Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwe ihe nfụkasị nri ụfọdụ. Ọ bụrụ na ha rie ha, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-anabata ya n'ụzọ ụfọdụ, nke nwere ike ịkpata ahụ erughị ala ma ọ bụ na-eyi ndụ egwu. Ọtụtụ ndị mmadụ enweghị ike ịnabata ụfọdụ nri. Ha nwere ike na-enweta mgbaàmà nrịanrịa na-adịghị mma, mana ha na-enwekarị ike iri obere nri ọ bụla na-enweghị nnukwu mmeghachi omume.
Ihe oriri na-edozi ahụ na enweghị ndidi na-etolite na ndị anaghị eri anụ n'ihi gluten, àkwá, mkpụrụ na mkpụrụ, mmiri ara ehi na soy.
Gluten
A na-ahụ Gluten na ọka wit, rye na ọka bali, ụfọdụ ndị na-emekwaghachi omume na ọka. Ndị anaghị eri anụ na-ezere gluten kwesịrị iri ọka na-enweghị gluten dị ka ọka, millet, osikapa, quinoa, na buckwheat. Popcorn na ọtụtụ nri anaghị eri anụ edoziri dị ka hamburgers na sausaji nwere gluten. Akara nri ga-enwerịrị ozi gbasara ọdịnaya nke gluten na ngwaahịa.
àkwá
Ihe nfụkasị akwa na-adịkarị na ụmụaka, mana ọtụtụ ụmụaka nwere ihe nfụkasị akwa na-eto eto. A ga-eji ozi gbasara ọdịnaya akwa akwa akara nri niile ekpokọtara. Àkwá bụ ezigbo isi iyi nke protein, ma e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ dabeere na osisi.
Mkpụrụ na Mkpụrụ
Ọtụtụ ndị nwere ihe nfụkasị nut na-emeghachi omume na ahụekere, almọnd, cashews, hazelnuts, walnuts, na pecans. Ndị mmadụ na-enwe ihe nfụkasị ahụekere na-enwekarịkwa ike anabataghị sesame, bụ isi ihe dị na tahini.
Mmiri ara
Enweghị nnabata lactose bụ mmeghachi omume na shuga dị na mmiri ara ehi ma na-etolitekarị na ụmụaka na ndị okenye. Ihe nfụkasị mmiri ara ehi na-adịkarị na ụmụaka, mana ọtụtụ ụmụaka na-eto ya site na afọ atọ.
Ọ bụrụ na ị chere na nwa gị nwere ike na-enwe ihe nfụkasị na mmiri ara ehi, gwa dọkịta gị ma ọ bụ onye ọbịa ahụike tupu ịme mgbanwe ọ bụla nke nri. Nhọrọ nke mmiri ara ehi gụnyere mmiri ara ehi soy siri ike, yogọt soy, na cheese vegan.
Abụ m
A na-eme Tofu na mmiri ara ehi soy site na agwa soy. Ụfọdụ ndị nwere ihe nfụkasị soy anaghị anabata ngwaahịa sitere na soy fermented, dị ka tempeh na miso. A na-eji soy eme ihe n'ọtụtụ ebe na ngwaahịa anaghị eri anụ, ọkachasị ihe nnọchi anụ, yabụ ọ dị mkpa ịgụ ihe ndị dị na akara. Soy bụ ezigbo isi iyi nke protein ndị anaghị eri anụ, mana enwere ọtụtụ ndị ọzọ.