ọdịnaya
Description
Mkpụrụ cashew - n'etiti ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche, ụdị nut a pụtara ìhè maka nhazi ya pụrụ iche na ụtọ dị ụtọ. Mkpụrụ osisi ndị a na -eto na Brazil na -atọ ụtọ site na echiche ahịhịa. N'ezie, mkpụrụ osisi cashew abụghị ihe anyị na -ahụ na ụlọ ahịa. Nke a bụ ezigbo mkpụrụ osisi nwere pulp na isi, ọ bụghị mkpụrụ nkịtị nwere shei na isi.
Peduncle dị okirikiri, dị ka udara ma nwee acha ọbara ọbara ma ọ bụ agba oroma na ihe na-atọ ụtọ. Agbanyeghị, mkpụrụ osisi amịpụtara n'ọhịa na -emebi n'ime otu ụbọchị, ọ bụ maka ihe kpatara nke a na ndị our country enweghịdị ohere ịhụ ya.
Ndị bi na kọntinent South America ma ọ bụ gaa na Brazil nwere ike ịnụ ụtọ mkpụrụ osisi ndị a na-atọ ụtọ na ọtụtụ ngwaahịa ndị sitere na cashew pulp: nchekwa, jam, mmanya na-aba n'anya na ndị na-adịghị egbu egbu. Enwere ike iweta cashews kwa afọ ruo tọn 25,000.
N'etiti kemmiri ihe pulp bụ aku. A na-echebe mkpụrụ akụ site na shei siri ike site na oyi akwa na-egbu egbu nke dị n'etiti nri pulp na obi mkpụrụ osisi ahụ. A na-eji oyi akwa mmanụ a nke nwere ike imebi anụ ahụ mmadụ.
Mgbe ị na-eji aka gị belata ego, ị nwere ike gbaa ya ọkụ, mana enweghị ike ịme nsi ego: a na-ebu ụzọ ghee mkpụrụ ahụ na shei ahụ, nke na-eduga na evaporation nke mmanụ nsi, wee kpochaa. Ya mere, a na-ere cashews mgbe niile.
Mmanụ Cashew ahụwokwa ihe eji eme ihe: ugbu a ọ malitela iji ya na ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ osisi, impregnation na mmanụ dị otú ahụ na-echebe elu osisi site na ire ere na mbibi akaghi aka.
Cashew mkpụrụ mejupụtara
Dị ka ndị ibe ya, cashews nwekwara ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ mmadụ. Obere butter ma n'ụzọ dị oke nro, ndị na-akwụ ụgwọ dị obere karịa abụba karịa almọnd ma ọ bụ walnuts. Ma enwere protein, carbohydrates, na ihe ndị ọzọ dị mkpa na mkpụrụ osisi cashew.
Cashews nwere ụdị vitamin B niile, vitamin PP, E, iron, selenium, potassium, ọtụtụ ihe ndị ọzọ dị mkpa, yana Omega-3, nke na-eme ka mkpụrụ ndị a bụrụ ihe kacha mkpa.
- Caloric uru 600 kcal 39.04%
- Ndi na-edozi 18.5 g
- Abụba 48.5 g
- Carbohydrates 22.5 g
- Eriri nri 2 g
- Mmiri 5 g
Cashew nuts akụkọ ihe mere eme
A na-ahụta obodo Tropical Tropical ebe omumu nke osisi cashew nut. Ndị Chikuna Indian riri ogbugbo, akwụkwọ na mkpụrụ osisi edo edo nke osisi ahụ. N'oge owuwe ihe ubi, ndị bi na ya lụrụ “akaia wars” dịka cashews bụ ngwaahịa bara ezigbo uru. O nwere mgbe ụfọdụ mmadụ na-anata mmadụ ego maka igbutu osisi.
Ruo ugbu a, nnukwu osisi cashew dị na Brazil. Mana onye na-ebuta nkpuru osisi a n’uwa n’uwa bu Vietnam, India na Naijiria.
Site n'ụzọ, aha mkpụrụ ahụ sitere n'okwu Grik kardia, nke pụtara obi. Nke a bụ aha apụl (mkpụrụ ụgha), ebe akụ dị. O yiri akwa obi mgbe obula.
Uru nke mkpụrụ osisi cashew
Ka ọ dị ugbu a, a na-amụ banyere uru na ọghọm nke cashews site na ndị dọkịta na ndị ọkà mmụta sayensị, ugbu a, mkpụrụ ndị a na-etinye ebe kwesịrị ekwesị n'etiti ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ na-eji dị iche iche na akụkụ nke ndụ anyị.
