ọdịnaya
Ọtụtụ ndị hụrụ mkpụrụ osisi cherry na -atọ ụtọ ma na -atọ ụtọ dị ka jam ọdịnala. Mana n'ụdị a, ịta nri na -ebelata. Chọpụta ka ị ga -esi nweta cherị kacha mma na otu ha nwere ike isi nyere ahụ aka.
Cherry akụkọ ihe mere eme
Cherị bụ osisi mkpụrụ osisi okooko osisi, bụ nke genus nke plums, ezinụlọ pink. Ebu ụzọ kpọtụrụ cherị ka achọtara 2000 afọ gara aga. Ha malitere ịkọ ihe ọkụkụ na mpaghara ebe China na Caucasus dị ugbu a.
N'ezie, site na nyocha botanical, cherị na-ezo aka na mkpụrụ osisi okwute. Ma na omenala, a na-akpọ ya beri.
Cherị sitere na Byzantium na narị afọ nke 11. Okwu ahụ bụ "cherry" na-ezo aka na ngwa ọdịiche Slavic nke German "Wechsel" na Latin "Viscum". Ihe mbụ e si nweta okwu ndị a bụ “osisi sap nke na-arapara n'ahụ”.
Enwere ụlọ ebe ndebe ihe mgbe ochie na ihe ncheta emere nye cherị na mba dị iche iche. Emeghere ha n'ihi na nnukwu cherị toro ma rụọ ọrụ ebe a.
Ndị mmadụ anaghị eji mkpụrụ osisi egwu egwu kamakwa àgwà ịchọ mma. Mgbanwe ahụ mere ka e nwee sakura, osisi cherry a ma ama na Japan. N'oge opupu ihe ubi, ifuru cherry na -eme ka obodo bụrụ ihe ịtụnanya nke na -adọta ndị njem si n'akụkụ ụwa niile. Na Japan, inwe mmasị maka okooko osisi nwere aha ọzọ-"o-hanami."
Uru ọ bara
Cherry bụ ndị a ma ama n'ihi na ha nwere ndepụta nke vitamin na mineral, ọ bụ ezie na ha anaghị ejide ndekọ maka ọdịnaya nke ihe ọ bụla.
Karịsịa enwere ọtụtụ vitamin A na C na mkpụrụ osisi ndị a. 100 grams nke cherị ga -enye ihe dị ka 20% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka vitamin A yana 17% maka vitamin C. Ọtụtụ flavonoids na -enye mmịpụta vitamin C nke ọma, yabụ na -erite uru mgbochi, akpụkpọ ahụ, ntutu na nkwonkwo anyị.
Enwere ọtụtụ vitamin B na cherị na mineral dị iche iche: potassium, phosphorus, magnesium, iron.
Otutu organic asịd na -enye beri uto uto. Tryptophan, folic, malic, salicylic, succinic, citric, na acid ndị ọzọ na -akpali mgbaze na imepụta ihe ọ gastụricụ gastric. Ha na -egbochi uto nke nje na -emebi emebi putrefactive. Pectins dị na cherị kpuchiri eriri afọ ma mee ka peristalsis dị ngwa.
Njirimara ndị ọzọ bara uru
Anthocyanins, nke bụ antioxidants, na-enye cherries ha na-acha ọbara ọbara. Ha nwere mmetụta nchebe site na inyere mkpụrụ ndụ aka ịnagide nrụgide oxidative.
Ọtụtụ ọmụmụ na-egosi uru cherị maka ndị na-eme egwuregwu n'ihi oke anthocyanins, nke, n'etiti ihe ndị ọzọ, nwere mmetụta mgbochi mkpali. Ndị na -eme egwuregwu nwere cherị na nri ha na -agbake ngwa ngwa ma nwee ike mega ahụ ogologo oge.
A maara mmetụta nke mkpụrụ osisi cherry na ihe ọ cherụ cherụ n'obi na arịa ọbara. Vitamin PP, yana ascorbic acid, na -emetụta arịa ọbara, na -abawanye ike ha. Na coumarins dị na beri na -etinye aka n'ịhazi usoro ọgbụgba ọbara, igbochi mkpụkọ ọbara, na ibelata ọbara.
- Ihe caloric kwa 100 gram 52 kcal
- Protein 0.8 g
- Abụba 0.2 g
- Carbohydrates 10.6 g
Ihe ojoo
N'ihi ụba acids na ngwakọta ha, cherị na-ewe iwe nke ukwuu na imeju afọ ma na-akpata obi mgbawa. Ya mere, ị gaghị eri ya na afọ efu; ọ ka mma iri ya na ngwụsị nri.
