Na-agba

Nkọwa nke bream

Bream bụ nnukwu azụ dị ukwuu nke nwere anụ ahụ dị elu si na-agbakọ n'akụkụ. Isi na anya pere ezigbo mpe. Azụ n'azụ occiput na-arị elu elu, na-eme "hump," ọkachasị na ndị mmadụ buru ibu.

Agba nke ndị na-eto eto bụ isi awọ-ọlaọcha, ndị buru ibu na-acha aja aja na ọla edo. Ọnụ ahụ pere mpe, pere mpe, mana ọ nwere ike ịbawanye ike, na-akpụ ogologo tube a na-eduzi ala. N'azụ pelvic ọkpọ, keel anaghị ekpuchi akpịrịkpa, mana enwere akpịrịkpa na-enweghị akpịrịkpa n'ihu azụ azụ.

Ọ dị iche na bream na-acha anụnụ anụnụ na anya na-acha ọcha na obere ọnụọgụ nke ụzarị ọkụ na gbasara ike na obere ọnụ ọgụgụ vertebrae. Mmalite nke azụ azụ dị n'elu etiti vetikal n'etiti etiti na gbasara ike. Ahụ ike ahụ dị elu ma bido n'azụ ngwụsị nke azụ azụ.

Ogologo oge ole ka ọ na-adị ndụ?

Bream na-adịru afọ iri abụọ, mana ọ na-abụkarị ruo afọ 20-12. Ọ nwere ike iru ogologo nke 14-75 cm na ịdị arọ nke 80-6 n'arọ. Dị ndị a na-emebu bụ 9-25 cm na ịdị arọ nke 45-0.5 n'arọ. N'oge na-adịbeghị anya, a matawo otu ìgwè dị iche iche 1.5-7 n'akụkụ dum ụdị ahụ.

Ebe obibi mmiri

Oru na-eme nke oma, ya mere azu ahu bi n'ime ohia miri emi. Ọ bi na ala. Karịsịa, ọ na-ahọrọ ọwa, creeks, olulu miri emi miri emi, oghere na-emeghe oghere na ala dị nro.

Na-akpali mmasị ịmata! N'oge oyi, ndị na-eri nri site na ice-olulu na-ewepụta ezinụlọ dum nke bream na mmiri, nke na-ahọrọ ịkọ oyi na ikpo, na-ezo n'ime olulu miri emi.

Mmiri mmiri nwekwara ike ibi na mmiri mmiri, ebe a na-ahọrọ mpaghara nwere ahịhịa mmiri. A hụrụ na Europe, Asia na America.

• Calorie ọdịnaya 105kcal
• Uru ume nke ngwaahịa a (oke nke protein, abụba, carbohydrates):
• Ndi na-edozi: 17.1g. (∼ 68.4 kcal)
• Abụba: 4.4g. (∼ 39.6 kcal)
• Carbohydrates: 0g. (∼ 0 kcal)
• Nchịkọta ikike (p | f | c): 65% | 37% | 0%

Bream fillet mejupụtara

Ngwakọta nke bream gụnyere ihe ndị dị mkpa na-etinye aka na usoro metabolic. 100 g nke fillet bream nwere ihe dịka 220 mg nke phosphorus, 250 g potassium na 165 g nke chlorine.

Ọzọkwa, site na nchịkọta nke azụ dị ụtọ, ahụ anyị ga-enweta:

• Chọpụta ihe: magnesium, calcium, nickel, sodium.
• Vitamin: A, C, B, E, D. Ọgwụ
• Amino acid, gụnyere Omega-3 na Omega-6.
• Na-akpali mmasị ịmata! Na usoro nke abụba ọdịnaya, bream bụ nke abụọ naanị beluga. Azụ azụ si na nursery nwere ihe dịka 9% abụba. Na obere azụ, anụ ahụ kpọrọ nkụ ma jupụta ọkpụkpụ, nke na-ebelata uru ya. Ihe kachasị baa uru bụ bream jidere n'oge mgbụsị akwụkwọ na Oké Osimiri Azov.

Ọzọkwa, azụ nwere ihe dịka 20% protein, nke na-enye gị ohere iji bream n'oge nri na egwuregwu.

Bara uru Njirimara nke bream fillet

• N'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, bream fillet na-efunahụ omega-3 na 6 acids, ya mere, azụ kacha mma iji steam, grill, ma ọ bụ jiri dị ka efere na-edozi ahụ. Mana ihe ndị a niile adịghị mkpa ma e jiri ya tụnyere uru bara uru nke pulp azụ a nwere n'ahụ:
• Na-eme ka akwara ahụ nwee ike n'ihi protein dị elu.
• Omega-3 na 6 acids na-enye aka na arụ ọrụ nke eriri afọ, na-akwado ahụ mgbe ọrịa ma ọ bụ mmerụ dị njọ.
• Abụba abụba dịkwa uru: ọ na-ehicha arịa ọbara, ọkachasị ma ọ bụrụ na erichapụ ya n'ụdị ya dị ọcha.
• Ọdịnaya nke vitamin D na A ga-enye gị ohere iwepụ nsogbu na obere ọhụụ ma merie rickets nwata. Tụkwasị na nke ahụ, vitamin D na-enyere aka mee ka ntutu na mbọ dị ike, nke ga-amasị ịma mma ọ bụla.

mkpa! Ndị nnọchi anya nke Institute of Nutrition na-ekwupụta na abụba fatty Omega-3 na Omega-6, nwere oke na bream, mebie ihe nchekwa cholesterol. Ọ dịghị ihe e dere ede - enweghị akwara akwara ọrịa na ibu oké ibu. Ya mere, bream bụ otu n'ime ụdị azụ kachasị mma.

