Olee ebe o si bia?
Quinoa banyere nri ndị Europe n'oge na-adịbeghị anya, mana ọdịbendị a bụ isi ihe dị na nri Inca maka afọ 5000. Quinoa toro na Andes, na ókèala Bolivia na Peru nke oge a. Azụlitere ihe ọkụkụ ahụ site na mmepeanya tupu Colombia ruo mgbe ndị Spen rutere America wee jiri ọka dochie ya.
Ihe gbasara echiche
N'ihi mmụba nke quinoa na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, ọnụ ahịa quinoa arịgoro elu. N'ihi ya, ndị Andean bụ ndị na-eto eto ma na-eri quinoa ugbu a enweghị ike imeli ya, na-ahapụ ndị obodo ka ha rie ihe ndị ọzọ dị ọnụ ala ma na-emerụ ahụ. Maka ndị na-achọghị ime ka nsogbu a ka njọ, ọ ka mma ịzụta quinoa toro na UK na obodo ndị ọzọ.
Uru nri
Ihe ewu ewu nke quinoa n'etiti ndị anaghị eri anụ bụ n'ihi nnukwu protein ọdịnaya ya. Quinoa nwere okpukpu abụọ nke protein osikapa na ọka bali ma bụrụ ezigbo isi iyi nke calcium, magnesium, manganese, vitamin B dị iche iche, vitamin E, na eriri nri nri, yana nnukwu phytonutrients na-egbochi mkpali, nke na-enye aka na mgbochi ọrịa. ọgwụgwọ. E jiri ya tụnyere ọka oge niile, quinoa dị elu na abụba monounsaturated yana obere omega-3. UN ekwupụtala afọ 2013 bụ afọ mba ụwa nke Quinoa iji mara nnukwu nri nke ihe ọkụkụ a.
Ụdị quinoa dị iche iche
Enwere ihe dị ka ụdị 120 nke quinoa n'ozuzu ya, mana ụdị atọ a na-eji eme ihe n'ọtụtụ ebe: ọcha, uhie, na ojii. N'ime ha, quinoa ọcha bụ ihe a na-ahụkarị, dị mma maka ịmalite ndị hụrụ omenala a n'anya. A na-ejikarị quinoa dị iche iche na-acha uhie uhie na ojii gbakwunye agba na ụtọ na efere.
Ị kwesịrị ịsa quinoa?
Quinoa na-enwe uto ilu ma ọ bụrụ na a saghị ya. Saponin bụ ihe okike a na-ahụ n'elu quinoa nke na-enye ya ụtọ ncha na obi ilu. Ya mere, a na-atụ aro ka ịsacha quinoa. Nke a ga-egbochikwa ya ịrapara ọnụ n'oge isi nri, yana nye agwa agwa mara mma.
Esi esi nri?
A na-ejikarị ya eme ihe dị ka nri akụkụ, quinoa bụkwa nnukwu mgbakwunye na stews, pastas, ma ọ bụ salads.
Iwu bụ isi nke isi mkpịsị aka bụ iji 1 iko mmiri maka iko quinoa 2. Isi nri na-ewe ihe dịka nkeji iri abụọ. Otu iko quinoa akọrọ na-eme ihe dị ka iko 20 nke quinoa sie ya.
A na-echekwa Quinoa kacha mma n'ime akpa ikuku, na ebe dị jụụ na nke kpọrọ nkụ. N'okpuru ọnọdụ nchekwa kwesịrị ekwesị, quinoa nwere ike ịchekwa ruo ọtụtụ ọnwa.