Maka otu ihe ahụ, ọ bara uru ịsacha ọnụ mgbe ị risịrị cherị, ebe acid na-ebibi enamel ezé.
“N'ihi oke acidity nke ngwaahịa ahụ, cherị nwere ike imerụ ndị mmadụ nwere nnukwu acidity nke afọ, nhụsianya nke ọrịa ọnya peptic, gastritis. Ọ bara uru iji nlezianya tinye beri a na nri maka ndị nwere ahụ nfụkasị n'oge ọgba aghara, "onye dibịa na-edozi ahụ bụ Sharon Piga na-adụ ọdụ.
Iji ogwu
Na nkà mmụta ọgwụ, mkpụrụ osisi cherry anaghị ewu ewu. A na-eji cherị chịngọm - otu ihe resin ahụ. Na nkà mmụta ọgwụ, ndị mmadụ na-agbakwunye ya na ọgwụ dị iche iche dị ka emulsifier na maka nzube ndị ọzọ.
N'ihi ísìsì ha siri ike, ndị mmadụ na-etinye cherị na ite na lozenges dị ka ihe na-esi ísì ụtọ. Enwere ike ịchọta stalks nke Cherry n'ụdị mgbakwunye nri. Ha na-arụ ọrụ nke ọma dị ka diuretic sitere n'okike nke nwere mmetụta dị nro na ahụ.
Ndị ọkà mmụta sayensị nọ na America mere nyocha nke gosipụtara ihe ọ juiceụ cherụ cherry nwere ike melite ogo ụra ma belata nrụgide. Kingụ iko mmanya abụọ n’oge na-adịghị anya tupu ịrahụ ụra mụbara oge ụra ụra na elekere otu na ọkara. Ndị proanthocyanidins dị na cherị belatara mmebi nke tryptophan, nke gụnyere ịkọkọta mmiri ọgwụ melatonin ụra. N'eziokwu, usoro malitere naanị na mgbe niile oriri nke ụfọdụ nnukwu dose nke ihe ọ juiceụ juiceụ, nke na-adịghị mma maka afọ.
Acids dị na cherị na-enyere aka ịba ụba acidity nke mmiri gastric ma ọ bụrụ na ọ dị ala. Ya mere, cherị adịghị mma maka ndị na-arịa obere acidity.
Ihe eji cherị na isi nri
Cherị bụ mkpụrụ osisi na-arụ ọrụ nke ọma. Nwere ike iji ya na usoro ọ bụla na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi.
Cherị dị ezigbo ụtọ ma nwee olu ụtọ. Ya mere, ha adabara ọ bụghị naanị maka Ezi ntụziaka kama maka anụ efere.
Ngwa ngwa udara na almọnd strudel
Preparekwadebe nkwanye ugwu ọdịnala na-ewe oge na mgbalị dị ukwuu, mana enwere ike ime ngwa ngwa ngwa ngwa. Jiri achịcha pita iji zere ọgbaghara nke mgwakota agwa. Stachi nwere ike dochie ya na obere tablespoons nke ala crackers.
- Mkpa lavash - 1 nnukwu mpempe akwụkwọ
- Cherị - 300 gr
- Sugar - 60 gram, nụrụ ụtọ
- Stachi - 1 tsp na mmịfe
- Akwa - 1 ibe
- Mmiri ara ehi - 1 tbsp. l
- Vanilla sugar - 10 grams
Saa cherị, dọpụ ọdụ ma wepụ mkpụrụ. Kpuchie beri na shuga. Mgbe cherị ahapụla ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ, kpochapụ ya n'ime akpa dị iche - ejighị ya na uzommeputa a. Kpuchie beri na-enweghị ihe ọ juiceụ juiceụ na stachi ma bido.
Kpoo akwa ahụ na shuga vanilla na ngaji nke mmiri ara ehi. Lubisi n'otu akụkụ nke achịcha pita na ngwakọta. Na-etinye cherị na stachi na pita achịcha akọrọ n'akụkụ, iha aha na tụgharịa elu a uko mpịakọta. Dina ya ka o kpoo na ebu. Griiz, mpịakọta n’elu ya na ngwakọta akwa ndị fọdụrụ, na akpọọ nkụ na oven, kpoo ogo 180. Ọ ga-ewe ihe dị ka minit 20-25 iji mee achịcha.
