Koodu

Description

Site n'echiche nri na ọgwụ, cod bụ azụ zuru oke. Anụ dị nro na-acha ọcha, nke na-enweghị ọkpụkpụ na-enweghị oke zuru oke maka isi nri dịgasị iche iche, na abụba abụba pere mpe na-eme ka anụ a bụrụ nri. N'ihe banyere ọnụọgụ microelements bara uru, azụ a adịghị ala karịa azụ azụ, ebe ọnụahịa ya dị ala karịa.

Koof na-etolite na ndụ ha niile, ọtụtụ azụ site na afọ 3 na-eto ogologo ogologo oge na 40-50 cm. Ogo nke ụdị ndị tozuru etozu dabere na mpaghara ahụ. Ndị nnọchi anya kachasị ukwuu nke ụdị cod cod Atlantic na-eru 1.8-2 m n'ogologo, ot nwere ike iru ihe dịka 96 n'arọ.

Ahụ nke cod ahụ na-amata ọdịiche dị site na ọdịdị elongated fusiform. Enwere nku ike 2, nku azụ 3. Isi nke azụ ahụ buru ibu, jaws dị iche iche - nke dị ala dị mkpụmkpụ karịa nke elu. Otu anụ ahụ na-eto na agba.

Koodu

ọdịdị

Akara akpịrị dị ntakịrị ma sie ike. Azụ nwere ike ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-oliv, na-acha odo odo na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ aja aja nwere obere spear brownish. Akụkụ ya dịkwuo mfe. Afọ nke azụ dị ọcha ma ọ bụ nwee njirimara yellowness.

Ogologo imeju n'etiti azụ bụ cod Atlantic, ụfọdụ ndị nwere ike ịdị ndụ ruo afọ 25. Oke mmiri Pacific na -adị ndụ ihe dị ka afọ 18, Greenland cod - afọ 12. Ndụ ndụ Kildin cod bụ naanị afọ 7.

Nchịkọta koodu

  • Cod (Gadus) - genus
  • Atlantic (Gadus morhua) na-bụ umu. Nkwenye:
  • Oke osimiri Atlantic (Gadus morhua morhua)
  • Kildin (Gadus morhua kildinensis)
  • Da Baltic (Gadus morhua callarias)
  • White Sea (Gadus morhua marisalbi) (According to Russian sources, it is distinguished as a subspecies of Atlantic cod. According to foreign sources, it is synonymous with Greenland cod)
  • Pacific (Gadus macrocephalus) - umu
  • Greenland (Gadus ogac) - ụdị
  • Pollock (Gadus chalcogrammus) - ụdị
  • Arctic cod (Arctogadus) - genus
  • Ice cod (Arctogadus glacialis) - ụdị
  • East Siberian (Arctogadus borisovi) - ụdị

Ngwakọta anụ anụ

Kodị anaghị enwe carbohydrates.
Ihe calorie - 72 kcal.

Ngwakọta:

  • Abụba - 0.20 g
  • Ndi na-edozi - 17.54 g
  • Carbohydrates - 0.00 g
  • Mmiri - 81.86 g
  • Ash - 1.19
Koodu

Etu esi echekwa cod?

Chilled cod nwere ike ịdị ọhụrụ na ngwa nju oyi ruo ụbọchị atọ. Azụ dị otú ahụ bụ nri "azụtara ma rie". Ma ị nwere ike ịchekwa azụ azụ friji na friza maka ọnwa isii. Cheta na mgbe ị na-afụ ụfụ, ịnweghị ike ịtụgharị azụ.

Ezigbo mmasị gbasara cod

Ọnụọgụ dị egwu nke ọnụọgụ ọnụọgụgụ na mba ụfọdụ, gụnyere n'akụkụ ụsọ oké osimiri nke Canada, manyere gọọmentị mba ndị a ịmachibido ịkụ azụ, nke dugara n'ọgba aghara mkpọtụ aha 1992. Mgbe ahụ nanị n’ókèala Canada, e mechiri ihe karịrị narị ụlọ ọrụ azụ anọ 400.
Ndị Pomors na-ele azụ a anya dị ka onyinye Chineke n'ihi na ọ nweghị ihe furu efu site na njide: afọ nke cod nwere ike tinye ya na imeju ya ma jiri ya dị ka soseji, anụ ahụ dị mma maka mgbakwasa, ọbụlagodi ọkpụkpụ a gbanyere na mmiri ara ehi na-egbu egbu. . Isi sie na nsị ya bụ nri dị mma.
Otu n’ime nri ndị mba Pọchugiiz - cod bakallow - batara na Guinness Book of Records n’ihi na mmadụ 3134 nwere isi ọma detụ nri ahụ.

