Ọrịa ndị ogbenye na ndị ọgaranya: kedu ihe dị iche

Colin Campbell, onye ọkà mmụta sayensị America, mere nnyocha buru ibu banyere mmekọrịta dị n'etiti nri na ahụike. Ọ kọwara ihe si n'ọrụ a zuru ụwa ọnụ pụta n'akwụkwọ ya bụ́ The China Study.

A nyochara 96% nke ndị bi na mpaghara 2400 na China. A mụrụ ikpe niile ọnwụ sitere na ụdị ọrịa kansa dị iche iche. Naanị n'ime 2-3% nke ọrịa ụbụrụ ọjọọ bụ n'ihi mkpụrụ ndụ ihe nketa. Ya mere, ndị ọkà mmụta sayensị malitere ịchọ mmekọrịta nke ọrịa na ndụ, nri na gburugburu ebe obibi.

Mmekọrịta dị n'etiti ọrịa kansa na nri na-edozi ahụ doro anya. Were, dịka ọmụmaatụ, ọrịa kansa ara. Enwere ọtụtụ isi ihe ize ndụ maka omume ya, nri na-edozi ahụ na-emetụta ngosipụta ha n'ụzọ doro anya. Ya mere, nri dị elu na protein anụmanụ na carbohydrates a nụchara anụcha na-abawanye ọkwa nke homonụ nwanyị na ọkwa cholesterol ọbara - ndị a bụ ihe abụọ nwere ike ịkpalite mmepe nke etuto ahụ.

A bịa na ọrịa kansa eriri afọ, njikọ ahụ na-edo anya karịa. Ka ọ na-erule afọ 70, ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ndị mmadụ nọ na mba ebe a na-anabata ụdị nri ọdịda anyanwụ na-etolite etuto nke eriri afọ ukwu. Ihe kpatara nke a bụ obere ngagharị, ojiji nke abụba juru eju na carbohydrates a nụchara anụcha, yana ọdịnaya fiber dị oke ala na nri.

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na otu n'ime ihe na-akpata ọrịa ndị ọgaranya bụ nnukwu cholesterol dị n'ọbara. Mgbe cholesterol dị elu, ọ bụghị naanị obi nwere ike ịta ahụhụ, kamakwa imeju, eriri afọ, akpa ume, ihe ize ndụ nke ọrịa leukemia, ọrịa kansa ụbụrụ, eriri afọ, akpa ume, ara, afọ, esophagus, wdg.

Ọ bụrụ na anyị na-ewere nkezi ọnụ ọgụgụ ụwa dị ka ihe ndabere: na-amụba ọganihu, ndị mmadụ na-amalite na-eri ọtụtụ anụ na mmiri ara ehi ngwaahịa, ndị ọzọ okwu, ọzọ anụmanụ na-edozi ahụ, nke na-eduga ná guzobe cholesterol. N'otu oge ahụ, n'oge ọmụmụ ihe, a chọtara mmekọrịta dị mma n'etiti iji ngwaahịa anụmanụ na mmụba nke ọkwa cholesterol. Na n'ọnọdụ ebe ndị mmadụ nwetara nri ndị na-edozi ahụ, tumadi site na nri osisi, ahụrụ njikọ na mbelata ọkwa cholesterol ọbara.

Ka anyị lebakwuo anya n'ọrịa ndị a na-ahụkarị maka ndị si mpaghara bara ọgaranya.

Otu n'ime isi ihe kpatara infarction myocardial - atherosclerotic plaques - ha bụ mmanu mmanu n'ime onwe ha, ma mejupụtara protein, abụba na ihe ndị ọzọ na-agbakọta na mgbidi dị n'ime nke akwara. Na 1961, ndị ọkà mmụta sayensị sitere na National Heart Institute mere ihe ọmụmụ obi Framingham a ma ama. Ọrụ dị mkpa dị na ya bụ mmetụta dị n'obi nke ihe ndị dị ka ọkwa cholesterol, mmega ahụ, nri, ise siga na ọbara mgbali elu. Ruo ugbu a, ọmụmụ ihe na-aga n'ihu, na ọgbọ nke anọ nke ndị bi na Framingham ka edobere ya. Ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara na ụmụ nwoke nwere ọkwa cholesterol ọbara karịa 6,3 mmol ji okpukpu atọ karịa ka ha nwere ọrịa obi.

Lester Morrison na 1946 malitere ọmụmụ iji chọpụta mmekọrịta dị n'etiti nri na-edozi ahụ na atherosclerosis. Nye otu ndị ọrịa lanarịrị ọrịa myocardial infarction, ọ tụrụ aro ka ha na-eri nri kwesịrị ekwesị, ma ndị ọzọ ọ belatara nke ukwuu oriri abụba na cholesterol. N'ime otu nnwale ahụ, a machibidoro ya iri nri: anụ, mmiri ara ehi, ude, butter, egg yolks, achịcha, desserts kwadebere iji ngwaahịa ndị a. Nsonaazụ dị ịtụnanya n'ezie: mgbe afọ 8 gachara, naanị 24% nke ndị mmadụ sitere na otu mbụ (nri ọdịnala) ka dị ndụ. N'ime otu nnwale ahụ, ihe ruru 56% lanarịrị.