A na-asọpụrụ mkpụrụ osisi cashew karịsịa. Ya mere, ndị ọkachamara si Japan achọpụtala ihe pụrụ iche na mkpụrụ nke ụdị mkpụrụ a nwere ike igbochi uto nke ụmụ nje ndị na-emerụ ahụ nke na-akpata caries.
Ndị na-agwọ ọrịa n'Africa na-etinye ntụ ntụ cashew nye ndị ọrịa na-arịa ọrịa gum ma ọ bụ eze mgbu. Ke our country, dentists nwekwara ike ikwu iji ndị a akụ maka ọgwụgwọ na mgbochi nke ọrịa dị iche iche.
Ọnụnọ vitamin E na mkpụrụ na -eme ka cashews bụrụ ezigbo aphrodisiac, na -abawanye ike ma na -emetụta ọrụ ọmụmụ nke ahụ nwoke na nwanyị.
Ejirila nke ọma n'ịgwọ nsogbu akpụkpọ ahụ. Ndị dọkịta na-agwọ ọrịa na-atụ aro ka ha na-eri mkpụrụ ndị a maka eczema, ndị ọrịa psoriasis, na-ata ahụhụ site na nsogbu dị iche iche kpatara site na nsogbu metabolic. O kwere omume iwepu mgbawa, papillomas, waatị ma ọ bụ ihe mgbaàmà nke dermatitis site na iji decoction site na mkpirisi.
Ọ bụ mkpụrụ ndị a na-enyere ndị ọrịa aka iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike, na-enwe ike ịhazigharị ihe ngosi ndị dịka shuga na ọkwa cholesterol, gwọọ ụkwara ume ọkụ, bronchitis, kwụsị mmepe nke ọrịa na-efe efe, tufuo ọnyụnyụ ọbara, nsogbu eriri afọ, ma mee ka arịa ọbara sie ike. . N'ihi antiseptik, antibacterial, tonic na ihe ndị ọzọ pụrụ iche, mkpụrụ osisi cashew ga-eweta nnukwu uru ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrịa ọ bụla.
Cashews bu hypoallergenic, onye obula nke huru ogugu di otu a gha rie ya ma choro inweta oke uru site na ihe omuma ya na nkpuru ya. Nke a bụ ngwaahịa na-amasịkarị nke ndị na-edozi ahụ na-akwado iji mkpụrụ maka uru bara ụba na anorexia, na mkpụrụ ndị a ga-aba uru n'ịgbalị ịkwụsị pound karịrị.
Ụlọ ọrụ ịchọ mma echekwaghị mkpụrụ ndị a. A na-ahụ mmanụ Cashew taa n'ọtụtụ ngwaahịa nlekọta anụ ahụ na ntutu: creams, masks, balms. Ebe akpụkpọ ahụ na-emetụta ìhè anyanwụ na-ekpo ọkụ nwere ike ịdị mfe na-acha ọbara ọbara site na ngwakọta ebe ị ga-agbakwunye mmanụ na mmanụ rose (ị nwere ike dochie geranium ma ọ bụ lavender) na ego nke: 1 tablespoon + 2-3 tụlee, n'otu n'otu.
A na-ahụta cashews dị ka mgbakwunye dị mma na salads dị iche iche, ụdị nri dị iche iche, achịcha dị iche iche, ofe na nri n'akụkụ. Mmanụ a nwetara n'ụdị mkpụrụ a na-agbakwụnye ihe na-egbukepụ egbukepụ na nke mbụ na ngwaahịa karịa ahụekere ma ọ bụ mmanụ ihe oriri ọ bụla.
Enwere ike iji osisi a mee ihe dị ka ihe ngwọta maka agwọ agwọ. Dị ka ihe atụ, ndị India na-eji mkpụkọ mkpụrụ akụ́kụ́ eme ihe, na-etinye mkpụkọ a na-etinye n’ime mkpokoro mkpụkọ ndị ahụ ka mmiri ghara igbu ha. A na-eji ọnụ ejiri ọgwụ mkpụrụ osisi eme ihe, jiri ya mee ihe n'èzí na obere ọgwụ.
Cashew nsogbu
Nkpuru osisi cashew nwere ike ime ka mmadu ghara idi. Ya mere, oge mbụ ịchọrọ ịnwale ya na obere akụkụ - 1-2 mkpụrụ. Ọzọkwa, ejila ego buru ibu. Ọ dị nnukwu abụba, nke ga-emerụ ahụ karịa mma. Ọ ka mma iri mkpụrụ ego a roara n'ọkụ.
