Kapịrị Crucian

Crucian carp bụ azụ nke a na-ahụ n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ mmiri niile ebe mmiri dị. Crucian carp na-adị ndụ mgbe ụdị azụ ndị ọzọ nwụrụ. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na crucian azu kaapu nwere ike ịbanye n'ime silt na oyi n'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, na-na ọnọdụ nke kwụsịtụrụ animation. Ịnweta carp crucian bụ ọrụ na-adọrọ mmasị. Na mgbakwunye, azụ a nwere anụ dị ụtọ nke ukwuu, yabụ enwere ike ịkwadebe ọtụtụ efere dị mma ma dị ụtọ site na ya.

Crucian carp bụ onye nnọchianya a ma ama nke ezinụlọ carp na ọdịdị nke otu aha ahụ - ọdịdị nke crucian carp. The crucian carp nwere ahụ dị elu abịakọrọ site n'akụkụ. Ngwunye azụ azụ dị ogologo, azụ n'onwe ya dịkwa oke. A na-ekpuchi ahụ ahụ na nnukwu ibu, dị nro na-emetụ aka, akpịrịkpa. Agba nke azụ nwere ike ịdị iche iche, dabere na ebe obibi.

Na okike, e nwere ụdị 2 crucian carp: ọlaọcha na ọla edo. Ụdị kachasị ewu ewu bụ ọla ọcha azu kaapu. E nwere ụdị ọzọ - ihe ịchọ mma, nke a na-eme ka ọkpụkpụ na-emepụta ma mara ọtụtụ ndị aquarists n'okpuru aha "goldfish".

Kalori ọdịnaya nke crucian azu kaapu

Anụ azu kapu nke crucian nwere protein dị elu, ọdịnaya caloric ya bụ 87 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa ọhụrụ.

100 g nke carp crucian sie nwere 102 kcal, na uru ume nke azu kaapu esiri na okpomọkụ bụ 126 kcal kwa 100 g. Oriri oke nke crucian carp agaghị ebute oke ibu.

• Nri oriri na-edozi kwa 100 gram:
• Protein, gr 17.7
• Abụba, gr 1.8
• Carbohydrates, gr.
• Ash, gr 1.6
• Mmiri, gr 79
• Ihe caloric, kcal 87

Njirimara bara uru nke crucian azu kaapu

Crucian azu kaapu nwere ihe ruru 60% nke akụkụ oriri n'ime ahụ, ya bụ, ọbụna karịa azu kaapu. Ọdịnaya abụba nke crucian carp ruru 6-7%, ọdịnaya protein bụ 18% nke ịdị arọ ndụ. Azụ bụ naanị ngwaahịa nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke vitamin na-agbaze abụba dị ka vitamin A, C, D, E na B vitamin.

Ọ bara ụba na ayodiin, manganese, ọla kọpa na zinc, karịsịa site n'oké osimiri. Enwere otutu ayodiin na anụ ahụ nke azụ benthic (cod, flounder, catfish, crucian azu kaapu, wdg). Azụ a, yana anụ ọkụkọ, bụ otu n'ime ihe kachasị mma nke protein dị elu, nke nwere amino acid niile dị mkpa maka ahụ.

Ndị na-eto eto na-eri ọtụtụ azụ kemgbe ha bụ nwata na-enwekarị ihe ịga nke ọma n'ụlọ akwụkwọ. Ndabere nke ọgụgụ isi na ọnụọgụ azụ ndị a na-eri dị oke mkpa - ikike ịhụ anya na ikike ikwu okwu na-abawanye site na 6%. Ma nke a bụ site na otu efere azụ̀ kwa izu! Na ụbara ọdịnaya nke azụ na nri nke ndị na-eto eto aghọwo ihe kpatara ya, dị ka ndị nchọpụta Swedish si kwuo, mmụba nke ikike iche echiche fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu abụọ.

Azụ n'ozuzu tụgharịrị bụrụ ngwaahịa bara uru maka mmepe uche ụmụaka. Ya mere, ọ dị mma iri azụ ma ọ dịkarịa ala otu ugboro n'izu. Ntinye nke azụ abụba na nri nke nwanyị dị ime nwere mmetụta bara uru na anya anya nke nwa e bu n'afọ.

Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị sitere na Mahadum Bristol, bụ ndị chọpụtara ụkpụrụ a, ihe kpatara nke a bụ ihe ndị dị na mmanụ azụ. Ha na-eme ka ụbụrụ nwa ọhụrụ na-eto ngwa ngwa. Ihe ndị na-egosi na ọ dị oke mkpa maka nwatakịrị bụ acid fatty dị mkpa maka uto nke mkpụrụ ndụ akwara.

A na-ahụ ha ọ bụghị naanị na azụ, kamakwa na mmiri ara ara. Otú ọ dị, a naghị etinye ha na ọbụna ngwakọta artificial kacha mma. Nke a bụ ihe mere ndị ọkà mmụta sayensị ji atụ aro ịgbakwunye mmanụ azụ na nri nri.