Koodu

Koodu dị ka akụkụ nke nri

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụba na azụ a - enwere ihe na-erughị 1% n'ime azụ. Mkpụrụ akụ cod niile na-agbakọta n'ime imeju, na imeju abụkwaghị ngwaahịa nri. Cod bụ ihe dị oke mkpa na nri nke na-enyere aka ịnagide oke ibu, nri egwuregwu na-adabere na protein na igbochi abụba na nri, tebụl ndị na-eri nri maka ndị nwere ọrịa nke tractes digestive, bụ nke a na-egbochi iri azụ mmanụ. Maka ọrịa pancreatitis, imeju, na ọrịa afọ, azụ a bụ ezigbo nzọpụta n'ihi na ewepụghị nsonazụ site na iri cod. Ihe nwere obere kalori nke azụ a, dabere na obere abụba na ọdịnaya carbohydrate, na-eme ka ọ bụrụ akụkụ kachasị mma nke nri nha. Ndị bi na mpaghara ala gbara osimiri okirikiri na-eri ọtụtụ azụ, gụnyere kood. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ọ nweghị oke abụba dị n'etiti ha. E wezụga nke ahụ, ọ bụ azụ ka e jikọtara ha ogologo ndụ na ezi ahụike.

Iodine

Ọ nwere iodine. Ọ bụghị ihe mgbapụta iodine niile dị mma maka ahụ mmadụ, ọ bụkwa ya na -ebubata iodine kacha mma. Iodine na -akwalite ahụ ike nke thyroid. Enweghị ọrịa ọrịa thyroid pụtara ịdị arọ nkịtị, ume, na ọnọdụ dị mma. Iri cod mgbe niile ga -enyere aka ịnọgide na -enwe gland thyroid dị mma ruo ogologo oge. Ọzọkwa, ayodiin nke dị na azụ a na -akwalite mmepụta homonụ nke na -ahụ maka mmepe uche yana, yabụ, zuru oke maka ụmụ nwanyị dị ime na ndị na -enye nwa na ụmụaka. Anyị niile na -echeta cod na ụlọ akwụkwọ ọta akara. Ikekwe, azụ̀ ahụ yiri ihe na -adịghị atọ anyị ụtọ, mana uru ya karịrị akarị. Nri nri adịghị atọ ụtọ nke ukwuu, mana cod nke ọma esiri ghọọ ezigbo nri.

Koodu

Iri cod mgbe niile dị mma maka obi. Magnesium, sodium, na potassium, nke dị na azụ a, dị oke mma na igbochi ọrịa site na iwusi akwara obi ike. Ọzọkwa, ha na -eme ka ọrụ ụbụrụ rụọ ọrụ, yana ihe ndị ọzọ metụtara ihe mejupụtara cod - calcium na phosphorus. A maara na Calcium na -eme ka ntutu na mbọ dị n'ọnọdụ zuru oke ma na -ewusi ọkpụkpụ na ezé ike.

Ihe ojoo

A na-egbochi azụ azụ ma ọ bụrụ na ekweghị ibe nọrọ na ọnụnọ nke ihe nfụkasị ahụ. Ndị mmadụ nwere urolithiasis na ọrịa gallstone kwesịrị ịkpachapụ anya karịa azụ a.

ekwesighi inye ụmụaka caviar nnu. A naghị atụ aro ya maka ọbara mgbali elu na ọrịa akụrụ. N'ọnọdụ ọ bụla ekwesighi iji imeju imeju ma ọ bụrụ hyperthyroidism, ọbara mgbali elu, hypercalcemia, na oke vitamin D. N'ọnọdụ ndị ọzọ, ọ bụrụ na ejighị koodu eme ihe, ọ gaghị eweta mmerụ ahụ ọ bụla.