Mkpa

Ore bụ azụ na-adịghị emerụ ahụ, mana ndị na-arịa azịza na nri azụ kwesịrị ịjụ ya. Ma ọ bụrụ na ịnye bream na nwa n'okpuru 5 afọ, mgbe ahụ, a ga-azụ azụ maka ọ dịkarịa ala 1-1.5 ka ọkpụkpụ wee dị nro ma ghara imerụ nwatakịrị ahụ.

Kedu otu esi ahọrọ ma chekwaa bream?

Mgbe ị na-ahọrọ bream, attentionaa ntị na ọdịdị ya:

• Gills na okpo na-enweghị imi.
• Anya na akpịrịkpa "Wet". Akọrọ akpịrịkpa na-egosi na azụ na-echekwara na mpụga esite nke 3-4 ụbọchị.
• Oru na-esi isi mmiri, mana ire ure na-ere ere na-egosi nká na azụ dị ala.
• Ugboro kacha atọ ụtọ nke na-eri kilogram 1 ruo 2, obere mmadụ bụ ọkpọ, ndị buru ibu buru oke ibu.
• Nwere ike ịchekwa bream ọhụrụ na friji maka ụbọchị 2-3, na-enweghị gills na akpịrịkpa. A na-echekwa azụ ndị a kpochara na friza maka ọnwa 1 ruo ọnwa anọ.

Na-eti mkpu na isi nri

Enwere ihe karịrị ụzọ 50 isi kwadebe bream n'ihi na a na-eji cheese na mmanụ oliv mee ya, herbs na-esi ísì ụtọ, na ngwa nri. Bream dịkwa mma dị ka ihe eji eme ihe maka ịchụ nta ofe azụ: ọ ga-enye efere ahụ ọdịnaya abụba achọrọ.

Ndụmọdụ! Mgbe ị na-esi nri Bream, ekewapụla isi ya na ya: tinye 2 cloves nke galik na gills, fesa ozu ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon, ma tinye chiiz grated n'ime azụ. Tinye ihe niile na mpempe akwụkwọ na mgbe minit 30-40 gasịrị. Nri dị njikere. Jiri otu iko mmanya ọcha na mkpuru mmiri na-efe bream ahụ bream ahụ iji zoo “ ụtọ azụ” ahụ.

I nwekwara ike esi nri si bream:

Azu achịcha ma ọ bụ dumplings site na-agbagọkwa ndị ịkpụ bream anuoriri ugboro 2 ke anụ grinder. Nwere ike esi nri si minced anụ!

Iri na mushrooms

Efrata:

• Bream - kilogram 1-1.5
• Eyịm - 3 iberibe
• Ndị mmeri - 400 Grams
• Lemọn - 1 Ibe
• Nnu - ọ bụla nụrụ ụtọ
• Oji ose - ọ bụla nụrụ ụtọ
• Coriander - ọ bụla Iji nụrụ ụtọ
• Mmanụ oriri - 100 Milliliters (maka mmiri)

Ọrụ Kwa Ogwe: 4-6 Nkọwa:

nri

1. Sụchaa, dị ọcha, wepụ ya na azụ niile. Saa ọzọ ma mee obere mpekere n'akụkụ. Ha ga-eru ihe ruru iri abụọ.
2. Mgbe ahụ ọ ga-enyere aka ma ọ bụrụ na ị were nnu, ose, coriander ma gwakọta ihe niile nke ọma.
3. Mgbe ị gwakọtara ngwa nri, were bream na-ete ya nke ọma na ngwakọta a. Hapu azu maka nkeji iri ano rue iri isii, ya mere, nkpuru ahihia ahu “puru.”
4. Wepu bream n'akụkụ wee malite ime eyịm. M na-ehicha yabasị ahụ, na-asa ya, bee ya n'ime obere cubes ma ghee ya na mmanụ ihe oriri. Ịkwesịrị ighe ruo mgbe aja aja aja.
5. Mgbe ahụ gaba na ero. Na-asa ha n'okpuru mmiri na-agba agba, belata ha ogologo, ghee ha. Dị ka eyịm, mushrooms kwesịrị iburu hue ọla edo.
6. Ozugbo ero dị njikere, gwakọta ha na eyịm. Nyefee ndochi agwụla n'ime afọ nke bream.
7. Iji gbochie njuputa si na azụ daa.
8. Werezie lemon, gbadaa ya na ọkara yiri mgbaaka ma tinye mpekere abụọ nke bream site na gills. Lemọn na-enye efere ntakịrị nro, nke na-eme ka uto azụ ahụ dịkwuo mma.
9. Ugbu a ọ fọdụrụ naanị iji kechie ọdụ nke bream na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ka ọ ghara ịgba ọkụ n'oge mmiri.
10. Ihe niile dị njikere maka mmiri. Na preheated mmiri mpempe akwụkwọ tee na akwukwo nri mmanụ, m ịgbanwee bream na-etinye ya na oven. Ikwesiri ime ihe dị ka minit 30 na ogo 180. Mgbe minit 30, griiz iyak na Mayonezi ma hapụ ime nke ọzọ 10 nkeji.
11. Mgbe nkeji 40 gasịrị, họrọ bream, na ịkpụ na-eme na mmalite nke nri, tinye halves nke lemon. Hapụ efere ahụ maka nkeji 5 ọzọ na oven wee jee ozi na tebụl.