ọdịnaya
Description
Ọka bali bụ nri a ma ama kemgbe ụwa. Ọzọkwa, mkpụrụ ọka ndị a bụ akụkụ nke ọgwụgwọ n'ihi ebumnuche ọgwụ. Na ọgwụ ochie, ndị mmadụ kwenyere na ọka ndị a, mgbe etinyere ha, na-ebelata ahụ ọkụ nke ọbara na bile, akpịrị ịkpọ nkụ, nnukwu ahụ ọkụ, bara uru maka ụkwara nta, agbanyeghị na ya onwe ya na-ebute ibu ibu.
Akụkọ ihe mere eme nke ịkọ ọka bali, otu n'ime ọka zuru ebe niile n'ụwa, malitere n'oge ochie. Ihe akaebe nke a bụ aha mkpụrụ ọka a kpọrọ aha n'ime Akwụkwọ Nsọ. Achọpụtala mkpụrụ ọka a na-egwupụta ihe mgbe a na-egwupụta ihe mgbe ochie nke Egypt oge ochie, Rome, Gris, Palestine, na China, nke dịruru puku afọ anọ na puku ise BC. (na mpaghara Russia ugbu a, ọka bali etolitela ihe karịrị afọ 4).
History
N’oge ochie ndị mmadụ na-eji ntụ ọka bali eme ntụ, nke adịghị ama ama n’ihe banyere ọnọdụ itolite. Mgbe ahụ, ndị mmadụ mere achịcha ya, maka ihe karịrị puku afọ abụọ BC. Ihe ọ cereụụ a bụ isi ihe na - esi na - enweta malt (na - epupụta ma mgbe ahụ ọka barley a mịrị amị), nke na - ewu ewu n'oge ochie na ịkọ.
N'oge ndị a oge ochie na mba ụwa oge ochie, ndị mmadụ kwenyere na nri na ihe ọ drinksụ drinksụ sitere na ọka bali nyere aka na-ewusi ntachi obi ike, na-eme ka ike anụ ahụ na nke uche na-ewusi ike (ọ bụ ya mere nri dị otu a ji nwee nri nke ndị na-alụ ọgụ Roman na mgbe ochie nke ụlọ akwụkwọ nkà ihe ọmụma nke akụkọ Pythagoras)).
Mkpụrụ ọka ndị a bụ isi akụrụngwa maka ịkwadebe kvass, biya, mmanya bali, na achịcha. Ihe ịchọ mma sitere na ọka bali na nri oge ochie bụ isi ihe na -akwadebe ofe, ọka, jelii, na ofe.
N'oge a, ọka a dị oke mkpa akụ na ụba mba ma ọ dị ezigbo mkpa na ịzụ anụ (dịka akụkụ nke nri a tụbara maka anụ ụlọ), ị ,ụ mmanya, ọrụ ntụ ọka na ụlọ ọrụ na-atọ ụtọ, yana ịmịpụta akwa.
Ihe ọkụkụ ọka a bụ akụrụngwa ama ama maka imepụta kọfị, maka mmepụta ọka, na ụlọ ọrụ na -emepụta ọgwụ (hordein nke na -ahụ maka nje bụkwa akụkụ nke ọka bali).
Mejupụtara na kalori ọdịnaya
Ihe mejupụtara ọka bali bụ ihe dị iche site na oke nke protein (ihe ruru 15.5%) na carbohydrates (ihe ruru 75%) (yana n'ihe banyere uru nri ya, protein ọka dị elu karịa protein ọka).
Ihe mejupụtara ọka ahụ nwere obere starch (ma e jiri ya tụnyere rye, ọka wit, peas, ọka) na ọtụtụ eriri (ihe ruru 9%) (n'ihe gbasara ego ya, ọka bali karịrị ọtụtụ mkpụrụ ọka ama ama, nke abụọ naanị ọka.)
Kalori ọdịnaya nke ọka bụ 354 kcal. / 100 g
Ebe a na-agba ọka bali
Northrom North Africa ke Tibet.
Barley esi nri
Ọ bụ ihe e ji emepụta pearl barley (enweghị mkpuchi) na ọka bali (ọka a zọpịara egwepịa). Mkpụrụ ọka a dị mma maka ịme ntụ ọka, ihe na-eme ka a na-eme achịcha na ihe dochie anya kọfị. Ọka bali bụ ihe na-esi n'ime ime biya ma bụrụ ọka ọka a na-ahụkarị maka mmepụta malt.
Ọka bali ị useụ ọgwụ
Nri a bụ nri a ma ama kemgbe ụwa. Ọzọkwa, ọka ya bụ ihe eji eme ọgwụ. Na ọgwụ oge ochie, ndị dọkịta kwenyere na ọka bali, mgbe etinyere ya, na-eme ka ahụ ọkụ nke ọbara na bile, akpịrị ịkpọ nkụ, nnukwu ahụ ọkụ, bara uru maka ụkwara nta, ọ bụ ezie na ya onwe ya na-akpata mkpa.
