ọdịnaya
Description
Azụ azụ bụ ihe ịtụnanya na-adịghị ahụkebe, a na-ahụta anụ ya dị oke ọnụ ma jiri ya na nri nke ọtụtụ steeti ndị dị n'ụsọ osimiri. Na okike, anụmanụ dị ka foto.
Mana obughi nkpuru obula nke moluslusk a na ebi na mmiri enenyere ka ihe bara uru. Offọdụ n'ime ha, dịka ọmụmaatụ, azụ azụ azụ, bụ nsi. Molluscs dị iche na ibe ha tumadi na ọdịdị (nha na agba), ọ bụ ezie na mgbe ụfọdụ ọ na-esiri ike ịghọta ihe agba a mollusk bụ, n'ihi ọdịiche dị na ya ịgbanwe agba.
Ọ bụ ọdịdị nke ọtụtụ ndị na-akpata obi abụọ na ajụjụ ndị e bu pụta ụwa: “Ndị a dị ịtụnanya bi n’oké osimiri hà na-eri nri n’ozuzu ha, ma ọ bụrụ na ha na-eri, oleezi otú ha si eri ya?”
A na-ekewa ahịhịa azụ dị ka cephalopods, ha dịkwa n'usoro nke decapods, n'ihi na nke a bụ "ụkwụ" anụmanụ nwere. Ahụ ha nwere shei, uwe na akwa akwa, na ihe dị n'ime ya adịghị iche na usoro nke "ndị ikwu" ha dị nso - octopuses, ma e wezụga otu atụmatụ, nke akọwapụtara n'okpuru.
Ndị nnọchi anya ụdị a nwere otu myirịta - ọnụnọ nke akpa ink, nke mollusks na -eji echebe iguzosi ike n'ezi ihe nke ha. N'ime ihe a niile, ndị bi na mmiri a na -adịghị ahụkebe bụ ndị na -eri anụ na -eri nri na ndị agbata obi ha, nke nha ya pere mpe karịa nke ha: oporo, nshịkọ na obere azụ.
Oke nke anụmanụ kachasị nke ndị ọkụ azụ jidere bụ otu mita na ọkara, ma ịdị arọ ya dị kilogram iri na abụọ.
Ndị ọkà mmụta sayensị jikọtara ihe ndị a dị n’etiti ụmụ mmadụ kasị nwee ọgụgụ isi n’oké osimiri. Ha anaghị eme ngwa ngwa ma na-eme ihere, na-akpachara anya, nwere ike ịgbanwe agba mbụ ha, ma na-agbasokarị n'ụsọ osimiri, ọ na-adịkarịghị banye n'ime omimi.
N'agbanyeghị eziokwu na azụ azụ azụ amachaghị nke ọma, ọ bụ ebe obibi nke ndị mmadụ n'otu n'otu na mmiri dị ala na-enye ndị mmadụ ohere ịnwụde anụmanụ ahụ wee debe ya n'ime akwarium. N’oge gara aga ka a na - ejide azụ azụ azụ azụ na ọkwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe, mana oge ndụ n’agha maka mkpo azụ anaghị agafe afọ abụọ, n’okpuru ọnọdụ niile nke idebe ya.
Mmegharị nke azụ azụ n'ime mmiri dị larịị ma bụrụ nke a na-apụghị ịghọta aghọta na ọ na-esiri ha ike ịhụ, ọkachasị ebe ọ bụ na ọtụtụ ụdị ụdị mollusks ndị a nwere ike imeghari na njirimara nke oke osimiri na ihe enyemaka ya. Pụrụ ịhụ nke a na vidiyo na-egosi ndụ ndị a dị omimi bi n’osimiri.
Mejupụtara na kalori ọdịnaya
- Caloric uru: 79 kcal.
- Uru ike nke ngwaahịa Cuttlefish:
- Ndi na-edozi: 16.24 g.
- Abụba: 0.7 g.
- Carbohydrates: 0.82 g.
Anụ cuttlefish nwere nnukwu ihe bara uru: vitamin A, B6, E, B12, D, omega-3 na omega-6 fatty acids, yana selenium, potassium, ọla kọpa, phosphorus, iron, iodine, zinc na ihe niile. amino asịd dị anyị mkpa.
Mpempe akwụkwọ cuttlefish
Azụ azụ nwere nnukwu ink. Kemgbe ọtụtụ narị afọ, ndị mmadụ ejirila ink a dee ihe, yana agba, a na-akpọ "sepia" - site na aha sayensị maka azụ azụ. Ndị na-ese ihe nwere ekele dị ukwuu maka agba a maka ụda aja aja na-adịghị ahụkebe.
Industrylọ ọrụ ọgbara ọhụrụ na-ewepụta agba ndị sitere na kemịkal, agbanyeghị, eke "sepia" ka ejiri n'ọrụ.
Uru nke azụ azụ
Na mgbakwunye na ezigbo nri nri, mmadụ enweghị ike ị paya ntị na uru nke azụ azụ maka ahụike mmadụ. Anụ nke mollusk a nwere nnukwu ihe bara uru: vitamin, omega-3 na omega-6 fatty acids, amino acids, yana ihe ndị dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ - selenium, potassium, ọla kọpa, phosphorus, ígwè, ayodiin na zinc.