Detuo àgwà

Koodu

Anụ ọcha na-acha ọcha, dị ntakịrị ntakịrị. Ọ bụ ịchọ nlezianya na uto na-abụghị kegriiz. O nwere uda na uto ekwuputara ya, ya mere enwere ihe nzuzo mgbe ikwadebe ya iji mee ka ike ghari ha. Azụ a agaghi-ajụkwa oyi, ma ọ bụ ọ ga-abụ mmiri mmiri na enweghị ụtọ.

Ngwa nri

Koodu bu azu azu ama na ofe mba niile. N’agbanyeghi ebe pere mpe ebe anara eri, kodara bu ihe a ma ama n’uwa nile ma enwere ike iputa na tebụl niile.

Ofe, isi ọmụmụ, salads, nri, na achịcha jupụtara, ndị isi a niile na-esi na azụ. Ozu azu bu efere zuru oke nke enwere ike igha ma obu giri ya, sie ya na oven, ma obu ebe achicha. Nkwadebe nke kod maka iji ya mee ihe n’ọdịnihu bụ nke a ma ama, ya bụ ihicha, ịkpụ nnu, na ịse anwụrụ azụ.

Ndị na -adịghị amasị isi azụ ga -esi azụ ya n'ọtụtụ mmiri, na -agbakwunye ọtụtụ ngwa nri dị iche iche na ofe na celery na mgbọrọgwụ pasili na eyịm.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ ọcha ọ bụla nwere ike dochie azụ a na usoro nri niile. Dịka ọmụmaatụ, haddock na pollock bụkwa nke ezinụlọ cod ka ọ bụrụ onye ga -anọchi cod. Agbanyeghị, n'ihe gbasara ihe oriri ya, ọ na -akarị ndị ikwu ndị ọzọ.

Eghe eghe iyak ke breadcrumbs na a n'akụkụ nri nke kabeeji

Koodu

Efrata

  • Kabeeji salad 0.5 tbsp
  • Mayonezi 2 tbsp. l.
  • apụl cider mmanya 1 tbsp. l.
  • mọstad granular + na mgbakwunye maka ije ozi 1 tbsp. l. Sahara
  • 1/4 - 0.5 tsp. cumin ma ọ bụ mkpụrụ celery
  • Bee ọkara kabeeji ọcha, gbue ya nke ọma (ihe dị ka 6 tbsp.)
  • obere karọt, grated
  • 1 Galal apụl, bee n'ime mkpa ibe
  • 1 ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, thinly sliced
  • Azụ 1
  • nnukwu akwa
  • 0.5 tbsp. mmiri ara
  • 4 fillets nke cod ma ọ bụ azụ ndị ọzọ na-acha ọcha (170 g ọ bụla)
  • 1/3 Art. adịchaghị ntụ ọka
  • 1/3 nka. awara awara
  • 1/4 tsp ose cayenne Mmanụ nri, maka ighe

Isi nri uzommeputa:

Kabeeji salad:

  1. Na nnukwu efere, jikọta Mayonezi, mmanya, mọstad, shuga, cumin, 1.5 tsp - nnu na ose ka o rie.
  2. Tinye kabeeji, karọt, apụl, na eyịm na -acha akwụkwọ ndụ, kpuchie, na friji.

Azu:

  1. Na efere ọkara, tie akwa na mmiri ara ehi; Tinye cod na efere ma gbanye mmiri ruo nwa oge. Gwakọta ntụ ọka, chopped crackers, cayenne pepper, na a pinch of salt on a plate in a arọ-bottomed skillet over medium-high heat, kpoo 1 inch nke mmanụ ihe oriri.
  2. Wepu azu na ngwakọta mmiri ara ehi ma gbanye na ngwakọta ntụ ọka iji kpuchie ya. Ighe na mmanụ dị ọkụ ruo mgbe aja aja aja, 2-4 nkeji n'akụkụ ọ bụla.
  3. Nyefee na akwa mpempe akwụkwọ na-ehicha akwụkwọ iji kpochapụ abụba dị ukwuu; oge na nnu na ose nụrụ ụtọ. Ije Ozi na kabeeji salad na mọstad.

Kporie nri gị!

Koodu: Azu Nke Mere England ohuru | Piw

Nkume a-aza