A bịa n'ihe gbasara mkpụrụ osisi, ọtụtụ ndị ọkachamara kwenyere na mkpụrụ osisi ọhụrụ. Otú ọ dị, nke bụ́ eziokwu bụ na mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye kwesịrị ekwesị na nri dị mma mgbe a na-eri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ọ dị mma ịmara na mkpụrụ osisi mịrị amị na mkpụrụ osisi mịrị amị dị iche. Ụfọdụ, dị ka mịrị amị, nwere shuga dị elu mana obere nri (ma ewezuga ígwè). . Otu iko apricots a mịrị amị nwere 94% nke vitamin A kwa ụbọchị yana 19% nke uru ígwè kwa ụbọchị. Apricots mịrị amị nwekwara obere calcium na vitamin C.
A na-ekwukarị aprịkọt akpọnwụwo dị ka nhọrọ kacha mma nke mkpụrụ osisi mịrị amị. Mwepu nke mkpụrụ osisi mịrị amị bụ na ọtụtụ n'ime ha na-efunahụ nnukwu uru nri ha bara n'oge nhazi. A na-agbakwunye sọlfọ dioxide na ụfọdụ mkpụrụ osisi a mịrị amị iji chekwaa agba na ụtọ. Ka ọ dị ugbu a, ogige a na-ebibi ụfọdụ nri, karịsịa thiamine. Ụfọdụ ụlọ ọrụ na-ekpocha mkpụrụ osisi (obụpde ma ọ bụ uzuoku) tupu ha akpọọ nkụ n'ịgbalị igbu ihe ndị nwere ike imerụ ahụ ma mee ka usoro ihicha ahụ dịkwuo ngwa. N'ụzọ dị mwute, blanching na-egbu vitamin C, dị ka ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Ihe dị iche na calorie doro anya n'ihe gbasara apricots a mịrị amị na apricots ọhụrụ.