Aprịkọt

Description

Osisi aprịkọt bụ nke mkpụrụ osisi Plum nke ezinụlọ Pink. Mkpụrụ osisi aprịkọt nwere agba odo ma ọ bụ oroma bara ụba n'ihi ọdịnaya carotenoid ha. Ụdị mkpụrụ osisi - drupes - pere mpe ma gbaa gburugburu. Mkpụrụ osisi ahụ nwere ike ịdị ụtọ ma dị ụtọ ma ọ bụ akọrọ.

Dị ka otu nsụgharị si kwuo, a na -ewere China dị ka ebe aprịkọt, dị ka ụdị ọzọ, ọ bụ Armenia. N'oge a, ihe ka ọtụtụ n'ime apricots na -eto na Turkey, Italy, Uzbekistan, Algeria na Iran.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya nke aprịkọt

A na-ewere aprịkọt dị ka mkpụrụ osisi kacha baa uru, n'ihi na ha nwere: beta-carotene, choline, vitamin A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H na PP, yana mineral: potassium, magnesium, iron, iodine, phosphorus na sodium, pectins, inulin, eriri nri, shuga, starch, tannins na acid: malic, citric na tartaric.

Kalori nke aprịkọt bụ 44 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa.

• Ndi na-edozi 0.9 g
• Abụba 0.1 g
• Carbohydrates 9 g
• Eriri nri 2.1 g
• Mmiri 86 g

Uru nke aprịkọt

Aprịkọt nwere shuga, inulin, citric, tartaric na malic acid, tannins, stachi, vitamin nke otu B, C, H, E, P, provitamin A, iron, silver, potassium, magnesium, phosphorus. A na-anọchi anya ihe ndị na-achọpụta ihe dị na nnu salts na ogige iodine.

• Mkpụrụ osisi aprịkọt na-eme ka haemoglobin dị n'ọbara, nwee mmetụta bara uru na usoro nke hematopoiesis, nke dị ezigbo mkpa maka ndị na-arịa ọrịa anaemia.
• Aprịkọt na-eme ka arụ ọrụ uche dịkwuo elu ma melite ebe nchekwa n'ihi nnukwu phosphorus na ọdịnaya magnesium.
• E nwekwara pectin na apricot, nke nwere ike wepu ngwaahịa metabolic na-egbu egbu na cholesterol n'ahụ.
• Ọnụnọ nke nnukwu ígwè na-arụ ọrụ dị mkpa na anaemia, ọrịa nke usoro obi na ndị ọzọ, nke na-esonyere mmepe nke erughị potassium.
• A na -egosi aprịkọt maka ọrịa afọ na ọrịa metabolic. Ha na -edozi acidity nke ihe ọ gastụ gastụ gastric, nke na -eme ka ọrụ nke pancreas na -arụ ọrụ, yabụ, ịrụ ọrụ nke imeju na eriri afọ na -aka mma.

Aprịkọt nsogbu na contraindications

4 isi contraindications

1. Ọ bụghị mmadụ niile nwere ike irite uru na nke a ma ọ bụ vitamin ahụ ma ọ bụ microelement. Aprịkọt nwere ọ bụghị naanị uru, kamakwa nsogbu.
2. Ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iji nwayọ rie mkpụrụ osisi bekee. Ọ bụ ezie na ọ bụ obere kalori nri, ọ nwere nnukwu ego shuga. Nkọwa glycemic nke aprịkọt bụ nkeji 30 (nke a bụ nkezi).
3. Maka otu ihe ahụ, idalata aprịkọt ga-arụ ọrụ.
4. Niile nnukwu ọnọdụ nke eriri afọ tract (ọnya, pancreatitis, colitis, gastritis, hemorrhoid, gout, cholecystitis), aprịkọt kwesịrị ekwe nri. Ọ bụrụ na ọnọdụ nke mgbaghara emee, ị nwere ike iri mkpụrụ osisi ole na ole, mana ọ bụ naanị iri nri. Ọzọkwa, ejila ọtụtụ mmiri drinkụọ ha.

Esi họrọ ma chekwaa

Ohuru aprịkọt kwesịrị oroma na pink cheeks. Na aka - dị mma ma na-agbanwe, na-enweghị nkụ ma ọ bụ mmebi. Size - ihe dị ka 5 cm. Obere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ aprịkọt nwere obere vitamin na mineral, n'ihi na ha enweghị oge chara n'onwe.

