Nri Croatian

All connoisseurs nke culinary ụtọ n'oge na-adịghị anya izute na Croatia. Nke a bụ n'ihi ọdịnala ochie nke ndị bi n'ógbè ahụ, na ọdịbendị na akụkọ ihe mere eme nke mpaghara dị iche iche, ekele nke onye ọ bụla n'ime ha na-enye ndị njem nleta taa nri Croatian nke ya na, n'ikpeazụ, nka nke ndị isi obodo. Ha na-ekwu na ndị themselvestali n'onwe ha na-ehulata n'ihu Pizza a ma ama nke Croatia, Otú ọ dị, nakwa n'ihu mmanya ndị Croatian na n'ihu nri mba. N'agbanyeghị, na ụlọ oriri na ọ restaurantsụ speciụ ọkachamara na nkwadebe nke ikpeazụ, ha na a kwadebere ruo ọtụtụ narị afọ, idebe Ezi ntụziaka ahụ ike na ike.

History

A na -eji mpaghara mpaghara Balkan ọ bụla mara ọdịnala nri ya na Croatia abụghịkwa otu. A mụrụ nri Croatia n'oge ochie. Ọzọkwa, usoro iri nri nke agwaetiti dị iche na nke a hụrụ n'ụsọ osimiri. N'ihi nke a, nkewa omenala nri Croatia n'ime ụzọ abụọ taa. Anyị na -ekwu maka akụkụ etiti, nke jikọtara Zagreb na Slavonia, na ụsọ oké osimiri Adriatic, nke gụnyere Istria, Dalmatia na Dubrovnik. Mmekọrịta ndị Slavic mbụ na ndị ọzọ mechara metụta mmepe nke mbụ, yana nri ndị agbata obi kacha nso, nke mechara bụrụ Turkish, Austrian, Arab na Hungarian. Njirimara ha - ọtụtụ atụrụ, anụ ehi, anụ ọkụkọ, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, ngwa nri, ose ojii, galik na paprika - ka dịgidere ruo taa.

N'aka nke ya, nri ndị Rome, Greek, na nri Italy na French mechara metụta mpaghara ndị dị n'ụsọ osimiri. Nsonaazụ mmetụta a ka na -ahụ anya, a na -ahụkwa ya na iji azụ na nri mmiri, mmanụ olive, oroma na lemon, ahịhịa na ngwa nri dị ka oregano, marjoram, rosemary, pawuda, cloves, nutmeg. Nakwa na Croatia, efere sitere na mba ndị ọzọ nke bụbu Yugoslavia na -ewu ewu nke ukwuu.

atụmatụ

• Esemokwu mpaghara. Nri Croatian nke oge a bụ nri nke mpaghara dịka Istria, Dalmatia, Dubrovnik, Slavonia, Lika, Podravina, Medimurska, Croatian Zagorje.
• Ihe dị mfe na uto dị ịtụnanya nke efere bụ ihe ndabere nke menu nke ndị bi n'ógbè ahụ.
• Ezigbo ịhụnanya maka chiiz, nke naanị ebe a nwere ike ịbụ ihe ncheta.
• Ọtụtụ ihe ọ alcoụ alcoụ na -aba n'anya a na -eme n'ụlọ. Ndị kacha ewu ewu bụ: mmanya na -eto eto chiselled, brandi plum (brandi sitere na plums), bisque, tii ahịhịa, komovitsa (ụdị brandi dị iche iche na -etinye na ahịhịa), vignac, ọcha, ọbara ọbara, mmanya rosé, biya mpaghara.

N'ịgbalị ịkọwa nri Croatia n'oge a, gourmets na -ekwenye na na efere ya niile yiri nke Mediterranean, na nke a abụghị naanị uru ya. N'otu oge ahụ, e jiri usoro nri nke ndị bi na mpaghara tụnyere nke Western Europe. Nke bụ eziokwu bụ na nri a na -eriju afọ na -eju afọ ma na -eju afọ ma nwee ụdị sandwiches dị iche iche nwere ham, chiiz, salami, efere akwa ịhọrọ, achịcha achịcha sitere na bred kacha nso, na iko kọfị siri ike. Nri ehihie bụ nri nri, gụnyere ofe, efere n'akụkụ, anụ ma ọ bụ azụ ịhọrọ, na ihe ụtọ.

Cookingzọ isi nri:

A ọgaranya akụkọ ihe mere eme, na-arụsi ọrụ ike mmekọrịta na ndị agbata obi na ihe ndị ọzọ ewetala ọtụtụ Ezi ntụziaka na Croatian nri, gụnyere mba efere. Taa, ị nwere ike ịnụ ụtọ ha ọ bụghị nanị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ógbè ahụ, kamakwa n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ omenala - "konobe", bụ ndị a ma ama maka ikuku pụrụ iche. Uru ha bụ isi bụ ọnụnọ ebe a na-ere ọkụ na iji ngwaahịa eji eme naanị ụlọ maka ịkwadebe nri enyere iwu. Ịbịarute Croatia, ị ga-anwale:

Prsut bụ ham nke emere site na anụ ezi anụ ezi, nke ikuku kpọrọ nkụ (na Istria) ma ọ bụ na -ese anwụrụ ọkụ (na Dalmatia). Na omenala, a na -eji prosciutto eghe eghe eghe, mkpụrụ oliv ma ọ bụ egusi.

Chiiz Paz bu chiiz siri ike nke emere site na mmiri ara aturu nke nwere mkpuru osisi oliv na, nchikota, bu akara nke Kroeshia. A na-eme ya ọkachasị na ụlọ nrụpụta nke agwaetiti Pag.

Brodet bụ ofe azụ na nri nke ndị ọkụ azụ na mpaghara na-amasịkarị. O bu ofe buru oke ibu nke esi na azu iri na abu uto na mmanya.

Chevapchichi - eghe eghe.

Sarma - kabeeji na-apụta na akwụkwọ nri na ọkụ ọkụ.

Zagorska Juha - ofe siri ike sitere na poteto, paprika, anụ ezi, eyịm na galik nwere ude mmiri. Mgbe ụfọdụ a na -etinye ya ero.

Burek bụ achịcha anụ. Kwadebere si achịcha achịcha. Na mgbakwunye, poteto ma ọ bụ chiiz nwere ike itinye ya.

Rigot bụ risotto ojii. Efere osikapa na nri mmiri na ink cuttlefish.

Strudel bụ nsụgharị Viennese ka mma, nke a na-etinye ngwakọta mmanụ a honeyụ na mmanụ a honeyụ kama apụl, dịka na baklava.