Tụkwasị na nke a, uru nri azụ nke cuttlefish karịrị nke gastronomic nke anụ ezi, anụ ehi ma ọ bụ azụ osimiri.
Amara uru nke azụ azụ, ọkachasị abụba ya, yana maka ịkpụzi metabolism na ahụ mmadụ. Ọzọkwa, ọ bụ ihe pụrụ iche na ọgwụ nje. Na abụba abụba dị n'ime anụ anụ na-enyere aka belata ọkwa cholesterol, yana belata usoro mkpali.
Nsogbu na contraindications
Mmachi kachasị bụ ọnụnọ nke nfụkasị ahụ na nri azụ. Ndị mmadụ na-ahụ maka ihe na-egbu egbu ekwesịghị ịgụnye azụ azụ na nri ha.
Ngwa nri
Na isi nri, a na-eji anụ nke cephalopod mollusk a na ink ya. A na-akwadebe efere dị ukwuu site na anụ. Ọ na-adị ka mkpụrụ, dị ka mmanu mmanu ma dịkwa nro, na okpukpo ya yiri nri ndị ọzọ. Ndị osi nri na-enyere aka jiri anụ kịrịkị akwadebe nri dị ụtọ, dịka ọmụmaatụ:
- Drọm;
- Pizza;
- kebabs;
- salad;
- mpịakọta;
- risotto;
- anwụrụ nri pụrụ iche;
- paịlas;
- Tapawa.
Achịcha na-ewu ewu bụ obere azụ azụ eghere eghe ma nye ya na ofe mara mma. Iberibe anụ a ghere eghe ma ọ bụ esi ya n'ụlọ anwụrụ ọkụ na -eji ibe osisi na -esi ísì ụtọ dịkwa ụtọ nke ukwuu. A na -enye nri a na biya yana mọsel, squid na octopus.
Anụ cuttlefish na sepia nọ n'elu ndepụta n'ọtụtụ nri mba. Dịka ọmụmaatụ, na Japan, ọ bụghị naanị na esi nri ma ọ bụ eghe eghe, kamakwa a na -eji nnu, pịkụl na ọbụna akpọnwụ. Ọ ga -amasị m ịmara na a na -enweta ice cream ojii pụrụ iche site na iji ink nke mollusk a na -atọ ụtọ.
A na -enye spaghetti, noodles, na osikapa anụ cuttlefish, ndị Ịtali na -ejikwa ya kama anchovies n'ịmepụta linguini - ụdị pasta dị ka akwụkwọ ma ọ bụ ire. A na -enyekwa efere ndị a nri sitere na ink clam.
Ọtụtụ mgbe, a na-agbakwunye sepia mgbe a na-agwakọta mgwakota agwa, mgbe ahụ, a na-esi nri ya na achịcha na buns, nke nwere agba na ụtọ na-enweghị atụ. A na-ejikarị buns eme boogers na hamburgers. Pancakes na mgbakwunye nke ink, yana mpempe akwụkwọ wafer, nke a na-eji dị ka "akpa" maka desserts dị iche iche, na-adọrọkwa mmasị na ọdịdị na uto.
A na-eji ink cutffish mee nri dị ụtọ, mpịakọta, ofe, na ọbụna ibe.
Di iche iche nke efere ufu kwesiri igho ndi nwunye ndi choro ichota, mana nani ha adighi nfe ikwadebe. Iji mee ka ihe oriri dị ụtọ, a ghaghị ịkpụ naanị nri mmiri na mmiri n'ụzọ ziri ezi, ọ ga-enwerịrị ike ịhọrọ ezigbo mma.
Nhọrọ kachasị mma bụ iji azụ ọhụrụ e jidere ozugbo tupu mmadụ eri ya. Mana n'ihi eziokwu ahụ bụ na azụ azụ ọhụụ, dịka ngwaahịa ọ bụla nwere protein anụmanụ, nwere obere oge ndụ, ozu ya malitere ịjụ oyi na ọbụlagodi. Ọ bụ n'ụdị a ka ngwaahịa a na-abịarukarị na shelf ụlọ ahịa, mpaghara ndị dị anya site na ebe obibi nke azụ azụ.
Ikwesiri igha azu mmiri na mmiri. Okwesiri ighota na enwere okpukpu abuo ma nke ndi na adighi nma. Y’oburu na inwetara ozu nile, yabụ na ị ga-achọ tinker ntakịrị.
Na ụlọ ọrụ ndị ọzọ
Industrieslọ ọrụ ndị ọzọ, dị ka ụlọ ọrụ, na-eji ink na sheol nke mollusk ahụ. A na-eji Sepia mee agba nke otu aha, nke ndị na-ese ihe ka na-eji taa, ya na kemịkal ya, na sheel iji nweta nri ọkpụkpụ. A na-eji nke ikpeazụ ahụ n'ọrụ ugbo ma na ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ịzụ anụ ụlọ.