Mmiri ọka bali na -ebelata ọbara mgbali, na -eme ka ọbara dị jụụ, bile, na -ewepụ ihe ọkụ, na -agwọ ọrịa niile nke okpomọkụ, na -agwọ ọrịa imeju, oke akpịrị ịkpọ nkụ, ụkwara nta akpa ume, akpụ akpụ ara, na ụkwara akọrọ, isi ọwụwa na -agba ọkụ, na -agba ọchịchịrị n'ihu anya.
Na nkà mmụta sayensị nke oge a, ndị dọkịta na-enye ntụ ọka bali dị ka ihe oriri maka anụ ahụ na-adịghị ike. Nchịkọta ntụ ọka nwere ike ịbụ ọgwụgwọ maka onye na-atụ anya ya, mgbochi mkpali, puretị na-agwọ ọrịa mamịrị, cystitis, na azụzụ.
Mkpụrụ osisi etuto etolite bụ nri na-edozi ahụ, bara ụba nke vitamin, mineral, polysaccharides, na amino acid. Otu ihe nwere ọgwụ nje, hordein, dịpụrụ iche na ntụ ọka.
Uru ahụike nke ọka bali
N'ihi ụba nke eriri, ọka ya na-enyere aka mee ka eriri afọ dị ọcha, yana ahụ dum site na nsị dị iche iche na-egbu egbu.
Tinyere ihe ndị ọzọ, ndị mmadụ na-ejikarị ya eme ihe iji sie broth, nke nwere ezigbo mgbochi mkpali, antispasmodic, na akụrụngwa tonic. Ndị dọkịta na-akwado ụdị decoctions dị otú ahụ maka ọrịa dị iche iche nke imeju, bile, urinary tract, liver, ọrịa shuga, oke ibu, nsogbu ọhụụ, na nsogbu metabolic na ahụ.
INTALO IKIKE
Ọka bali, ịbụ ezigbo isi iyi nke eriri, na-asacha ahụ anyị na nsị. Nri nri juputara na fiber na aru oru dika mmanu mmanu maka nje bacteria na-eme enyi. Mkpụrụ nje ndị a na-emepụta butyric acid, nke bụ isi ihe na-enye mkpụrụ ndụ nsị. Ọ dị oke irè na-ejigide eriri afọ dị mma. Ọka bali na-ebelata oge ọ na-ewe maka stool ịkwaga ma na-eme ka afọ anyị dị ọcha dị ka o kwere mee. Nke a na - ebelata ohere nke ọria cancer.
Mgbochi Osteoposis
Ọdịnaya phosphorus na ọla kọpa na -eme ka ahụike ọkpụkpụ dị mma. Ọzọkwa, ngwaahịa a na -enyere aka na nsogbu ezé, n'ihi ọdịnaya phosphorus. Maka osteoporosis, ọka bali bụkwa ezigbo ọgwụgwọ eke. A maara na ihe ọ juiceụ Barụ ọka bali nwere calcium ugboro iri karịa mmiri ara ehi. A maara na calcium dị ezigbo mkpa maka ijigide ọkpụkpụ dị mma. Osisi a nwekwara manganese. Anyị chọrọ ya maka mmepụta ọkpụkpụ nkịtị na n'ọnọdụ ụkọ anaemia.
Nkwado nke usoro IMMMUNE
Barley nwere vitamin C okpukpu abụọ karịa oroma. Vitamin a na -ewusi ihe mgbochi anyị ike ma belata ohere nke oyi na flu. Improvesgwè na -eme ka ọbara dị mma ma na -egbochi anaemia na ike ọgwụgwụ. Ọ dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke akụrụ na mmepụta sel n'ime ahụ. E wezụga nke ahụ, ọka bali nwere ọla kọpa, nke na -emepụta hemoglobin na mkpụrụ ndụ ọbara uhie.
AHAST AKW SKKWỌ
Ọka bali bụ ezigbo ihe na-enye selenium, nke na - enyere aka ime ka akpụkpọ ahụ ghara ịba ụba, si otú a na - echebe ya pụọ na mmebi na ịda mbà. Ọzọkwa, selenium na-eme ka ahụ ike nke obi anyị, pancreas, na usoro mgbochi ji arụ ọrụ. Nsogbu Selenium nwere ike ibute ọrịa kansa, anụ ahụ, prostate, imeju, afọ, na ara.
EGO EGO
Ihe eriri dị na ọka bali emeela ka ọ bụrụ ihe na-ebelata ọrụ kọlestrọl dị mma. Dịka, a na-ahụ ngwaahịa a mgbe niile na nri ndị nwere obere kalori.
