Ị na-eri akwụkwọ nri "ike" zuru oke?

Watercress, bok choy, chard na beet greens bụ ụfọdụ akwụkwọ nri na-edozi ahụ nke jupụtara na vitamin na mineral, dịka nchọpụta ọhụrụ siri kwuo.

N'otu oge ahụ, ịkwesighi ịtụ anya nri sitere na raspberries, tangerines, galik na eyịm, dịka otu ọmụmụ si kwuo.

Ntuziaka nri nke mba na-emesi ike mkpa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri "ike" dị, nke jikọtara ya na mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala.

Otú ọ dị, onye edemede nke ọmụmụ ahụ na-ekwu na n'oge a ọ dịghị nkesa doro anya nke uru nri nke akwụkwọ nri, nke ga-egosi na nke ngwaahịa kwesịrị ka a na-ekewa dị ka "ike".

N'ihe ngosi ya, Jennifer Di Noya, onye osote prọfesọ sociology na Mahadum William Patterson, Wayne, New Jersey, chịkọtara ndepụta dabere na uru nri nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri site na iji data sitere na USDA.

"Nri ndị nwere ọkwa dị elu nwere oke nri na calorie," Di Noya na-ekwu. "Isi ihe nwere ike inyere ndị na-azụ ahịa aka ilekwasị anya na mkpa ike ha kwa ụbọchị na otu esi enweta ọtụtụ nri dị ka o kwere mee site na nri. Ọkwa ahụ na-egosi n'ụzọ doro anya uru nri nri dị iche iche ma nwee ike inye aka duzie nhọrọ. "

Di Noya gbakọrọ ọnụ ahịa nri nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri iri anọ na asaa wee chọpụta na ha niile ma naanị isii ruru usoro maka nri “ike”.

N'elu iri - cruciferous na ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. N'usoro, ha bụ watercress, bok choy, chard, beet greens, na-esochi akwụkwọ nri, chicory, letus leaf, pasili, letus romaine, na elu olu.

Akwụkwọ nri ndị a nile nwere vitamin B, C, na K, ígwè, riboflavin, niacin, na folic acid—ihe ndị na-edozi ahụ́ ndị na-enyere aka ichebe ahụ́ pụọ n’ọrịa cancer na ọrịa obi.

Lori Wright, onye na-ekwuchitere Academy of Nutrition and Dietetics na-ekwu, sị: "Inine akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị a bụ n'ụzọ ziri ezi n'elu ndepụta nke akwụkwọ nri 'ike'.

Wright kwuru, sị: “Ha nwere nnukwu vitamin B, akwụkwọ ha nwekwara nnukwu eriri. – Ọ bụrụ na ị na-eche banyere osisi, ọ bụ na epupụta na nri na-echekwara. Ihe ọkụkụ ndị a nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ jupụtara na mineral, vitamin, na fiber ma nwee calorie dị ntakịrị.”

Ndị na-egbutu akwụkwọ osisi dị ka celery, karọt, ma ọ bụ beets "na-ebipụ akụkụ bara uru," ka Wright, onye osote prọfesọ na Institute of Public Health na Mahadum South Florida, Tampa na-ekwu.

Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri isii adịghị etinye na ndepụta nke ngwaahịa ike: raspberries, tangerines, cranberries, garlic, eyịm na blackberries. Ọ bụ ezie na ha niile nwere vitamin na mineral, ha abaghị ọgaranya nke ukwuu na nri, ọmụmụ na-ekwu.

Ebipụtara ndepụta zuru oke na June 5 n'akwụkwọ akụkọ Mgbochi Ọrịa Na-adịghị Ala. Ndị mmadụ ga-enweta ihe ndị na-edozi ahụ sitere na osisi ndị a ma ha na-eri ya raw ma ọ bụ sie ya. Isi ihe abụghị isi ha, Wright kwuru.

"Ị na-enweta 100% nke vitamin na mineral na akwụkwọ nri ọhụrụ," ka ọ na-ekwu. "Ọ bụrụ na ị sie ha, ị ga-atụfu akụkụ ụfọdụ, mana ọ bụghị nke ukwuu."

Otú ọ dị, mgbe a na-esi nri akwụkwọ nri, vitamin B, C na nri ndị ọzọ nwere ike ịpụta, Di Noya na Wright kwuru.

Di Noya na-ekwu, "Ndị na-esi nri ndị na-esi nri spinach na kale kwesịrị ime ka mmiri ghara ịpụta, ma ọ bụ site n'iji ya eme ihe mgbe ọ na-enye efere ma ọ bụ tinye ya na sauces na ofe," ka Di Noya na-ekwu. Wright kwetara na ya: “Anyị na-akwado iji mmiri mmiri. Ọ bụrụ na ị na-eri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ agwa, tinye ntakịrị decoction," ọ na-ekwu.

 

Nkume a-aza