Carbohydrates “dị mma” na “ọjọọ”… Kedu otu esi ahọrọ?

Ajụjụ ndị metụtara carbohydrates na-arụrịta ụka n'ụbọchị ndị a. Ndụmọdụ ndị ọkachamara n'ihe oriri na-edozi ahụ na-ekwu na ihe dị ka ọkara nke calorie anyị sitere na nri carbohydrate. N'aka nke ọzọ, anyị na-anụ na carbohydrates na-akpata oke ibu na ọrịa shuga 2, na ọtụtụ n'ime anyị kwesịrị izere ha. Arụmụka dị arọ dị n'akụkụ abụọ, nke na-egosi na mkpa maka carbohydrates bụ onye ọ bụla. N'isiokwu a, anyị ga-ebi n'ụzọ zuru ezu na nhazi nke carbohydrates, yana tụlee uru ha bara. Carbohydrates, ma ọ bụ carbohydrates, bụ ụmụ irighiri ihe mejupụtara carbon, hydrogen, na atom oxygen. Na dietetics, carbohydrates bụ akụkụ nke macronutrients, yana protein na abụba. Carbohydrates na-eri nri dabara na isi atọ:

  • Sugar: ụtọ, obere yinye carbohydrates. Dịka ọmụmaatụ, glucose, fructose, galactose na sucrose.
  • Starch: Carbohydrates ogologo yinye nke na-agbanwe ka ọ bụrụ glucose na sistem nri nri.
  • Fiber: Ahụ mmadụ anaghị amịkọrọ eriri, mana ọ dị mkpa maka microflora gut "dị mma".

Isi ọrụ nke carbohydrates bụ inye ahụ ike. Ọtụtụ n'ime ha na-agbanwe ghọọ glucose, nke a na-eji dị ka ike. Na mgbakwunye, enwere ike ịtụgharị carbohydrates ka ọ bụrụ abụba (nkwakọba ike) maka ojiji emechaa. Fiber bụ ihe dị iche: ọ naghị enye ume ozugbo, mana "na-enye" ​​microflora eriri afọ enyi na enyi. N'iji eriri eme ihe, nje bacteria ndị a na-emepụta fatty acids.

  • A na-ahazikwa mmanya mmanya dị ka carbohydrates. Ha nwere uto dị ụtọ, enweghị ọtụtụ calorie.

Carbohydrates dum bụ eriri ebumpụta ụwa ma gụnye akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, mkpo, poteto, na ọka zuru oke. A na-edozi carbohydrates a nụchara anụcha nke na-enweghị eriri: ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ihe ndị e ghere eghe, osikapa ọcha, achịcha ọcha, pasta, na ndị ọzọ. Dị ka a na-achị, nri ndị a nụchara anụcha na-akpata spikes na ọkwa shuga dị n'ọbara, nke na-eme ka ị na-achọ nri carbohydrate karịa. Yabụ, isi mmalite carbohydrate zuru oke na-enye ahụ ahụ nri na eriri na-enweghị ịkpata spikes na ọdịda na shuga ọbara. akwụkwọ nri. A na-atụ aro ka iji ha kwa ụbọchị, n'ụdị dị iche iche. mkpụrụ. Apụl, unere, beri na ndị ọzọ. agwa. Lentils, agwa, peas na ndị ọzọ. mkpụrụ: almond, ukpa, macadamia, ahụekere, wdg. grains dum: quinoa, osikapa aja aja, oat. Ihe ọ drinksụ drinksụ na-atọ ụtọ: Coca-Cola, Pepsi, wdg. Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi emechiri emechi: N'ụzọ dị mwute, ha nwere nnukwu shuga a nụchara anụcha, nke nwere mmetụta yiri ya na ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ. Achịcha ọcha: nwere nri ole na ole ma na-emetụta usoro metabolic na-adịghị mma. Nakwa ice cream, achịcha, chocolate, french fries, ibe ... O siri ike inye otu n'ozuzu ndụmọdụ, a nkwanye na ego nke carbohydrate oriri. Ụkpụrụ maka onye ọ bụla na-adabere n'ọtụtụ ihe, dị ka afọ, okike, ọnọdụ metabolic, mmega ahụ, mmasị onwe onye. Ndị nwere nsogbu oke ibu, ụdị ọrịa shuga 2 na-enwe mmetụta nke carbohydrates, na ibelata oriri ha ga-egosi uru dị ukwuu.

Nkume a-aza