ọdịnaya
Description
Koko (lat. theobroma koko -nri chi) bụ ihe ọ drinkụ nonụ na-adịghị egbu egbu nke na-egbu egbu nke dabere na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri, koko ntụ ntụ, na shuga.
Achịcha koko maka ị theụ ihe ọ forụ forụ na nke mbụ (ihe dị ka afọ 3,000 gara aga) malitere iji ebo ochie nke ndị Aztek. Ọ bụ naanị ụmụ nwoke na ndị shaman nwere ihe ùgwù nke ị drinkụ ihe ọ beụverageụ ahụ. Achịcha koko chara acha ka ha tụbara n'ime ntụ ma zụọ ya na mmiri oyi. N'ebe ahụ, ha tinyekwara ose na -ekpo ọkụ, vanilla, na ngwa nri ndị ọzọ.
Na 1527, ihe ọ drinkụ theụ ahụ batara n'ụwa nke ugbu a n'ihi ndị na -achị Spanish na South America. Site na Spain, koko bidoro na -akwụsị akwụsị na Machị Europe niile, na -agbanwe teknụzụ nkwadebe na ihe mejupụtara. Ihe ndenye ọgwụ wepụrụ ose wee tinye mmanụ a honeyụ na Spen, ndị mmadụ wee malite ime ka ihe ọ drinkụ drinkụ dị ọkụ. N'Ịtali, ọ ghọrọ ihe a ma ama n'ụdị na -etinyekarị uche, ndị mmadụ wee malite imepụta ụdị ọgbara ọhụrụ nke chocolate dị ọkụ. Ndị bekee bụ ndị mbụ gbakwunyere ihe ọ theụ theụ ahụ mmiri ara ehi, na -enye ya nro na ịdị nro. Na narị afọ 15-17 na Europe, ị drinkingụ koko bụ ihe nnọchianya nke nkwanye ùgwù na ọganihu.
Enwere akwukwo nri ato ato maka nkpuru koko:
- gbazee n'ime mmiri ara ehi wee pịa ụfụfụ na mmanya mmanya gbara ọchịchịrị;
- a beụ ihe ọverageụverageụ na mmiri ara ehi na koko koko, shuga, na vanilla;
- diluted na mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi ozugbo koko ntụ ntụ.
Mgbe ị na-eme chocolate dị ọkụ, ị kwesịrị iji naanị mmiri ara ehi ọhụrụ. Ma ọ bụghị ya, mmiri ara ehi ahụ ga-egbochi, ihe ọ theụ theụ ya ga-emebi.
Uru Сocoa
N'ihi nnukwu ihe dị iche iche dị iche iche (calcium, magnesium, iron, potassium, copper, zinc, manganese), vitamin (B1-B3, A, E, C), na ogige kemịkalụ bara uru, cacao nwere ọtụtụ ihe dị mma. Dị ka:
- magnesium na-enyere aka ịnagide nrụgide, belata mgbatị, belata ahụ ike;
- ígwè na-eme ka ọrụ ọbara na-arụ dị ike;
- calcium na-eme ka ọkpụkpụ na ezé dị n’ahụ́;
- anandamide na-akpali mmepụta nke endorphins, antidepressant sitere n'okike, si otú ahụ na-eweli ọnọdụ ahụ;
- feniletilamin na-eme ka ahụ nwee ike ịtachi obi na mmega ahụ dị mfe karịa ma weghachite ike ngwa ngwa;
- bioflavonoids na-egbochi omume na uto nke etuto kansa.
Flavanol antioxidant bara uru na mkpụrụ osisi koko na-echekwa na ntụ na, n'otu n'otu, na mmanya. Assimilation nke ahụ na-eme ka insulin na-arịa ọrịa shuga, na-edozi ụbụrụ, ma na-akpali ọrụ nke usoro obi. Cocoa nwekwara kemịkal dị egwu, epicatechin, nke na-ebelata ọbara mgbali, na-eme ka ọbara ụbụrụ ụbụrụ na ncheta oge dị mkpụmkpụ.
Mgbe ịka nká, ịcoụ koko na-acoụ kwa ụbọchị na-egbochi nsogbu ncheta ma na-eme ka ikike ịmegharị uche.
Dị ka ihe ntecha
Koko enweghị shuga dịkwa mma dị ka ụzọ isi lekọta ihu na olu. Kpoo na ihe ọ drinkụ drinkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma tinye ya 30 nkeji. Ihe nkpuchi a na-eme ka ahịrị dị mma, na-eme ka anụ ahụ gbanwee na ụda, anụ ahụ dị obere.
Maka ntutu, ị nwere ike iji ihe ọ kokoụcoụ kọfị karị na kọfị agbakwunyere. Ekwesịrị itinye ya n'ofe ogologo ntutu maka nkeji 15-20. Nke a ga -emepụta mmetụta nke ịcha ka ọ bụrụ ụcha aja aja na -acha ọbara ọbara ma nye ntutu isi ọkụ.
Ụfọdụ ndị na -eri nri na -atụ aro na ndị chọrọ ifelata ga -eji koko na -enweghị shuga na ude dị arọ.
Ọ bara uru ị drinkụ koko dị ọkụ maka ụmụaka site na afọ 2 maka nri ụtụtụ. Ọ ga-enye ha ume ịna-arụ ọrụ ụbọchị niile.
Ihe ize ndụ nke koko na contraindications
Nke mbu, ọ ga -enyere aka ma ọ bụrụ na ị naghị a coụ koko na ekweghị ekwe ị toụ mmanya, maka ụmụaka na -erubeghị afọ abụọ, ndị mmadụ na -abawanye mmiri mmiri afọ.
Tannins na koko, na oke oriri, nwere ike iduga afọ ntachi.
Na ụba excitability nke obi na ụjọ usoro, ị kwesịrị ị na-akpachapụ anya na koko ebe ọ na-eme dị ka a stimulant.
Ọzọkwa, ọ ga - akachasị mma ma ọ bụrụ na ị drinkụghị koko n'abalị - ọ nwere ike ibute ehighị ụra na nsogbu ụra. Na mmechi, Maka ndị mmadụ na-adịkarị na migraines bụ ihe ndị dị na koko dị ka theobromine, phenylethylamine, na caffeine nwere ike ibute isi ọwụwa na agbọ agbọ.
Nri bara uru ma dị egwu nke ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ: