A ka na-ewere nri vegan dị ka otu n'ime ahụike kacha mma maka mmadụ. Ma ọ bụ na ọ bụghị ozi ọma na eri onye anaghị eri anụ ejikọtawo na mbelata ihe ize ndụ nke ara na colon na rectal cancer, yana ọrịa obi, nke na-emetụta ọtụtụ ndị America America.
Ihe oriri ndị anaghị eri anụ na-enwekarị eriri na ụfọdụ nri dị ka vitamin C, ma nweekwa abụba dị obere, ihe niile na-enye ha uru karịa nri anụ na poteto a na-ahụkarị. Ma ọ bụrụ na uru ahụike ezughi gị, onye na-ahụ maka ahụike gburugburu ebe obibi Dr. Dorea Reeser, n'okwu ya "Science Behind Vegetarianism" na Philadelphia Science Festival, kwuru na iri nri anaghị eri anụ na-enyere aka belata akara ụkwụ carbon gị.
Nke a mere ka m chee: ọ ga-ekwe omume na obodo "anụ" anyị ịghọ onye anaghị eri anụ maka otu onye, ọ bụghị ikwu banyere ezinụlọ dum? Ka ahụ!
Kedu ihe bụ anụ anaghị eri anụ?
Okwu a bu “onye anaghị eri anụ” nwere ike ịpụta ọtụtụ ihe ma na-ezo aka na ndị dị iche iche. N'echiche sara mbara, onye anaghị eri anụ bụ onye na-adịghị eri anụ, azụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ. Ọ bụ ezie na nke a bụ ihe a na-ahụkarị, enwere ọtụtụ ụdị nke ndị anaghị eri anụ:
- vegan: Ndị anaghị eri anụ na-ezere ngwaahịa anụmanụ ọ bụla, gụnyere mmiri ara ehi, akwa, na mgbe ụfọdụ mmanụ aṅụ.
- Ndị Lactogetarians: Wepụ anụ, azụ, anụ ọkụkọ na akwa, mana rie ngwaahịa mmiri ara ehi.
- Ndị anaghị eri anụ Lacto-ovo: Wepụ anụ, azụ na anụ ọkụkọ, mana rie ngwaahịa mmiri ara ehi na akwa.
Enwere ihe ize ndụ ahụike?
Ihe ize ndụ ahụike maka ndị anaghị eri anụ dị ntakịrị, mana ndị anaghị eri anụ, dịka ọmụmaatụ, kwesịrị ịkpachara anya maka oriri vitamin B12 na D, calcium na zinc. Iji jide n'aka na ị na-enweta nke ọma, riekwu akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-aṅụkwu mmiri ara ehi siri ike, na mmiri ara ehi soy-ha na-enye calcium na vitamin D. Akụ, mkpụrụ, lentil, na tofu bụ ezigbo isi mmalite nke zinc. Isi mmalite ndị anaghị eri anụ sitere na vitamin B12 dị ntakịrị ihe siri ike ịchọta. Yist na mmiri ara ehi soy siri ike bụ nhọrọ kacha mma, mana tụlee ị were multivitamin ma ọ bụ mgbakwunye iji nweta B12 ị chọrọ.
Ọ dị oke ọnụ ịbụ onye anaghị eri anụ?
Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche na mgbe ha hapụrụ anụ na ha ga-etinyekwu ego na nri. Ahịhịa anaghị eri anụ agaghị enwe mmetụta dị ukwuu na nlele ụlọ ahịa nri gị. Kathy Green, Onye Nhazi Mmepụta maka mpaghara Mid-Atlantic na Ahịa nri dum, na-enye ndụmọdụ maka otu esi egbutu ọnụ ahịa akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na nri anaghị eri anụ ndị ọzọ:
Zụrụ nri n'oge. Ahịa maka akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-adị ntakịrị ala n'oge, ma n'oge a, ha bara ọgaranya na nri.
Gbalịa tupu ịzụrụ. Ọtụtụ ugboro, achọrọ m ịnwale ihe ọhụrụ, ma pụọ n'ihi na achọghị m ịlafu ego ma ọ bụrụ na ọ masịghị m. Cathy na-atụ aro ịrịọ onye na-ere ahịa maka nlele. Ọtụtụ ndị na-ere ere agaghị ajụ gị. Ndị na-ere akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-enwekarị ahụmahụ nke ukwuu ma nwee ike inyere gị aka ịhọrọ mkpụrụ chara acha (na ọbụna na-atụ aro usoro esi esi nri).
ịzụta N'ogbe. Ị ga-echekwa ọtụtụ ihe ma ọ bụrụ na ịzụrụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na nnukwu. Kwakọba na ọka protein dị elu dị ka quinoa na farro, ma jiri agwa na mkpụrụ akụ mee nnwale ebe ha nwere protein dị elu. Mgbe ị hụrụ nnukwu ire akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi n'oge, chekwaa, bee ha ma kpochie ha maka ojiji n'ọdịnihu. Mgbe oyi kpọnwụrụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị nri na-efunahụ ya.
Kedu ụzọ kacha mma isi gbanwee gaa na nri onye anaghị eri anụ?
Malite nke nta nke nta. Dịka ụdị nri ọ bụla, nri anaghị eri anụ ekwesịghị ịbụ ihe niile ma ọ bụ ihe ọ bụla. Malite site n'ime otu n'ime nri gị onye anaghị eri anụ kwa ụbọchị. Ọ ka mma ịmalite mgbanwe na nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie. Ụzọ ọzọ bụ isonye na legions (m onwe m gụnyere) nke Meat Free Monday sonyere site na-eme nkwa na ha agaghị eri anụ otu ụbọchị n'izu.
Chọrọ mkpali ụfọdụ? Enwere ọtụtụ ntụziaka na-enweghị anụ na Pinterest, na ozi bara uru nwere ike ịchọta na Vegetarian Resource Group ma ọ bụ Academy of Nutrition and Dietetics.
Ahịhịa anaghị eri anụ nwere ike ịdị mfe ma dịkwa ọnụ ala. Gbalịa otu ụbọchị n'izu ka ịmalite ma were ya dị ka itinye ego na ahụike gị ogologo oge.