Na-egbochi ọrịa obi na ọrịa cancer
Ọka bali nwere ụdị phytonutrients a maara dị ka lignans osisi. Ha na - enyere anyị aka igbochi ọrịa kansa na ọrịa kansa ndị ọzọ, yana ọrịa obi.
MGBE AHOT NA-EBU AKW AKWỌ AKW AKWỌ AKW AKWỌ
Atherosclerosis bụ ọnọdụ ebe akwara ikuku na-ebuwanye ibu n'ihi coagulation ma ọ bụ ntinye nke ihe abụba dị ka cholesterol. Ọka bali nwere niacin (ihe dị na vitamin B), nke na - ebelata mkpụkọ cholesterol na lipoprotein yana belata ihe egwu ọrịa obi.
Ọka bali na contraindications
Ihe ekweghiekwe onye ọ bụla na akụrụngwa nke ngwaahịa ọ bụla.
Ojiji nke ọka bali etoo etoo nwere ike ime ka ikuku gas dị elu. Ya mere, a naghị akwado mmetọ ha maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ ma na-agbaghakwa ọrịa ndị na-aka njọ nke eriri afọ.
Ọka bali na-a .ụ
Efrata
- Ọka bali 40 gr
- Mmiri 1 l
- Mmanụ aeyụ - nụrụ ụtọ
Nkwadebe
Iji kwadebe ihe ọ drinkụ drinkụ a, ịkwesịrị iburu àgwà nke agwa yana ibu ọrụ niile. Ha kwesiri ibu ihe nfe, n’enweghi ihe ojoo na amara. Ọ bụla nkwarụ nwere ike imetụta uto ihe ọ barụcha ọka bali achara.
- Wunye mkpụrụ ọka n'ime ite dị ọcha, nke kpọrọ nkụ. Anyị na-eziga pan na ọkụ. Ọka na-akpọ nkụ ma e ghere eghe ruo mgbe aja aja. N'otu oge, ọka bali na-aza, ụfọdụ ọka na-agbawa, na-eme obere ụda na-ada. Iji gbochie mkpụrụ ọka ọkụ, anyị na-akpali ha mgbe niile na usoro.
- Jụ ọka ndị e ghere eghe wee gwerie ha. Enwere ike ime nke a site na iji grinder kọfị. Ọ dịghị mkpa ka a mị mkpụrụ; nke a bụ nhọrọ.
- Wunye ntụ ntụ n'ime tii, gbanye mmiri esi n'elu ya. Mechie ihe mkpuchi, kechie n'ime towel. Anyị na-esi ọnwụ na nkeji 5-7. Mkpụrụ niile ahụ na-etinye n'ime ite, gbanye mmiri esi mmiri, ziga ha n'ọkụ — Kwadebe nri abalị maka nkeji abụọ ma ọ bụ atọ.
- Mgbe oge a kapịrị ọnụ ị kwesịrị ị filterụ ihe ọ .ụ drinkụ ahụ. Iji mee nke a, hichaa ya site na sieve ma ọ bụ otu gauze apịaji na di na nwunye nke n'ígwé.
- Tinye mmanụ a honeyụ na ihe ọ drinkụ drinkụ, mix. Mee ka ọka bali ahụ dị jụụ na ime ụlọ, ma tinye ya na friji. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ị drinkụ ya ma ọ bụ ọbụna dị ọkụ.
Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ na-ada ụda n'ụzọ zuru oke, na-enye ume, na-emejupụta ahụ ike dị mkpa.
Otu ihe ọ drinkụ drinkụ ị pụrụ ime site na bali malt. Ihe ndị a na-epulite ma mịrị ọka bali. Ihe ọ drinkụ drinkụ nke ụdị a bụ; bara uru, na-asachapụ ọbara nke ọma, na-eme ka metabolism dịkwuo mma. Ndị na-agwọ ọrịa n’oge ochie jiri ihe ọ drinkụ drinkụ a mee ihe maka ọgwụgwọ.
Ọka bali: ihe na-atọ ụtọ
Ọka bali bụ onye na - ejide ihe ndekọ ọka zuru oke na ọka. Ndị na-agụ akụkọ ndụ na-ewere ya dị ka ọka ọka izizi kemgbe oge ọ na-eto bụ naanị ụbọchị 62. E wezụga nke a, mkpụrụ ọka a bụ osisi na-anabata oke ọkọchị. Ihe nzuzo ya bụ na ọ na-echekwa mmiri n’oge opupu ihe ubi wee mịa mkpụrụ tupu ọkọchị ọkọchị.
Na ọka bali bụkwa onye a ma ama dị ka otu n'ime ihe ọkụkụ na-amị mkpụrụ kachasị mma ebe ọ bụ na oke ọka a na-enweta na-adabere na ọnọdụ ihu igwe. N'agbanyeghị nke ahụ, njupụta ịgha mkpụrụ ya - o buru ibu, ka ihe ubi ga-adị mma.