Azụ, akpụkpọ na ọbara na biya na mmanya?

Ọtụtụ ndị na-eme biya na mmanya na-etinye eriri azụ, gelatin, na ọbara ntụ ntụ na ngwaahịa ha. Kedu otu ọ bụ?

Ọ bụ ezie na a na-eji ihe ndị dị n'anụmanụ mee biya ma ọ bụ mmanya ole na ole, a na-ejikarị ihe ndị a eme ihe na nhazi nhazi nke na-ewepụ ihe siri ike eke ma na-enye ngwaahịa ikpeazụ ka ọ bụrụ ọdịdị translucent.

Ndị a siri ike bụ iberibe akụrụngwa ugbu a na uzommeputa (dịka skins grape) yana ihe siri ike na-etolite n'oge usoro ịgba ụka (dịka sel yist). Ihe mgbakwunye a na-eji maka nzacha (ma ọ bụ ịkọwapụta) gụnyere akwa ọcha, protein mmiri ara ehi, shei mmiri, gelatin (nke sitere na akpụkpọ anụ ma ọ bụ eriri mmiri na-egwu mmiri).

N'oge gara aga, ọbara ehi bụ ihe a na-ahụkarị, ma ugbu a amachibidoro iji ya eme ihe na European Union n'ihi nchegbu banyere mgbasa nke ọrịa ara ara. Ụfọdụ mmanya sitere na mpaghara ndị ọzọ ka nwere ike ịgwakọta ya na ọbara, Ewoo.

A na-eme ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu nke a na-akpọ "vegan" na-ejighị ihe ndị a eme ihe, ma n'ọtụtụ ọnọdụ ndị ọzọ, a naghị egosi ọnụnọ nke ihe ndị dị otú ahụ na label. Naanị otu ụzọ ị ga-esi mara ndị ọrụ ego ejirila bụ ịkpọtụrụ ụlọ mmanya ma ọ bụ ebe a na-eme mmanya ozugbo.

Ma ihe kacha mma bụ ịkwụsị mmanya na-aba n'anya kpamkpam.  

 

Nkume a-aza