5 efere Peruvian a na-ahụkarị

Ị na-achọ ihe ụtọ kacha mma nke Peru ga-enye? Lee anya ọzọ! Isiokwu a ga-enyocha nri ise kachasị ewu ewu na nke Peruvian nke ị ga-anwale. Chọpụta ọmarịcha ụtọ nke Peru wee chọpụta ihe mere e ji hụ nri Peruvian n'anya gburugburu ụwa.

Site na ceviche kpochapụwo ruo na causa rellena na-atọ ụtọ, mụta banyere efere ise ndị a na-ahụkarị nke Peru na ihe mere ha ji ewu ewu.

1. Ceviche  

Ceviche bụ nri ọdịnala sitere na Peru, ọ bụkwa otu n'ime nri ndị kacha ewu ewu n'ụwa niile. Ejiri azụ ọhụrụ mee ya, ihe ọṅụṅụ lime, na ngwakọta nke ihe ndị ọzọ. Ọ bụ ụzọ dị mma isi kporie ndụ n'oké osimiri yana ọkacha mmasị nke ọtụtụ!

Efrata:  

  • 1 paụnd azụ ọhụrụ.
  • 1 iko ihe ọṅụṅụ lime.
  • ½ iko yabasị.
  • ½ iko cilantro.
  • 2 tablespoons nke mmanụ oliv.
  • 1 teaspoon nke galik.
  • 1 teaspoon nke paprika.
  • Nnu na ose nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:  

  1. Iji kwadebe ceviche, malite site n'iberibe azụ ahụ n'ime obere cubes.
  2. Debe cubes azụ n'ime nnukwu efere na ihe ọṅụṅụ lime ma hapụ ha ka ha rie maka awa 2-3 na refrjiraeto.
  3. Mgbe azụ dị njikere, tinye yabasị, cilantro, mmanụ oliv, galik, paprika, nnu, na ose na nnukwu efere ma jikọta ihe niile.
  4. Ka ceviche marinate maka awa 2-3 ọzọ n'ime friji.

2. Lomo saltado  

Lomo saltado bụ ndu Ízurẹlu l'alị ndu Peruvian. A na-eji ibe anụ ehi, poteto, ose na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mee ya, eyịm, tomato na galik, esikọta ya ọnụ n'ime ihendori na-atọ ụtọ nke dabeere na soy sauce.

Efrata:  

  • 1 lb. nke anụ ehi (sirloin ma ọ bụ steak flank)
  • 2 nduku
  • 1 uhie na 1 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ose
  • 1 yabasị
  • 4 tomato
  • 2 garlic cloves
  • 2 tablespoons nke soy ihendori
  • ¼ iko mmanụ ihe oriri
  • ¼ iko mmanya ọcha
  • 1 teaspoon nke ala ajị amarillo
  • Nnu na ose nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:  

  1. Idozi lomo saltado, rie nri anụ n'ime soy sauce, mmanya ọcha, galik na ajị amarillo. Kwe ka ọ nọdụ ala ihe dị ka nkeji iri atọ.
  2. Kpoo mmanụ ihe oriri n'ime nnukwu ite n'elu ọkara okpomọkụ ma gbakwunye ibe anụ ehi. Ighe ihe dị ka nkeji iri, ruo mgbe esichara anụ ehi.
  3. Tinye poteto, ose, eyịm na tomato, ma sie nri ruo mgbe akwụkwọ nri niile dị nro, ihe dịka nkeji 8-10.
  4. Ozugbo esichara akwụkwọ nri, tinye nnu na ose nụrụ ụtọ. Jiri osikapa ọcha na-efere lomo saltado na akụkụ nke fries French ma ọ bụ akwa sie.

3. Aji de Gallina  

Efrata:  

  • 1 paụnd ọkụkọ.
  • 1 yabasị.
  • 3 cloves nke garlic.
  • 1 aji ose.
  • 1 ose uhie.
  • 1 iko mmiri ara ehi kpochapuru.
  • 1 iko chiiz ọhụrụ.
  • 2 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ.
  • Nnu, ose, na cumin nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:  

  1. Iji malite, kpoo mmanụ ihe oriri na nnukwu efere n'elu ọkụ ọkụ, wee tinye yabasị na galik. Fry maka ihe dị ka nkeji 5, na-akpali mgbe ụfọdụ.
  2. Tinye ọkụkọ, ose aji, na ose na-acha uhie uhie wee sie ihe dị ka nkeji iri ruo mgbe esichara ọkụkọ ahụ.
  3. Tinye mmiri ara ehi kpochapuru na cheese ma belata okpomọkụ ka ọ dị ala. Sichaa stew ahụ ruo mgbe ọ toro, ihe dị ka nkeji iri na ise.
  4. Tinye nnu, ose, na cumin ka ọ nụrụ ụtọ. Jiri poteto sie ya na osikapa ọcha jeere stew ahụ ozi.

4. Causa rellena  

Causa rellena bụ nri ndị Peruvian ọdịnala, nke e ji poteto akwọcha mee, nke tuna, oliv, na àkwá sie sie ike.

Efrata:  

  • 4 nnukwu poteto, bee na diced.
  • 1 mkpọ tuna, amịpụtara na flaked.
  • 12 oliv ojii, nke a kpụkọrọ akpụkọ na ibe ya.
  • 2 àkwá sie ike, bee.
  • 1/4 iko ihe ọṅụṅụ lime ọhụrụ squeezed.
  • 2-4 ose chili dị ọkụ, bee nke ọma.
  • Nnu nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:  

  1. Iji mee causa rellena, buru ụzọ sie poteto n'ime ite mmiri nnu ruo mgbe ndụdụ dị nro. Wụsa ya na ntụ ọka nduku ma gwakọta poteto.
  2. Tinye ihe ọṅụṅụ lime na ose chili na mix ruo mgbe agwakọtara ya.
  3. Na efere dị iche, jikọta tuna, oliv, na àkwá.
  4. Iji chịkọta causa rellena, fesa oyi akwa poteto a wụsara na nnukwu efere. Top na ngwakọta tuna.
  5. Gbasaa akwa nduku a wụsara n'elu tuna. Top na ngwakọta tuna fọdụrụnụ.
  6. N'ikpeazụ, gbasaa poteto a wụsara nke fọdụrụ n'elu. Jiri oliv, àkwá, na ose chili chọọ ya mma
  7. Iji jee ozi, bee causa rellena n'ime mpekere ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!

Maka mgbakwunye nri nri Peruvian, lelee njikọ a https://carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/ ma mụta ka esi eme appetizing arroz chaufa.

Nkume a-aza