Mineral ndị dị n'ọkpụkpụ, ọkachasị, calcium na phosphorus, bụ ihe dị oke mkpa maka ịzụ ọkụkọ. A na -akwụba shells nke azụ azụ na ngị nke parrots. Nnụnụ ndị ahụ na -ehicha afụ ọnụ ha na okwute, na obere irighiri ihe, tụpụrụ ma rie ha, nwere mmetụta bara uru na mgbaze anụ ụlọ.
Ndị nwe Achatina snails na turtles na-ahụkwa uru bara uru nke nri nri. Maka anụ ụlọ ndị a, mineral ndị dị na shells na-enye ha ohere ịchekwa mkpuchi ha nke chitinous ma melite ọdịdị ha.
Na nkà mmụta ọgwụ
Na nkà mmụta ọgwụ, ejirila azụ azụ. A na-eji ha iji kwadebe ọgwụ ndị na-enyere gị aka ịnagide nsogbu ndị na-ebilite na oge ikuku (ọkụ ọkụ, nsogbu ụra, ọgba aghara, enweghị ụjọ), yana ịlụ ọgụ nke ọma na arụ ọrụ ovarian. E gosiputala mmetụta dị mma nke ojiji nke nkwadebe nwere sepia, yana n'ọrịa ndị dị ka:
- Mwepụ nke akpanwa;
- profuse na itchy leucorrhoea;
- afọ ntachi;
- hemorrhoid;
- ọnyụnyụ ọbara;
- prolapse nke ikensi.
A na-ejikwa shell nke molluscs na-emepụta ọgwụ ezé, nke ọ bụghị naanị na-ehichapụ ezé, kamakwa ọ ga-ewusi ha ike. Ndị nwara ọgwụgwọ a n'onwe ha na-ahapụ nyocha kacha mma banyere ya.
Kedu otu esi esi esi nri azu azu?
Ajụjụ nke ndị ọkachamara na-eri nri na-achọ azịza, ndị chọpụtala ụdị azụ a bara uru na ire ere. Ogo nke ngwaahịa a mechara, ga-adabere na njirimara nke ihe ndị bụ isi, mana ngwaahịa dị oke mma nwere ike ịbụ nke a na-apụghị ịghaghachi emebi ma ọ bụrụ na ebipụ ya na-ezighi ezi.
A ga-asacha azụ dị ka azụ azụ nke ọma. Isi omume nke ọkachamara na-ahụ maka nri ga-abụ iji wepụ akpa ink, ma ọ bụghị ya, mgbe ọ na-agbaji, onye ọ bụla nwere ihe egwu ịnweta anụ agba aja aja. Adịla ọsọ iji tufuo ink nke ọma emepụtara, n'ihi na a na-ejikwa ya esi nri! Ekwesiri ighota na ufodu mpaghara ana ere ahia a iche iche, tinye ya na obere karama.
Echefula na ihe na-acha uhie uhie na-eri anụ ahụ nke ọma, yabụ mgbe ị na-egbutu ozu ọ gaghị adị mkpa iji uwe aka ọgwụ, ọ dịkwa mkpa ịmara na ịkwesịrị ịkpachara anya.
Ya mere, mee obere mbepụ na ala afọ ma wepụta obere obere akpa ọla ọcha jupụtara na sepia, wepụta ya.
Mgbe o wepụsịrị akpa ahụ, a ga-ewepụ mkpokoro ahụ nke ọma, ma bepụ anya na ọnụ klam ahụ. A ga-asacha ozu a na-egbutu kpamkpam na mmiri na-agba agba, kpoo ya na akwa nhicha, ma naanị mgbe ahụ ịmalite ịkwadebe nri ụtọ achọrọ.
Otutu usoro nri esi esi nri azu bu isi esi esi anu ma hazie ya. Oge isi nri maka nnukwu mmadụ nwere ike ịbụ nkeji iri atọ. Obere shellfish ga-adị njikere na obere oge.
Ọ bụrụ na uzommeputa maka isi nri nke ị họọrọ bụ frying ngwaahịa, mgbe ahụ, jide n'aka na ị ga-edeba iwu iwu: nke mbụ, esi nri isi nke mollusk, na-etinye ahụ ahụ na tentacles elu, na naanị mgbe ahụ tụgharịa. workpiece n'elu n'elu afọ. Nke a anaghị emetụta ngwaahịa ndị a na-egbutu n'ime mgbanaka dị ka squid. A na-asachapụ ngwaahịa a gwepịara ọnụ karịa.
A na-etinyekarị ink cutffish na efere minit ole na ole tupu njedebe nke usoro nri. Naanị ma ọ bụrụ na azụ azụ azụ ị zụrụ na oyi kpọnwụrụ, mgbe ahụ tupu i jiri ya, sepia ga-achọ ka a gbanye ya na obere mmiri ma ọ bụ ofe na ọnọdụ ụlọ ka ngwaahịa ahụ ghara igbochi n'oge ọgwụgwọ ọkụ ọzọ.