Galangal - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Description

Mgbọrọgwụ Galangal bụ nri kacha mkpa na nri nke Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Osisi a bụ onye ikwu ginger, mana n'adịghị ka ya, ọ naghị ekpo ọkụ ma nwee mgbakwunye, obere ihe na -esi ísì ụtọ.

Galangal nwere akpụkpọ ahụ na-acha uhie uhie, nke na-acha odo odo, nke na-adịghịdị mkpa ịpụpụ. A na-ejikarị mgbọrọgwụ ọhụrụ dị ka ihe dị na ofe, karịsịa ndị Thai. A na-eji nke a mịrị amị eme ihe dị ka ose, na-agbakwunye, dịka ọmụmaatụ, achịcha dị ụtọ.

Galangal - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Kedu ka galangal si dị iche na ginger

Galangal nwere ntakịrị anụ ahụ, yana obere pinkish tint, ginger dị njọ ma e jiri ya tụnyere ya. Ha dị ka ndị agha abụọ, naanị Galangal bụ rookie, na Ginger bụ okenye agha. Ha dịkwa iche na uto, na galangal na-achịkwa akwụkwọ citrus na-enwu gbaa.

Ọ bụrụ na etinyere uto nke mgbọrọgwụ ọhụrụ ahụ n'ime ihe mejupụtara ya, mgbe ahụ ị nwere ike ijide akwụkwọ nke eucalyptus, lemongrass, saffron, ndo nke ume ọhụrụ nke pine resin. Arosì nke galangal a mịrị amị yiri cinnamon. Ọ na-atọ ụtọ.

Gịnị bụ ihe ziri ezi Tom Yam mere nke

Enwere ọtụtụ usoro nri, mana ezigbo tom yam agaghị arụ ọrụ na -enweghị ụfọdụ ngwa nri, nke na -eme ya tom yam. Na ebe njikọta ginger na galangal dị mkpa dị ka ọnụnọ lemongrass, chili, mmiri ara ehi aki oyibo na akwụkwọ kafir.

Ọ dị ezigbo mkpa ịkpụcha mgbọrọgwụ ya, mkpịsị aka ya abụọ gbara ọkpụrụkpụ, tụfuo akwụkwọ kafir kpamkpam, wee mechaa ọkara wayo n'ụba. Naanị ahịhịa lemon nwere ike ịchacha nke ọma.

Kedu nri ndị ọzọ gụnyere galangal

Galangal - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Ọ na -aga nke ọma na galik na eyịm, yabụ na ọ dị mma na ofe na efere anụ. N'Indonesia, a na -esi anụ ehi a inụ n'ime mmiri ara ehi oyibo nwere chili, galik, turmeric akpọnwụ, fennel, ginger na galangal. Dị ka ị na -ahụ, mgbọrọgwụ abụọ ahụ na -ezukọ ebe a.

N'India, a na -etinye galangal na ofe na nri, ji ya na ọkụkọ na azụ. Ndị Eshia na -agbakwunye ose a na mmanya. Ị nwere ike ịme tincture dị mma na -enweghị ginger, n'agbanyeghị na ọnụnọ ya agaghị afụ ụfụ.

Ebe galangal nwere ndetu agịga pine, eucalyptus na citrus, ị nwere ike itinye obere osisi eucalyptus na ntakịrị oroma ma ọ bụ wayo na mmanya.

Iji nri

Na mba Eshia - Cambodia, India, China, Japan - a na -eri okooko osisi na ifuru. Ndị Europe nwekwara ahụmịhe na iji buds na -esi nri, dị ka okpu isi na -adịghị afụ. Naanị anyị na -eji atụtụ ha, na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, a na -eri mkpụrụ osisi na ọbụna ifuru galangal ọhụrụ, na -anụ ụtọ ụtọ ha na -enye ume.

Otu esi echekwa

Galangal - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Ọhụrụ mgbọrọgwụ ọbọp ke akwụkwọ na-echekwara na ala n'elu efu okpomọkụ. O di nwute, ọ ka na-adị ọhụrụ maka ụbọchị kachasị nke 10-12. Ọ kachasị mma iji ụbọchị asaa mbụ.

Fọdụ ndị mmadụ na-ahọrọ ifriizi mgbọrọgwụ ndị a. Onye ọ bụla dị njikere ịzụta nke a mịrị amị ma ọ bụ ala. Ọ bụrụ na usoro ị na-esi esi nri nwere ngwa nri ndị ọzọ na mgbakwunye mgbakwunye mgbọrọgwụ galangal, ọ kachasị mma ịgbakwunye ntụ ntụ na nri ka ọ ghara ịla ụzọ.

Ekwesiri icheta na uto nke galangal ohuru di iche na nke a mịrị amị - ụfọdụ ederede ga-apụ, ụtọ na ose na-adịwanye.

Nkume a-aza