Na-emerụ ahụ ike

I kwesịghị ịgụnye carp crucian e ghere eghe na nri gị maka ndị na-arịa ọrịa afọ. Ma ọ bụghị naanị calorie ndị ọzọ. Mgbe ị na-eghe, ọtụtụ n'ime ihe ndị na-edozi ahụ na-efunahụ, ya bụ, ngwaahịa ahụ na-aghọ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na-anọpụ iche, ma ọ bụrụ na ọ dịghị emerụ ahụ.

Ibu dị n'ahụ na-abawanye nke ukwuu, a na-awakpo pancreas na imeju. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-agbaso ụkpụrụ nke nri dị mma, a na-atụ aro ka ị rie crucian carp n'ụdị sie ma ọ bụ steeed.

Enwere ike sie ya na foil ma ọ bụ e ghere eghe na pan Teflon, yana mmanụ opekempe, na-enweghị ntụ ọka ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị ọzọ.

Otu esi ahọrọ azu kaapu crucian ọhụrụ

Mgbe ị na-ahọrọ carp ọhụrụ, tinye uche pụrụ iche na gills na afo. Nke mbụ kwesịrị ịbụ ọbara ọbara ma ọ bụ pink, na nke ikpeazụ ekwesịghị ịza.

Isi nri crucian azu kaapu

Karasi na-ewu ewu na nri nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke mba, gụnyere Russia. Onye isi nri nwere ahụmahụ nwere ike ịme ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ site na crucian carp, nke, n'ozuzu, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, ebe ọ bụ na anụ carp crucian dị ụtọ, dị nro ma dị ụtọ.

Anụ carp nwere otu ihe ndọghachi azụ - isi nke apịtị. Otú ọ dị, iwepụ ya dị nnọọ mfe. Tupu esi nri, a ghaghị ịkpụcha carp crucian ma gbanye ya ruo awa ole na ole n'ime ngwọta mmanya na-adịghị ike. Ị nwekwara ike ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon na marinade. Awa ole na ole - na agaghị enwe isi ísì. Tụkwasị na nke a, nke a ga-enyere aka wepụ ọkpụkpụ kacha nta: ha na-agbaze.

Crucian carps butere na utoojoo ude

Efrata:

• 5 ọkara azu kaapu
• 300 ml ude ude 15% abụba
• 3 ọkara eyịm
• pasili
• nnu,
• obere ose oji
• 1 tsp ihe ọ lemonụ lemonụ lemon
• bọta (maka tee ebu)

Oge nri: 20-25 nkeji ịkwadebe na nkeji 50 ka akpọọ nkụ na oven

Usoro nri:

1. Na mbido, ị ga-eme ihe na-adịghị mma na, ikekwe, ọrụ kachasị sie ike - iji kpochapụ azụ. A ghaghị ịwepụ carp crucian ọ bụla na akpịrịkpa ahụ, wee kpochapu ya, mkpọ na ntù.
2. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-asacha azụ ahụ nke ọma ma kpoo ya. Ugbu a ị nwere ike marinate azụ. Na nhazi a, anaghị m eji ngwa nri ọ bụla ọzọ karịa nnu na ose. M na-eji ha na-ete ozu ndị ahụ n'èzí nakwa n'ime. Nri ahụ ga-esi ísì ụtọ na agbanyeghị ekele maka herbs. Lemọn ọhụrụ ga-enyere aka wepụ isi osimiri ahụ.
3. A ghaghị fesa ozu ọ bụla na ihe ọṅụṅụ. M na-ahapụ azu kaapu ka marinate ihe dị ka nkeji iri abụọ.

Ka ọ dị ugbu a, a ga m elekọta ihendori.

1. Itucha pasili, kpoo wee gbue ya na mma.
2. Tinye utoojoo ude na nnu na herbs nụrụ ụtọ.
3. Gwakọta.
4. Liberally griiz na crucian azu kaapu na dapụtara utoojoo ude ihendori n'akụkụ niile.
5. Echefula ime.
6. Bee eyịm ma bee n'ime mgbanaka n'obosara ọkara centimita.
7. Ghichaa efere a na-esi mmiri nke ọma na bọta (karịsịa ala).
8. Anyị na-agbasa oyi akwa nke eyịm na ala.
9. Tinye azu kaapu n'elu.
10. Kpoo oven ahụ ruo ogo 200, ziga efere ka akpọọ nkụ.
11. Mgbe nkeji 30 gachara, m na-ewepụta ụdị ahụ na carp si na oven.
12. M na-agbanye azụ ahụ na ihe ọṅụṅụ a kpụrụ n'oge a na-eme achịcha ma weghachite efere na oven maka nkeji 20 ọzọ (ruo mgbe aja aja na-acha edo edo). Agbụ n'ogbe na ọla aka Juicy carp dị njikere. Ekele maka ude ude ude, efere ahụ wee bụrụ nke dị nro na ísì ụtọ.

Kporie nri gị!