Mmiri ara ehi sausages - otu esi ahọrọ

mejupụtara

Ga ụlọ ahịa maka sausaji, ị kwesịrị ịma na ọ bụ naanị ihe ole na ole na-emepụta dịka ọkọlọtọ steeti si dị. Ọzọkwa, nke ọ bụla kwekọrọ na ọkwa ụfọdụ: "" na "" nke kachasị elu, yana "", "" "" na "" - naanị nke mbụ. Ma ọ dịghị ihe ọzọ.

Jide n'aka na ị ga -a attentiona ntị na ihe mejupụtara. Anụ ezi kwesịrị ịdepụta ndepụta nke ihe ndị mejupụtara ya, anụ ehi na mmiri ara ehi sochiri ya. Ma ọ bụrụ na n'ime afọ Soviet, ndị na -emepụta gbakwunyere mmiri ara ehi dị ọhụrụ, ugbu a, a na -ejikarị mmiri ara ehi dochie ya - ọ dị ọnụ ala. Na otu ihe ọzọ: na mgbakwunye na ihe ndị sitere n'okike, na ndepụta nke ihe eji eme ya, enwere ike ịnwe naanị ihe na -edozi agba - E 250. E kwesịghị inwe ihe mgbakwunye mmadụ ọzọ na ngwaahịa gost. Mana a na -ahapụ ndị na -emepụta sausaji ịnwale dị ka TU - ha nwere ike tinye soybean, na starch, na nkwalite ụtọ - monosodium glutamate.

ọdịdị

Sausaji dị iche iche ọ bụghị naanị na nha kamakwa na agba. Soseji ahụ dị pink? Kpọmkwem ihe dị mkpa! Ma ndo na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na-egosi na onye nrụpụta ahụ ejirila agba agba.

Elu nke sausaji dị elu kwesịrị ịdị ọcha, akọrọ, dị larịị, na-enweghị mmebi nke casing; okwesighi inwe mmanu mmanu obula. Site n'ụzọ, mkpuchi anụ ahụ ekwesịghị ịkpa oyi, ma ọ bụghị na sausaji adịla mbụ. Na otu ihe: soseji kwesịrị ịdị na-agbanwe, ma mgbe ịpịsịrị, weghachite ngwa ngwa ọdịdị ha. Ọ bụrụ na ha agbaji ngwa ngwa mgbe ha hulatara, ọ pụtara na onye nrụpụta agbakwunyela nnukwu stachi - anyị anaghị ewere starch dị otú ahụ.

Bọchị nchekwa na njedebe

Ọ bụrụ na ịhọrọ ngwaahịa site na ịdị arọ, jide n'aka na ị ga-ajụ onye na-ere ahịa banyere ụbọchị njedebe nke ngwaahịa. Mmiri ara ehi soseji enwere ike ịchekwa maka ihe karịrị 15 ụbọchị. N'eziokwu, mgbe oyi kpọnwụrụ, a na-eme ka ndụ ha ruo otu ọnwa.

Lezienụ anya na ebe na otu esi echekwa sausaji. Ngwaahịa a nwere mmasị na gburugburu ebe oyi na-atụ, ya mere, a ga-echekwa ya na refrjiraeto na okpomọkụ na-erughị + 6 Celsius C. Taa, ndị na-emepụta na-ebukarị sausaji n'ime oghere - nke a na-agbatị ndụ ndụ ma na-echebekwa ngwaahịa ahụ site na mmetọ microbial. Ma na nke a, jide n'aka na ị gaghị enwe mmiri mmiri mmiri na ngwugwu - na nke a, e mebiri nkà na ụzụ ahụ, ngwaahịa ahụ nwekwara ike ịka njọ!

Ugbu a ị marala ihe niile gbasara iwu maka ịhọrọ sausaji, anyị na-atụ aro ka gị na ha sie nri lentil.

Nwere ike ịchọta ndị a na ọtụtụ ndụmọdụ na ntụziaka ndị ọzọ na ebe nrụọrụ weebụ gọọmentị nke ọrụ a Nweta nchịkwa.

Lentil stew na soseji

Lentil stew na soseji

Efrata

Ofere mgbazinye - ụdị chowder nke mba, nri ehihie na-ekpo ọkụ na ihu igwe oyi. Chekwaa uzommeputa ofe lentil ma oburu na ike gwu gi ofe ofe ofe ofe ofe.

Iji mee ofe lentil, lentil adịghị mkpa ka mmiri tinye ya, sie ya naanị nkeji iri na ise. Tinye eyịm na carrots n'ime nnukwu efere. Bee tomato, bee n'ime iberibe ma tinye otu ihe ahụ. Belata sausaji n'ime akwụkwọ nri. Debe celery na saucepan n'oge ikpeazụ.

Debe ngwakọta eghere eghe na saucepan na lentil. Tinye pasili na dil na garlic na ofe lentil gị. Ọ ga -arụ ọrụ nke ọma ma ọ bụrụ na ị na -amanye ihe ọ juiceụ fromụ site n'otu tomato n'ime ofe lentil.

Tinye nnu, ose ma jee ofe lentil - na -adị oke ọkụ mgbe niile.

Nkume a-aza