụrụ n'aka onye ọ hụrụ n'anya. N'ozuzu, isiokwu nke ịlụ ọgụ na Spain na-arụrịta ụka. Catalonia agbahapụla ya, mana n'akụkụ ndị ọzọ niile nke Spain n'oge oge (site na mbido March ruo mbubreyo October) ị ka ga-ahụ ahịrị ndị akpịrị na-akpọ nkụ maka ihe nkiri na-efegharị n'ọgbọ egwuregwu. 

Ka anyị nwaa n'ezie:

Mkpụrụ osisi Spanish kachasị mma, cheremoya, bụ ihe a na-apụghị ịghọta aghọta maka onye Russia na, na nlele mbụ, ụfọdụ enweghị nkọwa. Naanị mgbe e mesịrị, mgbe ị belatara "cone green" a na ọkara ma na-eri nri mbụ nke pulp ọrụ ebube, ị ga-achọpụta na ị mehieghị ma ọ bụ n'ịhọrọ obodo ma ọ bụ na ịhọrọ mkpụrụ osisi.

Oliv bụ ihe a ga-anwale na obodo a. Tupu nleta mbụ m na ahịa Spanish, agaraghị m eche na otu oliv nwere ike dabara cheese-tomatoes-asparagus, maka onye anaghị eri anụ na ihe oriri na-edozi ahụ n'otu oge (chee nha oliv nke kwesịrị ịnwe ya niile!). Ị nwekwara ike "ihe" bụ isi nke artichoke na njuputa a. N'ahịa etiti nke isi obodo Spain, ọrụ oliv dị otú ahụ na-efu site na otu euro ruo abụọ. Ihe ụtọ ahụ abụghị ọnụ ala, mana ọ bara uru.

N'ikpeazụ, achọrọ m ikwu na ọ dị mkpa ịga Spain n'ihi ikuku ya, nri na omenala ya, ọ bụghị otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ Spanish na mpaghara nke mba ọ bụla ọzọ ga-ebugara gị ume a nke ememe na ịhụnanya maka. ndụ nke naanị ndị Spen nwere ike ịgbapụta.

Njem wee nụ ụtọ nri dị ụtọ: Ekaterina SHAKHOVA.

Foto: na Ekaterina Shakhova.

Nkume a-aza