Ọ bụrụ na ị kwụsị iri anụ, a ga-ebelata akara ụkwụ carbon nke metụtara nri gị. Nke a bụ nnukwu ọdịda karịa ka e chere na mbụ, na data ọhụrụ sitere na data nri sitere na ndị mmadụ n'ezie.
Otu ụzọ n'ụzọ anọ zuru ezu nke ikuku griin ha na-esi na mmepụta nri. Otú ọ dị, ọ bụghị ihe doro anya ego ole ndị mmadụ ga-azọpụta ma ọ bụrụ na ha si na steaks gaa na tofu burgers. Site na atụmatụ ụfọdụ, ịga vegan ga-ebelata ihe ndị ahụ site na 25%, mana ihe niile dabere n'ihe ị na-eri kama ịbụ anụ. N'ọnọdụ ụfọdụ, ihe na-esi n'ọkụ nwere ike ịbawanye. Peter Scarborough na ndị ọrụ ibe ya na Mahadum Oxford weghaara data nri nke ndụ n'ezie site n'aka ihe karịrị mmadụ 50000 na United Kingdom wee gbakọọ akara ụkwụ carbon nri ha. "Nke a bụ ọrụ mbụ na-akwado ma gbakọọ ihe dị iche," ka Scarborough na-ekwu.
Kwụsị ikuku
Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na ụgwọ a na-akwụ nwere ike buru ibu. Ọ bụrụ na ndị na-eri gram 100 nke anụ kwa ụbọchị - obere steak rump - ghọrọ onye anaghị eri anụ, a ga-ebelata akara ụkwụ carbon ha site na 60%, na-ebelata ikuku carbon dioxide site na 1,5 tọn kwa afọ.
Nke a bụ foto dị mma karị: ọ bụrụ na ndị na-eri ihe karịrị gram 100 kwa ụbọchị ga-egbutu ihe ha na-eri na gram 50, akara ukwu ha ga-agbada site na otu ụzọ n'ụzọ atọ. Nke a pụtara na a ga-echekwa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu tọn CO2 kwa afọ, ihe dị ka otu ụgbọ elu nke akụ na ụba si London gaa New York. Ndị na-eri anụ, bụ ndị na-eri azụ ma ha anaghị eri anụ, na-enye naanị 2,5% karịa ihe ọkụkụ karịa ndị anaghị eri anụ. Ndị anaghị eri anụ, n'aka nke ọzọ, bụ ndị kachasị "arụ ọrụ nke ọma", na-enye aka 25% na-ebelata ikuku ikuku karịa ndị anaghị eri anụ na-eri akwa na ngwaahịa mmiri ara ehi.
"N'ozuzu, enwere mgbanwe doro anya na nke siri ike na mgbada na-esi na iri obere anụ," ka Scarborough na-ekwu.
Kedu ihe a ga-elekwasị anya?
Enwere ụzọ ndị ọzọ iji belata ikuku ikuku, dị ka ịnya ụgbọ ala ugboro ugboro na iji efe efe, mana mgbanwe nri ga-adịrị ọtụtụ mfe, Scarborough kwuru. "Echere m na ọ dị mfe ịgbanwe nri gị karịa ịgbanwe àgwà njem gị, n'agbanyeghị na ụfọdụ nwere ike ikweta."
"Ọmụmụ ihe a na-egosi uru gburugburu ebe obibi nke iri obere anụ," ka Christopher Jones nke Mahadum California dị na Berkeley na-ekwu.
N'afọ 2011, Jones ji atụnyere ụzọ niile nkezi ezinụlọ America nwere ike isi belata ihe ọkụkụ ha. Ọ bụ ezie na nri abụghị ihe kasị ukwuu na-esi n’ọkụ pụta, ọ bụ n’ebe a ka ndị mmadụ pụrụ ịzọpụta ihe kasị ukwuu site n’imefusị nri dị nta na iri obere anụ. Jones gbakọrọ na ibelata ikuku CO2 site na otu tọn na-echekwa n'etiti $600 na $700.
"Ndị America na-atụfu ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nri ha zụrụ ma rie 30% calorie karịa ka a tụrụ aro," ka Jones na-ekwu. "N'ihe banyere ndị America, ịzụrụ na iri obere nri nwere ike ibelata ikuku ikuku ọbụna karịa igbupụ anụ."