Tupu ị na -eje ozi, fesaa strudel na shuga na -egbu egbu ma hapụ ka ọ jụọ oyi. Bee n'ime akụkụ wee jiri obere ice cream jee ozi.
Dumplings na cherị
Otu n'ime ihe ndị kasị ama udara Ezi ntụziaka. Iji mee ka ọkpụkpụ dị mfe, ị nwere ike iji "ebu" pụrụ iche maka ịkpụzi dumplings. Dumplings nwere ike idobere na oyi kpọnwụrụ.
- Ntụ ọka - iko atọ
- Coldwater - iko 2/3
- Akwa - 1 ibe
- Cherị - 2 iko
- Sugar - ihe dika 1/4 iko
- Nnu nụrụ ụtọ
Kpoo akwa ahụ na nnu nnu, jikọta ya na mmiri. Mgbe ahụ wụsa ntụ ọka niile na tebụl na slide, mee oghere n'etiti, ma wụsa ngwakọta akwa. Gwakọta na ntụ ọka, jiri nwayọọ nwayọọ na-anakọta ya site n'akụkụ n'akụkụ etiti. Kechie mgwakota agwa mgwakota agwa n'ime akpa ma hapụ ka ị dinara ala na ụlọ okpomọkụ maka ọkara elekere. Mgbe ahụ wepụta ya, ghee ya ọzọ, tinyekwa ya n’ime akpa ọzọ maka oge 15.
Nzọụkwụ ọzọ
Ghichaa cherị, wepụ mkpụrụ ma kpuchie tomato na shuga. Berry ga-ahapụ ihe ọ juiceụ juiceụ; ọ kwesịrị ka a kpochapụ ya.
Kewaa mgwakota agwa n'ime otutu iberibe, buputa nke obula iche iche ka ị ghara inwe oge ihicha ma gbawaa. Kechie mgwakota agwa nke na-anaghị agagharị ugbu a na akpa.
Ghichaa otu mgwakota agwa n'ime akwa akwa nke ihe dika 2 mm. Beecha okirikiri site na iko, tinye cherị ole na ole n'etiti. N'ogige atụrụ ahụ na ọkara, tuo n'ọnụ ya ma debe dumplings na ala ọzọ.
A gha esi nri nke dumplings na lita 2-3 nke mmiri. Biko weta ya na obụpde, gbakwunye ụmụ irighiri mmiri ndị ahụ otu otu, mgbe ụfọdụ kwa na-akpali ha ka ha ghara ịrakọta ọnụ. Mgbe dumplings gbagote, sie nri na obere minit 4 ọzọ.
Mgbe mmiri ahụ na-agba ọzọ na dumplings na-ese n'elu, ịkwesịrị iwelata ọkụ ma sie nri maka minit 3-4. Ije Ozi na utoojoo ude.
Esi họrọ ma chekwaa cherị
Mgbe ị na-ahọrọ, ọ dị mkpa ị paya ntị na ekwedo na iguzosi ike n'ezi ihe nke anụ ahụ. Ọ bụrụ na ọdụ ahụ adọkapụ, cherị ndị ahụ na-amalite ngwa ngwa ihe ọ juiceụ juiceụ ma mebie.
Ma agba adịghị oke mkpa - ọ dabere na ụdị dị iche iche. Ọ bụghị ụdị niile na-agba ọchịchịrị mgbe chara acha, ọ fọrọ nke nta ka oji; ụfọdụ na-ejigide ụcha acha ọbara ọbara. Nwere ike imetụ ya aka iji hụ na beri ahụ chara acha. Ọ kwesịrị ịdị nro mana ọ gaghị agbaji n'okpuru mkpịsị aka gị.
Cherị, dị ka ọtụtụ tomato, anaghị echekwa ogologo oge. Mkpụrụ osisi chara acha nwere ike dina na friji maka ihe dị ka ụbọchị ise, ndị na-achaghị acha - ihe karịrị otu izu. A na-echekwa cherị oyi kpọnwụrụ akpọnwụ nke ọma, yana nke a mịrị amị na mmiri dehydrator ma ọ bụ obere ọkụ ọkụ. Mgbe akpọnwụ, a na-echekwa vitamin kachasị; nke a bụ otu n'ime ụzọ kachasị mma iji chekwaa cherị. Na oyi kpọnwụrụ ụdị, na jams na-echebe, a bukwanu akụkụ nke nri na-sina bibie.
Lelee ihe ọ drinkụ drinkụ na-a drinkụ mmiri oyi dị na vidiyo a