Etu esi ahọrọ mkpụrụ ego
Ị nwere ike ịzụta mkpụrụ ndị a na Yammi. Ekwesịrị ịmara na a na -enyekarị cashews n'ụdị nnu na achịcha, mkpụrụ dị na chọkọleti na mmanụ a honeyụ na -erekwa, nhọrọ nhazi ndị a niile na -abawanye ọdịnaya kalori nke mkpụrụ. Ọ bara uru icheta na n'ụdị ọ bụla emechara, mkpụrụ ga -eweta uru karịa ma ọ bụrụ na ịhọrọ n'etiti ha na ibe ma ọ bụ popcorn.
Ọ bụrụ n’ikpebie ịzụta mkpụrụ osisi ọhụrụ ọhụụ, mgbe ahụ naanị ndụmọdụ dị ebe a bụ ịhọrọ akụ na kernels niile. A na-echekwa cashews ndị dị ntakịrị ma mebie ngwa ngwa.
Storagezọ nchekwa Cashew
A ghaghị ịchekwa mkpụrụ ndị a zụtara na-eburu n'uche njirimara ha, mgbe ahụ, ha ga-atọ gị ụtọ ruo ogologo oge site na uto ha na-enweghị atụ, nye gị ihe niile bara uru, dị mkpa nke ụdị mkpụrụ a dị ọtụtụ.
Ọ bụ ike gwụrụ na-echekwa cashews na-ekpo ọkụ n'ebe - na a zuru ezu elu okpomọkụ, ilu na-agbakọta na ha ndụ, na mgbe a mgbe mkpụrụ nwere ike ịbụ ọ bụghị naanị keenweghiuto, kamakwa inedible. Nhọrọ kachasị mma bụ itinye ha n'ime friji: na friza ma ọ bụ friji.
Mkpụrụ ndị a nwere ike ịchekwa oyi kpọnwụrụ maka otu afọ, na friji maka ọnwa 2-5. Ma ọ bụrụ na ịchọghị idobe ebe maka mkpụrụ na ngwa nju oyi, wee tinye mkpụrụ ndị a zụrụ n'ime obere akpa, mechie mkpuchi ahụ ma tinye ya na ebe enweghị oke iru mmiri ma dị jụụ. Nke a ụzọ mkpụrụ nwere ike ịchekwa ihe dị ka otu ọnwa.
Iji mkpụrụ osisi Cashew na ọgwụ
Cashews nwere ihe na-egbochi ọrịa shuga, belata ọbara shuga ma gbochie nsogbu ọrịa shuga. Na-ebelata mmeghachi omume mkpali. Cashews bara uru maka atherosclerosis. O nwere otutu magnesium, nke na eme ka akwara obara ghara izu ike, ghotara nsogbu. Nakwa osisi almọnd cashew, ọ na-emetụta akụkụ okuku ume. Anyị na-ewepu PMS na ụmụ nwanyị.
Ọla kọpa na -eme ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ ka mma, ọkachasị collagen (ọkpụkpụ anụ). Nwere mmetụta bara uru na ntutu, mbọ. A na -erekarị cashews n'ọkụ. Ebe ọ bụ na oyi akwa n'onwe ya n'etiti shei na isi, ọ na -egbu egbu nke ukwuu. Mana ọgwụgwọ okpomọkụ na -ewepu mmetụta ọjọọ nke nsị ndị a.
Ihe eji akpu ego na isi nri
A na-eji cashews eme mmanu, nke a na-agbakwunye na salads, ofe, nri ndi ozo, wdg. Ọ na-enye efere ihe mbụ tart uto na okpukpo.
A na-etinye mkpụrụ ọ bụla na efere Asia na India dị ka mgbakwunye ma ọ bụ dị ka ihe nkwụsị. A na-agwakọta cashews na mkpụrụ ndị ọzọ, a na-atụ aro ngwakọta ahụike maka nri dị n'okporo ụzọ ma ọ bụ na-arụ ọrụ.
Ìhè cashew brownie
A na-akwadebe nri anụ a na-enweghị oven. Achịcha mkpụrụ osisi bara uru maka ndị na-eme egwuregwu na ndị na-eso nri. Ọ amama si atọ ụtọ ma na-edozi.
Efrata
- Mịrị aprịkọt - 100 grams
- Ụbọchị - 100 grams
- Cashews - 100 gram
- Mkpụrụ Sesame - 100 grams
- Mịrị ọkụ - gram 70
Nkwadebe
Gbanyụọ cashews na oven wee ghee ntụ ọka na blender. Sichaa mịrị mịrị, mkpụrụ osisi (apịtị) na aprịkọp a mịrị amị n'ime mmiri ọkụ ruo nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ gbakwunye mkpụrụ osisi mịrị amị na cashews ma weta mkpokọta nke ọma na blender. Bọlụ kpuru ìsì, tụgharịa ha na mkpụrụ sesame toasted.