Mkpụrụ osisi aprịkọp na aprịkọt eke bụ mkpụrụ osisi akpọnwụ akpọnwụ akpọnwụghị. Sọlfọ dioxide na -enye ha agba oroma.

Chekwaa mkpụrụ osisi a mịrị amị na ite iko emechiri emechi nke na-anaghị ekwe ka mmiri gafee. Nwere ike na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ tinye akpa n'ime ngwa nju oyi. Na okpomọkụ dị n'okpuru 10 Celsius C, enwere ike ịchekwa ngwaahịa ahụ ruo ọnwa 10 na-enweghị efunahụ njirimara ya bara uru.

Enwere ike ịsacha aprịkọ ọhụrụ, kpoo ma kpoo ya. Ya mere enwere ike ịchekwa ha maka ụbọchị 2-3.

Wayzọ ọzọ isi chekwaa nri bụ ịjụ oyi. Ekwesịrị ịkpụ aprịkọt ọhụụ n'ime mpekere ma ọ bụ cubes, mgbe ahụ, a ga-etinye mpekere na tray na friza, mgbe aprịkọt na-ajụ oyi, wepụ ha ma tinye na akpa rọba. Banyere atụmatụ nke aprịkọt oyi kpọnwụrụ, uru na ọghọm ahụ dị ka nke mkpụrụ osisi ọhụụ.

Detuo àgwà

Aprịkọt bụ nri kachasị amasị ụmụaka na ndị okenye. Mkpụrụ ya dị elu karịa ụtọ karịa ọtụtụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Ọhụrụ apricot pulp dị ezigbo kemmiri, nwere pụtara agwa uto, okpukpo na obi ụtọ acidity. Mkpụrụ osisi ndị toro na ndagwurugwu Fergana na Samarkand bụ ndị pụrụ iche site na ụtọ ha pụrụ iche na ọdịnaya vitamin.

Ngwaahịa apricot mịrị amị (apricots akpọnwụwo, kaisa, apricot na ndị ọzọ) dị ntakịrị ala karịa mkpụrụ osisi ọhụrụ na uto, na-enwekwa uru ọ fọrọ nke nta ka ha nhata. Mgbe a na-egwepịa ha, a na-ejikarị ha eme ihe dị ka ihe na-atọ ụtọ na utoojoo maka efere anụ na nri. Ihe ọṅụṅụ na-esi na mkpụrụ osisi ọhụrụ na-edozi ahụ nke ukwuu, nwere ụtọ na-enye ume ọhụrụ.

Na mgbakwunye na pulp nke aprịkọt, a na-erikwa mkpụrụ nke mkpụrụ ha. Na-echetara almọnd na uto, a na-agbakwunye ha na ihe ụtọ swient na ngwakọta nut. Aprịkọt jam, nke e mere site na pulp nke mkpụrụ ya na kernels nke mkpụrụ ahụ, na-atọ ụtọ karịa.

Ngwa nri

A na-eji mkpụrụ osisi aprịkọt eme ihe maka nzube nri. A na-eri pulp nke mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ hazie:

• kpọrọ nkụ;
• esi nri maka nri mkpọ (jams, na-echekwa, marmalades, compotes);
• afanyekwa iji nweta ihe ewepụtara, juices, syrups;
• anuaji iji tinye oge;
• eghe dị ka akụkụ nke akwukwo nri na anụ efere.

A na-eji mkpụrụ nke mkpụrụ osisi (olulu) nweta mmanụ aprịkọt ma ọ bụ na-egbutu ya iji wepụta mkpụrụ dị na ha, jiri ya dochie mkpụrụ almọnd.

Ihe na -esi ísì ụtọ na acid dị ụtọ na -enye ohere ka apricot jikọta ya na mkpụrụ osisi ndị ọzọ na nri ụtọ, nchekwa na ihe ọ drinksụ drinksụ. Ụtọ ya na -atọ ụtọ na -adabara anụ na anụ ọkụkọ. A na -eji ihe na -esi ísì ụtọ nke mkpụrụ osisi ahụ eme ihe n'ịmepụta mmanya na mmanya dị nro.

Achịcha dị otú ahụ nwere aprịkọt dị ka marmalades na soufflés, jam na pulp na ndụ, pilaf, egwuregwu na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ihe ụtọ swiit (sorbet, halva, Turkish ụtọ) bụ ndị a ma ama na isi nri. Onye a ma ama na mmanya na-aba n'anya "Abrikotin" kwesịrị ka a kpọtụrụ ya aha pụrụ iche.