Na 1969, e bipụtara nnyocha ọzọ banyere ọnụ ọgụgụ ndị na-anwụ n'ọrịa obi na mba dị iche iche. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na mba ndị dị ka Yugoslavia, India, Papua New Guinea anaghị arịa ọrịa obi ma ọlị. Na mba ndị a, ndị mmadụ na-eri obere abụba na protein anụmanụ na ọtụtụ ọka, akwụkwọ nri, na mkpụrụ osisi. 

Ọkà mmụta sayensị ọzọ, Caldwell Esselstyn, mere nnwale na ndị ọrịa ya. Ebumnuche ya bụ iwetulata ọkwa cholesterol ọbara ha ka ọ bụrụ ọkwa nkịtị nke 3,9 mmol / L. Ọmụmụ ihe ahụ metụtara ndị nwere obi na-adịghị mma - ndị ọrịa 18 na mkpokọta nwere 49 ikpe nke arụ ọrụ obi na-akawanye njọ n'oge ndụ ha, site na angina ruo ọrịa strok na myocardial infarction. Ná mmalite nke ọmụmụ ihe, nkezi ọkwa cholesterol ruru 6.4 mmol/l. N'oge mmemme ahụ, a na-ebelata ọkwa a ka ọ bụrụ 3,4 mmol / l, ọbụnadị ala karịa ka ekwuru na ọrụ nyocha. Yabụ kedu ihe bụ isi nnwale ahụ? Dr. Esselstyn mere ka ha mata nri nke na-ezere ngwaahịa anụmanụ, ewezuga yogọt na mmiri ara ehi dị obere. N'ụzọ dị ịrịba ama, ihe dị ka 70% nke ndị ọrịa nwetara oghere nke akwara ndị mechiri emechi.

Ọ bụghị ikwu banyere ọmụmụ ihe ịrịba ama Healing the Heart with Healthy Lifestyle, bụ nke Dr. Dean Ornish ji nri dị obere abụba, nke sitere na osisi gwọọ ndị ọrịa ya. O nyere iwu ịnata site na abụba naanị 10% nke nri kwa ụbọchị. N'ụzọ ụfọdụ, nke a na-echetara nri Douglas Graham 80/10/10. Ndị ọrịa nwere ike iri nri niile sitere na osisi dịka ha chọrọ: akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka. Ọzọkwa, mmemme mmezi ahụ gụnyere mmega ahụ ugboro atọ n'izu, mgbatị iku ume na ntụrụndụ. N'ime 3% nke isiokwu a, enwere mbelata nke ukwuu na ọkwa cholesterol, mbelata nke mgbochi akwara na enweghị ikpe nke nlọghachi nke ọrịa obi.

"Ọrịa nke ndị ọgaranya" ọzọ bụ, na-emegide onwe ya, oke ibu. Ma ihe kpatara ya bụ otu - oke oriri nke abụba juru. N'ihe banyere calorie, 1 g abụba nwere 9 kcal, ebe 1 g nke protein na carbohydrates nwere 4 kcal nke ọ bụla. Ọ bara uru icheta omenala Eshia nke na-eri nri osisi kemgbe ọtụtụ puku afọ, na n'ime ha enwere ndị buru oke ibu. A na-esokarị oke ibu na ụdị ọrịa shuga nke ise. Dị ka ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala, ọrịa shuga na-adịkarị na mpaghara ụfọdụ nke ụwa karịa na ndị ọzọ. Harold Himsworth mere nnyocha buru ibu na-atụnyere ihe oriri na ọrịa shuga. Ọmụmụ ihe a kpuchiri mba 5: Japan, USA, Holland, Great Britain, Italy. Ọkà mmụta sayensị ahụ chọpụtara na ná mba ụfọdụ ndị mmadụ na-erikarị nri anụmanụ, ebe ndị ọzọ na-ejupụta na carbohydrates. Ka oriri carbohydrate na-abawanye na oriri abụba na-ebelata, ọnụ ọgụgụ ọnwụ nke ọrịa shuga na-ebelata site na 20 ruo 3 ikpe kwa mmadụ 100.

Eziokwu ọzọ dị ịrịba ama bụ na n'oge Agha Ụwa nke Abụọ na mgbe Agha Ụwa nke Abụọ gasịrị, n'ihi mbelata nke ndụ n'ozuzu nke ndị mmadụ, nri gbanwere nke ukwuu, oriri nke akwụkwọ nri na ọka rịrị elu, na oriri nke abụba na-ebelata, na ihe oriri. ọrịa shuga, oke ibu, ọrịa obi na ọrịa kansa belatara nke ukwuu. . Ma, n'aka nke ya, ọnwụ nke ọrịa na-efe efe na ndị ọzọ metụtara ọnọdụ ibi ndụ dara ogbenye amụbawo. Otú ọ dị, n'afọ ndị 1950, ka ndị mmadụ malitere iri abụba na shuga ọzọ, ọrịa nke "ọrịa ndị ọgaranya" malitere ịmalite ọzọ.

Nke a ọ́ bụghị ihe mere a ga-eji na-eche echiche igbulata abụba juru eju iji kwado mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na ọka?

 

Nkume a-aza